【华e生活编译】随着食品价格的持续上涨，《夏洛特观察家》在一年一度的购物比较中发现了一个新的赢家——在今年的低价排行榜上，利德尔(Lidl)淘汰了阿尔迪(Aldi)。 这两家在过去两年的整体价格中是最低的。 在Lidl，11种生活必需食品打包总价格是24.09美元，其次是Aldi的24.61美元，然后是沃尔玛的25.52美元和塔吉特(Target)的29.10美元。 在传统杂货商中，Food Lion最低，为29.74美元，其次是Harris Teeter，为31.40美元。专业杂货商Trader Joe的购物篮售价38.79美元，比Publix低2.70美元。 在我们的比较中，出售许多天然和有机食品的专业杂货店Earth Fare是最贵的，总计75.84美元，其次是Fresh Market的58.10美元和Whole Foods的43.79美元。 换句话说，在Earth Fare和Lidl上购买同样商品的差价是51.75美元。 总体而言，最新的消费者价格指数数据显示，与去年相比，全国杂货店的食品价格上涨了12.4%。 在夏洛特，我们发现12月，11种生活必需商品比去年增长了37%，比2020年增长了42%。 在这些食品中只有一种商品——面包——能以与去年相同的价格买到。其他10种的价格都更高。 价格涨幅最大的是鸡蛋。去年，阿尔迪(Aldi)一打鸡蛋的价格为79美分，而Harris Teeter和塔吉特(Target)今年的最低价为2.99美元。在Publix，鸡蛋的最高价格为6.41美元。 我们如何比较食品价格 我们在线比较 11 家商店的价格：Aldi、Lidl、Walmart、Target、Food Lion、Harris Teeter、Trader Joe’s、Publix、Whole Foods Market、Fresh Market 和 Earth Fare。 请注意：有些商店的网上价格可能比实体店的价格高。 与去年相似，我们在12月19日查询每家商店可以选择的最便宜的同类食品，比较了1加仑脱脂牛奶、12个鸡蛋、白面包、番茄酱、1磅碎牛肉80%、意大利面1磅、罗马生菜3包、香蕉每磅、半加仑冰淇淋、玉米片、马苏里拉奶酪丝16盎司的价格。 ▪比较只做肉卷的原料，包括一打大鸡蛋、一加仑脱脂牛奶、一条白面包、20盎司番茄酱和1磅80%的瘦牛肉，阿尔迪最便宜，价格为12美元，其次是利德尔(Lidl)，价格为13美元，Harris Teeter价格为13.10美元。(去年同样这些食品Lidl的价格是8.15美元，其次是Aldi的8.43美元和Food Lion的10.42美元。) ▪在三种主食上，Lidl在牛奶和面包价格上击败了竞争对手，而塔吉特(Target)和Harris Teeter的鸡蛋价格最低，为2.99美元。 以下是一些比较显著的价差: ▪一加仑脱脂牛奶:阿尔迪(Aldi) 2.44美元，Earth Fare 9.29美元。 ▪白面包:Lidl的价格为50美分，而Earth Fare的价格为4.69美元。 ▪1磅80%碎牛肉:阿尔迪(Aldi) 3.79美元，Earth Fare 8.09美元。 ▪生菜:Lidl和沃尔玛的价格为3.48美元，Earth Fare的价格为9.29美元。 ▪香草冰淇淋:Lidl和沃尔玛的价格为2.24美元，而Earth Fare的价格为13.89美元。 更多杂货店正在布局开张 尽管总部位于阿什维尔的EarthContinue reading “购买同样11种必需食品差价近$52 夏洛特哪家超市最实惠哪家最贵？”
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脸书母公司同意支付7.25亿美元天价赔偿，了结向剑桥分析不当分享 8700 万用户信息丑闻
【华e生活综合报道】Facebook 母公司 Meta 12月22日同意支付 7.25 亿美元，以了结一起有关“剑桥分析丑闻”的集体诉讼。该诉讼称，Meta 不当地允许第三方访问其用户的个人信息。 原告在当地时间周四（22日）晚间提交的一份法庭文件中表示，这是“有史以来在数据隐私集体诉讼中取得的最大赔偿，也是Facebook为解决私人集体诉讼支付的最高金额。” 这起旷日持久的案件是由 2018 年的“剑桥分析丑闻”引发的。剑桥分析（Cambridge Analytica）是英国一家数据分析公司，Meta（当时的 Facebook）在 2018 年 3 月承认，剑桥分析公司在 2016 年美国总统大选前违规获得了 5000 万 Facebook 用户的信息。后来，Meta 经调查发现，最多有 8700 万用户的信息被剑桥分析公司不当分享。 