Author Archives: Xuezhong Qiu

【作者：任俞霖，转载自公众号“话多的多娜”】 上一次写妈妈的命题作文应该是小学，20多年没有细细观察思考我心中的妈妈了。今年借着母亲节的机会，我想好好给大家介绍一下我的妈妈。这也是我的第一个母亲节，自从我有了宝宝达达，第一次为人母，让我对“妈妈”的感触有了很多变化，我开始体会她的辛苦，理解她的情绪。这次生孩子，是妈妈来陪我坐月子，并且由于美国疫情，她滞留在美国8个月了。 上大学后有10年的时间没有跟妈妈朝夕相处了，这次又体会了久违的母爱，那么就让我向大家介绍一下我可爱的妈妈。 ▲妈妈年轻的时候 我的妈妈刘宝言，其实她真名不叫刘宝言。上大学的某一天，她学灵性课程归来，妈妈告诉我：她改名字了，要叫“宝言”，她将总是说好听的话。从此，她把所有的网名都改成了刘宝言，以至于她的很多网友都以为她就叫刘宝言。 ▲妈妈喜欢留长发，现在还是长发飘飘 她是一位不食人间烟火的仙女，她不会像其他妈妈一样给我做饭，陪我写作业，着急我的婚姻，催我生小孩。相反，她根本不会做饭，需要有自己的时间喝茶练功，她的口头禅是“女人要爱自己”。 ▲妈妈留着短发，与爸爸抱着小时候的我 我的妈妈是家里的开心果，她爱美又天真。我婚礼回门宴的时候，主持人跟我们沟通台词，他说：为了突出母亲的辛苦，他想说“母亲为了女儿操劳，头发都有了银丝，双手也有了老茧。”谁知我妈妈听后，气得跳起来，气愤地说：“呸呸呸，我的头发是乌黑的，而且我手很嫩的，不要乱说。” 看着主持人吃瘪的样子，我心里哑笑，他应该很少见到这么非典型的妈妈，五十多岁的她，笑起来纯真得像十八岁的少女。 我的妈妈非常容易被人“洗脑”。有一天，她特别开心跟我推荐一个奇迹课程：“轻而易举的富足”，跟我说她花了好几千块去上这个课程。我就笑着讽刺她：“轻而易举富足的不是你，而是上课的老师……”但是，在懵懵懂懂的追寻中，妈妈带领我认识了师父，接触了佛法，她自己也每天坚持练功打坐，泡茶弹古琴。 ▲妈妈喝茶打坐 其实从我有记忆开始，我就很少叫刘宝言“妈妈”，大部分时候我和全家一起直呼她的名字，她从没有表达过不满，小时候我以为这代表着平等，从来没觉得嘲笑她有任何不对，她也从不计较，总是微笑。直到这次妈妈来美国，我们一起聊天，我才慢慢明白，妈妈的藏拙只是为了让我更加开心自信地成长，感谢她从小对我的鼓励，才能让我这么开朗自信。 妈妈这次来美国探亲，宝宝刚出生，有时她说要教我带孩子，家里所有人都拿她开玩笑，说她连碗都不会洗，怎么可能帮我带得好宝宝。她跟我说，就连她去英国旅游，旅行团里的男队长都骂她水果都不会洗，她当时非常难过。 ▲妈妈抱着宝宝达达 妈妈这次来到夏洛特，与我们相处很融洽，在我身边她都做得很好。她活泼快乐，每天都带着达达跳舞唱歌，弹古琴给达达听。也正因为她没做过饭菜，她发明的菜特别好吃且有趣，搭配意想不到的菜。 ▲香煎豆腐 图中的香煎豆腐，妈妈居然加入木耳金针菇青豆做伴。谁会想到这样的做法？味道也很赞，她把这说成是营养搭配多种多样。 感谢她在我身边陪伴我带娃，就像朋友一样在我身边；她温柔的陪伴总能平静我的暴躁，她唠叨的话语总能让我感到暖心。我很庆幸我有这样一个仙女妈妈，正因为她不控制、依赖我，向往拥有她自己的人生，才培养出我的独立和勇于改变自己的生活。 ▲与妈妈的2020年合影 写到这里，我感觉自己还是在读小学，每天早上醒来，我只需要喊：“妈妈妈妈，达达醒来了，快来抱孙子。”妈妈就会出现在床边，“早上好，我的两个小宝贝。” 无论什么时候，我都是她的小宝贝。 作者介绍： 任俞霖 (Donna Ren)，居住北卡夏洛特市，佛学爱好者，北卡佛光山宣传组义工。 (转载征得作者同意，图片来自原文，版权归作者所有。责任编辑: 潇湘玉竹)

【作者：任俞霖，转载自公众号“话多的多娜”】 算算这是我在美国过的第六个端午节了，往年都是简单过，超市里买个粽子当早饭就过去了。今年家里添了新人，妈妈也因为新冠疫情在美国住的比原计划时间长，6月25日的端午节她与我们一起过，这个节日显得更有意义和仪式感。因为疫情，大家的愿望都是：岁月静好，端午安康。 说到端午节，首先就是想到粽子，我是湖南人，老公是安徽人，我们平时常为豆腐脑到底是咸味还是甜味争论，我从小就只吃过甜味的豆腐脑，而老公却只吃过咸味的。但说到南方的粽子跟北方的粽子，我却是吃咸味居多，或者是碱水粽沾糖，而北方的粽子大多是甜口的。这一点让我感到非常奇怪？ 还记得有一年端午节，我的北方中国老板家包了粽子要拿给我一些，老板娘特意问我要吃咸味还是甜味，我说吃咸味的。结果拿到家里打开，是红豆的粽子，我以为我拿错了，咬下去确实是咸味的，这完全打破了我的常规思维，在我心中，咸味的一定是油香四溢的肉粽，甜味的多是红豆，红枣的。 粽子的包法也能轻易看出里面的馅子，大个四叶包的大多是咸蛋黄肥肉粽，而小个单叶包的是没有馅料的碱水粽，又或者是把包粽子的绳子染成红色，那便是甜味的粽子了。 ▲妈妈从国内来，与我的宝宝玩 今年跟往年都不一样，北美由于疫情影响，家家户户都在家呆着，所以很多朋友们都包起了粽子互相赠送，我家收到了各种品种，有佛光山特制的素粽子，咸味的素粽包裹香菇板栗卤豆腐，是我从来没有吃过的味道，完全不输肉粽的口感。有湖南老乡特制的香肠卤肉粽，甚至还有个绿豆粽里面包着肥肉的广式肉粽。原来，不同的地区粽子的包法，馅料都是那么的不同，如果不是疫情，我也很难一次能品尝这么多口味。 ▲今年吃的粽子 端午节在我家还有个传统，就是用艾叶洗澡和给整个屋子熏艾草辟邪。我记得在我很小的时候，特别期待端午节，倒不是能吃粽子，而是能用艾叶洗澡。艾叶水有一股特别的清香，可以祛风防蚊虫，我特别喜欢。妈妈说今年是多事之年，我们都要用艾叶水洗洗，祛风辟邪。 ▲小时候在湖南我的外婆在端午节，给我用艾叶洗澡 ▲今年妈妈给我的宝宝洗艾叶水澡 今年端午节是6月25日（本周四），我和妈妈给宝宝洗了个艾叶水澡，小家伙也不讨厌这味道，洗完澡抱着他闻着他头发上艾叶的清香，清新的感觉让我感觉自己还在湖南的家里，等着外公外婆来带我出去玩。 早上妈妈拿着艾条满屋子走了一圈，嘴里念叨着辟邪驱蚊，希望今年家人们都平安不要得新冠肺炎。虽然知道是迷信，可这一刻，觉得非常安心。所谓故乡，就是从小长大的地方，从小养成的习俗习惯，这些习俗传习千百年，让我们无论身处世界的哪个角落都骄傲自己是华夏子孙。我也希望儿子能和我一样喜欢艾叶水的味道，期待每年端午节的到来。 作者介绍： 任俞霖 (Donna Ren)，居住北卡夏洛特市，佛学爱好者，北卡佛光山宣传组义工。 (转载征得作者同意，图片来自原文，版权归作者所有。责任编辑: 潇湘玉竹)