这笔和解金额是美国数据隐私集体诉讼中所达成的最大和解金额，也是 Meta 有史以来在诉讼中支付的最高金额。 此外，这起集体诉讼还扩大了诉讼范围，将可能不当使用 Facebook 数据的其他第三方也包括在内。诉讼称，Meta 允许应用程序开发者和商业合作伙伴在未经他们同意的情况下访问用户数据。预计受此案影响的人数在 2.5 亿至 2.8 亿之间，代表了 2007 年至 2022 年间的所有美国的 Facebook 用户。 Meta 还表示，在过去的三年里，该公司已经修改了隐私保护方式。Meta 在一份声明中称：“我们寻求达成和解，因为这符合我们的社区和股东的最佳利益。” 虽然同意支付 7.25 亿美元的赔偿金，但 Meta 不承认有任何不当行为。自 2018 年该丑闻发生后，Meta 一直试图挽救公司声誉。2021 年Continue reading “脸书母公司同意支付7.25亿美元天价赔偿，了结向剑桥分析不当分享 8700 万用户信息丑闻”
强风吹倒电线杆，北卡20多万户断电，万一断电怎么取暖？
【华e生活编译】周五（23日）上午，北卡罗来纳州部分地区风速超过每小时40英里，超过20万用户断电。 对于北卡三角地区的许多人来说，圣诞节周末的开始并不顺利。从来就没有停电的“好时机”，然而，在冬天停电可能会格外残酷。 最引人注目的破坏迹象之一出现在落基山（Rocky Mount）Benvenue路上的一系列电线杆被撞倒，导致道路关闭，并促使警察和电力人员进行修复。 在三角地区，一些十字路口没有可用的红绿灯。许多人提交了倒下的树木或倒塌的圣诞装饰品的照片。周四的一场雨使树木更容易倒下。 截至下午3点，威克（Wake）县停电超过2.5万次，是该州停电次数最多的县。达勒姆县有超过5000个。在约翰斯顿县，下午3点45分有7000多人断电。 在罗利的约翰逊湖/阿文特渡口路地区和凯瑞的凯瑞公园路周围，许多家庭都没有电力供应。 杜克能源公司的工作人员正在努力为客户恢复电力供应，但强风给线路工人带来了困难。周五下午，全州仍有超过10万次停电。 周五晚上的气温预计将降至华氏十几度，周六早上的风寒可能会“感觉”降至个位数。 南卡也有大量用户停电 在南卡哥伦比亚，多米尼恩能源公司（Dominion Energy ）报告称，截至周五早上7点，由于大风，2.6万名客户断电。 截至周五下午5点，这个数字刚刚超过1600。 公司发言人马特·朗(Matt Long)表示，有200名员工和合同工“全员出动”在现场维修。 他说:“无论情况如何，他们都将继续工作，直到最后一次停电恢复。” 万一停电如何抵抗寒冷？ 采取以下方法可以帮助你安全地把你的家变成一个“暖站”，直到电力恢复。这些物品中有很多是你家现存就有的。 这是首先要做的 用毛巾、毯子、床单或塑料来阻挡冷空气进入。把它们铺在所有门窗的底部。如果需要的话，可以用管道胶带、油漆布胶带、钉子把它们固定在窗户上。 创建一个暖站 你还应该关上房间的门，防止冷空气穿过房子。 所有人都应该尽可能呆在一个房间里。身体的热量将有助于保持房间的温暖，当你进入或离开时，门应该关上。 选哪个房间?试着选一个外面墙壁和窗户最少的房间。确保窗户上有窗帘，最好是厚窗帘。也就是说，在白天，你会想让阳光进来帮助变暖。 《消费者报告》建议选择朝南的房间，白天阳光充足。他们说，如果你不知道朝南的房间在家里的什么位置，你可以使用手机上的指南针应用程序或现实中的指南针应用程序来找到朝南的房间。 如果你的客厅或书房里有一个燃木壁炉，这是额外的好处。你还可以煮有限的食物。 如果你有一个帐篷，那把它用上! 如果你有一个帐篷，把它支在你选择的房间里作为你的“温暖站”。如果你没有帐篷，毯子堡垒也可以，人们进入帐篷不需要很长时间就能让这里变暖和。 其他取暖的方法 睡袋、棉被、毛毯和加重毛毯。 外套，毛衣，保暖汗衫，裤子和袜子，卫衣，运动衫，天鹅绒。 都用上。 多穿几层衣服，包括帽子、围巾、连指手套和手套。 如果你有连体衣或任何羊毛或天鹅绒的衣服，那就穿吧，但要确保不是棉质的。 避免喝酒。它可能会让你脸红，但实际上对保暖起反作用。它会降低你的体温，削弱你颤抖的能力，而颤抖是身体让自己暖和起来的最佳方式之一。 做游戏，唱歌，任何能让你运动的活动都能帮助你保暖。 停电时不要做什么 如果你正在使用发电机——不要把它带进室内或车库，即使门开着。 除了火灾探测器，你应该有一个工作一氧化碳探测器。
节日季如何吃更健康？北卡丰华丽教授讲座精华集纳全程回放