端午节 是中国最重要的传统节日之一，除了纪念屈原吃粽子、划龙舟，丰富多样的习俗至今仍在为人们的生活增添一抹亮色。实际上它是一个有温度的传统节日，正处在仲夏时分，是一个充满生命挑战的时节，也是一个充满人伦温情的节日，是民间社会生活的重要节点。端午节是农历五月五日，五、午同音，五、五相重，所以它又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。 有意思的是，此时的一大习俗是吃粽子，古人曾有个小游戏，就是吃完粽子会比较一下各自解下粽叶的长度，粽叶长一些的那个人就算胜了，所以就有“解粽节”之称。 由于端午节又叫“重五节”，所以不少地区皆有吃“五”种食物的习俗，认为应重五之“五”。 江浙及黄山一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒，而现代有些人会以黄酒取代雄黄酒，由于黄色食物大都具有养护脾胃的功效，因此民间有黄色可以解毒制煞的说法并不完全是迷信，也包含了按节令保健养生的意识。 此外江南部分地区又有吃“五红”的习俗，各地的“五红”并不完全相同，但都是夏季的时令食品。如高港地区的五红是红烧黄鱼、红烧猪肉、苋菜、咸鸭蛋和河虾，南京则是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝。 而以苏州为代表的江南水乡则于端午吃“五白”，即白切肉、白斩鸡、白豆腐、白蒜头、茭白。广东、香港等地区有吃五豆粥（或称五色豆粥）的习俗，传说可以辟邪。而根据中医学，五色豆有清热解毒、健脾胃之效。 江西有早餐吃“五子”的习俗，即粽子、包子、鸡子（鸡蛋）、菓子（藠头）、蒜子，亦有“五子登科”之寓意。 图片自网络 在端午节这一饱含意义的节日里，一位游子通过对香茅草灰粽子的讲述，用朴实的文字，传达对母亲思恋，对家的思念。 转眼又到了一年一度的端午佳节，我在遥远的美国北卡州给你们送去真诚的祝福，端午节安康！2020年端午节，妈妈又去采野生香茅草，包香茅草灰粽子了……下附一篇2年前我的文章《端午佳节，想吃妈妈的香茅草灰粽子》，祝大家端午安康！（图文/李勐） 《端午佳节，想吃妈妈的香茅草灰粽子》 凌晨四点钟是我往日我熟睡的时候，可是今天不知为何，我却突然醒来。我习惯性地打开微信，竟看到远在云南老家的三弟发来的几张照片。照片中年迈的妈妈带着弟弟妹妹儿媳们去找香茅草，又和孩子们一起包香茅草粽子。时间真快啊，又到了一年一度的端午节，又到了包粽子、吃粽子的快乐日子。看着照片，我的思乡之情油然而生，我想起了妈妈包香茅草灰粽子的情景。 我的故乡在云南省德宏傣族景颇族自治州，地处中国和缅甸的边境线上。德宏州属于亚热带地区，是个山川纵横、林木繁茂、瓜果飘香、鸟雀争鸣的好地方。千百年来，我的家乡也流行着在端午节吃粽子的习俗，家家户户包粽子、吃粽子。与其他地方不同的是，家乡还流行包一种特别的粽子，野生香茅草灰粽子。我的家乡野生香茅草很多，在城边的郊外就能找到。过去，妈妈年年都是自己到野外去割香茅草。她把新鲜的香茅草洗净晒干放在一个铁盆里烧成灰，第二天把草灰用手揉碎，再用最细的筛子筛，过滤出香茅草灰备用。包粽子的时候，把香茅草灰和糯米拌在一起，加上调味，放上猪肉、火腿即可，这样包出来的粽子就叫野生香茅草灰粽子。 其实叫灰粽子不是太准确，因为把香茅草灰和糯米一起煮出来的粽子是黑色的。记得我小的时候对妈妈说：“妈妈，我们应该给香茅草灰粽子改一个名字，叫香茅草黑粽子。”妈妈气得骂我：“真是不懂规矩。老祖宗留下的名字你都敢随便乱改？！香茅草灰做的粽子，当然是叫灰粽子了，我不管它是黑色、红色。”就这样，香茅草灰粽子一直叫到了今天。灰粽子除了有糯米、猪肉的味道外，还增加了香茅草的清香味，所以，香茅草灰粽子格外好吃，真的是百吃不厌。 云南香茅草  （此图系编辑从网络截屏） 随着国家的改革开放，我的家乡陆续来了不少东南亚的生意人，边境贸易如火如荼；故乡的青山绿水也吸引了来自全国各地的人们，我的家乡在悄然发生着变化。人口的增长也给香茅草灰粽子带来了更大的市场，致使野生香茅草越来越少，在城市附近很难找到香茅草的踪迹了。今年，妈妈带领全家出动去找野生香茅草，我弟弟开车出城，开出去很远才找到了一片香茅草。妈妈拎着小凳子，杵着拐杖走向香茅草。我的眼睛定格在照片上的妈妈，她穿着一条黑色的裤子，披着一件灰色的外套，脚穿一双黑色拖鞋。妈妈坐在一个小马扎凳子上，拐杖丢在身旁，弯腰专心地在割香茅草。这是好大的一片香茅草，香茅草中央有一棵树，树后透着蓝天白云。在斜阳的映照下，我看到了妈妈的背影，妈妈的腰弓了、背驼了，头发白了……妈妈老了。 上面照片是妈妈和家人在包粽子。只见妈妈坐在小木凳子上，前面是一张小木桌，妈妈认认真真地包着粽子，我妹妹在一旁打着下手。这画面我太熟悉了，我从小就看着妈妈这样包粽子，再次看到这样的情景倍感亲切。妈妈包了满满的两大锅粽子，妈妈说用了100斤糯米，包了100个大粽子，还包了100多个小粽子。妈妈还说，100斤糯米、100个大粽子，求个吉利，十全十美，希望过一个圆圆满满的端午节！密密麻麻的野生香茅草灰粽子凝聚着妈妈多少的心血啊，可谓是千粽万粽“粽”有情。 妈妈每年把粽子包好后都会打发弟弟妹妹们出门去送给亲戚、朋友、邻居，这也是妈妈多年来联络亲友的一种方式。去年端午节，妈妈因脑梗住进了医院，没有能力包粽子了。她躺在病床上，念叨着香茅草、念叨着灰粽子，念叨着亲朋好友。见此情景，在床边侍候的弟弟低声问妈妈，要不要给亲朋好友打个电话，告诉他们今年不能去送粽子了。妈妈摇了摇头说：“不要打电话。他们要是知道我住院了，肯定会来医院看我。给大家添麻烦，我的心会不安的。”妈妈就是这样一个人，尽管自己身体不好，心里却总惦念着家人和亲人，总是为他人着想。 妈妈是一个普通的退休工人，平凡的人生、平凡的经历，但是在我心中，妈妈是一个伟大的母亲，一个平凡的伟人。感谢上苍，2018年的端午节，妈妈又包了野生香茅草灰粽子，亲朋好友又有口福了。远在美国的我也期盼着再次吃到妈妈亲手包的野生香茅草灰粽子。（图文/李勐） 看看更多北卡朋友们的端午节是什么样子的？ 绿豆糕 用西兰花菜籽自己发的小芽， 用来做生菜色拉 broccoli seed sprouts, great micro green for a healthy  salad。买专门用来发芽食用的西兰花籽，不是用来种菜的菜籽（图文/闻馨 以上三幅） 每天晚上做两十几个，一天豆枣莲子，一天香菇肉粽。又一天红豆枣。可能是小时候吃习惯了，还是喜欢有枣的甜粽子，所以我做的这个粽子，有点像是八宝粽。祝大家端午节安康。  图文/娄玉 端午送热粽子的朋友一定是一辈子的好朋友，香甜在嘴里和心里！朋友们端午快乐！ 图文/陈旭（下图）  心底那一缕清香- 来自对粽子的思念 图文/傅艳说到粽子，最是小时候站在干妈家门口的街角，和兄弟姐妹一起沾着白糖吃的青叶绿粽。那个粽子是很简单的三角扁平形状。里面平淡无奇就只是糯米。但是因为是那位奶奶用心焖煮了一夜，所以糯米被绿色苇叶浸润也变得绿意盎然了。芦苇的清香野味完全融入渗透到糯米里。沾上白糖，吃一口，就心底留香了一辈子。 妈妈和二舅都是包粽子高手！妈妈的斧头粽也是有棱有角的，非常标准！红豆绿豆红枣蜜枣花生玉米等等各种馅料应有竟有。二舅的肉粽更是一绝。绝对不次于浙江嘉兴肉粽，咬一口，糯香满口生津涟涟。更是多了一份亲情在里面。 二舅年轻时英俊潇洒，是在浙江侨司一带当兵，后来当了军官。也可能是浙江学到的肉粽配方。因为那个年代北方是没有肉粽一说的。除了插队落户的上海知青有包过肉粽。但是他们的肉粽与二舅的肉粽无法相比。二舅虽是个当官的，可是因为喜欢并擅长做饭。所以他的儿女极有口福。我有幸在十多年前回国在他家小住数日。也再饱了口福。那一次，二舅不仅做了他最拿手的红烧小仔鸡，红烧鳝鱼及其他鱼。还特地为我包了肉粽子。那粽子，咬一口，也是永生难忘。 再说那位老奶奶，据干妈说她每天煮粽子到半夜，再焖捂上半夜。清晨出摊，邻里街坊都吃了一辈子她的清水绿粽。那口齿留香的感觉和味道，真真是永留心底了…… 感谢那位老奶奶！感谢妈妈和二舅！你们给我关于粽子的记忆是永远的美好！永远的感动，永远的感恩！ 祝端午节快乐！祝大家健康平安幸福快乐！ 端午做粽子 图文/唐浈洁 端午节来临，学做了几个粽子。今天母亲鼓励我说: 自己动手，丰衣足食！ 感谢夏洛特社区粽子组志愿者朋友们，一直向你们学习，还有，大主持Nina2017年现学现卖，教做粽子。祝大家端午安康！ 端午节湖边观绿鹭 祝亲友们端午安康！Continue reading ““粽”里寻家千百度 暮然回首 家在芳草来时路”

杨建平摄影组照欣赏 Myrtle Beach美特尔海滩三幅 仙踪英姿 圣辉 天乐飘飘 “小章鱼” 卷丹百合，因花色火红，花瓣反卷，故有“卷丹”之美名，又因花瓣上有紫黑色斑纹，很像虎背之花纹，故有“虎皮百合”之雅称。原产中国、日本、朝鲜等地，可高达1.5米，称“百合之冠”。 牙好胃口就好 吃嘛嘛香 花影 以上组照摄影者 杨建平 现居北卡罗利，喜欢风光、人物摄影，业余时间为北美摄影协会做义务图片编辑和评委。 传说这儿的人们都在传说去年的雨夏你曾来过眉梢堆满了浪漫缱绻眼里的柔情热烈似火 不知流光带走了什么同去的还有醉人的唇色风在暗夜里飞舞轻歌枝头的记忆 无声飘落 雨丝唤醒初生的三月泥土里的春天伸着懒腰她反复揉着惺忪的睡眼：“嗨，心啊，你为何还只装着昨天？” （薇妮） 风生绿叶聚 波动紫茎开 莲叶双枝照碧泉 人生若只如初见 人生若只如初见有没有阳光烂漫你的脸撑一只竹篙从莲叶更深处飘来谁的笑让花枝 乱颤 我原是一抹无语的云霞因你的照耀绚丽了容颜你是一枚寂寥的夕阳因我的依偎才缱绻缠绵 温润的风啊六月的天这般的柔 醉了谁的眼醉于无边的亮色快乐 无眠 人生若只如初见抵不过是似水的流年摘下那朵飘摇的誓言小心风干 夹在记忆的书页里面 （薇妮） 美人笑隔盈盈水 芙蓉池里叶田田 摄影/曹青（以上五幅） 爱的波光    摄影/山重水复 预知   我不知道为何会爱你只看见空谷里的那朵兰随风默默 摇曳着美丽 我不知道为何会爱你只知道当我漫步海边那海 像你在舞蹈那浪 如你的笑语细软的沙是你的手穿过黑发的 温柔那涛声缠绵着堤岸回荡的誓言 千年不休…… 我不知道为何会爱你只知道夜深的时候Angel的金箭 悄悄掠过万里情海的波光遥遥 到达我的心房把所有的幽暗 点亮 我不知道为何会爱你只知道葡萄成熟过后甜甜的笑涡被你盛满 醇香的美酒 我真的不知道为何会爱上你我要去拜访那棵老银杏如果他知道答案一定请他亲自 告诉你（薇妮Continue reading “光影随你行 诗文秀田园 北卡华人佳作摄影/诗歌/散文”