主持人/文稿编辑整理： 杨青 【主持人杨青博士】 2022年12月18日，百度百科人物丰华丽教授作客“华e生活健康大讲堂”，给我们带来话题—节日季如何吃更健康？ 丰教授拥有环境工程博士学位，曾任职中国水利行业科学研究院，主要从事饮用水安全、水生态系统保护和修复等领域的科研工作。她勤奋耕耘、硕果累累，主持和参与科研项目40余项，发表论文70余篇，出版了4部专著。 2016年，丰博士开始营养知识学习和健康管理实践，并在2021年取得中国营养学会“营养健康顾问证书”。她参加编写了《肿瘤患者自然疗法》一书。在健康管理和慢性疾病调理方面取得了良好的效果。 我们期盼的大节日已经近在咫尺，圣诞节、新年还有中国的春节接踵而至。人们张灯结彩、阖家团圆。民以食为天，美食美酒不可辜负。但是，留一点清醒，留一点醉，让我们快乐、美好的生活健健康康、长长久久，是不是一件很有意义的事？ 节日季如何吃更健康？ 【主讲人：丰华丽教授】 人为什么要吃饭？为了活着。没错，民以食为天。西方有句谚语：你吃什么，就长成什么样。希腊大医学家希波克拉底说：“身体具有强大的自愈功能，你只需要供给修复所需的足量营养素，身体会想办法自愈。” 这些古老的智慧道出一个当今普遍认同的道理：饮食（营养）与健康、疾病相互作用，密不可分。 据调查显示，美国有百分之60%的人有一个到两个与饮食相关的疾病；有74%成年人超重或者肥胖；有40%儿童和青少年超重或者肥胖。那么什么是与饮食有关的疾病呢？比如说糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、中风、心脏病、 骨骼和肌肉疾病和癌症等。这些病都属于慢性退化性疾病。 丰教授从四个方面论述了“节日季如何吃更健康”这个话题。 第一部分：我们吃对了吗？ 美国政府在过去的100年一直在试图通过各种方式指导民众如何饮食。在1980年，美国农业部（USDA）和卫生与公共服务部（HHS）联合发布第一版《美国居民膳食指南 DGA 》，目前最新版本是DGA 2020-2025。DGA每5年更新一次。 Healthy Eating Index（健康饮食指数），英文简称HEI，它代表美国民众日常饮食与DGA 指南推荐的健康饮食方案的契合度。从2005年到2016年的统计数据看，HEI的最高值也不超过60%。这表明美国人没有按照DGA膳食指南来选择日常饮食，也就是说， 几乎半数美国民众的日常饮食不符合健康饮食标准。这可能也是美国人中有6成罹患与饮食相关疾病的一个原因。吃错了！请大家进一步思考一下，健康的饮食是不是可以降低60%以上人口患慢性退化病的风险呢？ 最新一版DGA2020-2025的口号是：“为了长久健康，使用《美国人饮食指南，让每吃一口都很重要。（For lifelong good health，make every bite count with the Dietary Guidelines）。” 其目的就是鼓励民众按照指南的推荐，选择摄入营养丰富的食物和饮料，并且合理搭配这些食物，获得营养均衡的，有利于长期健康的日常饮食。 那么怎么样做呢？按照MyPlate.gov 的设计选择食物和组成饮食。具体讲，假如您的面前摆放一个餐盘，盘子的左边绿色部分代表蔬菜，红色部分代表水果。注意要选择不同的水果，而且是所谓的“完全水果”，果汁不算。蔬菜要选择不同种类的，赤橙黄绿青蓝紫，像彩虹似的。盘子右边橙色代表谷物，如米面等。紫色代表蛋白质食物，如鱼肉禽和蛋，以及豆类和坚果类。谷物多一点。蛋白质稍微少一点。 在蛋白质饮食组里，选择不同来源、不同种类的蛋白质，比如动物蛋白，植物蛋白和坚果相结合。有个底线，需保证饱和脂肪酸的摄入不超过总脂肪摄入的10%。 右边蓝的圈子里面是奶制品。选择吃低脂的或脱脂奶制品，比如酸奶和奶酪。也包括无奶糖的奶制品和大豆产品，如豆腐豆浆等。 下面中间粉色部分代表需要限量的，选择少量添加糖（不超过50克， 最好25 克），饱和脂肪（10%）和食盐（2.3克）的食品。 按照《美国居民膳食营养指南》的标准来吃才能营养足够和平衡。营养平衡指常量营养和微量营养平衡。并且要限制每天的卡路里摄入量，这样才会吃出健康，吃出美丽和活力。 第二部分：健康的底层逻辑 健康最基本的需求就是要有食物，从食物里摄入营养。还有就是空气，我们要呼吸氧气，我们身体需要氧气和水来完成各项生理活动。还有一个是睡眠，人需要休息，有了食物、空气、水，我们身体需要休息，来让身体能够生长、恢复和修复。 生命的最基本的保证之一，是均衡的饮食。想要从饮食中得到健康，吃出健康，必须营养均衡。 世界卫生组织提出的健康的四大基石，均衡的营养、适量的运动、充足的睡眠、愉悦的心情，您做到了吗？ 好消息是，还没有做到的朋友， 健康的生活方式什么时候开始都不晚。 请查看视频听丰教授为您详细解析健康的底层逻辑。 第三部分：容易缺乏的营养素及功效 身体需要的营养分8大类，包括水，蛋白质，碳水化合物，脂肪类，维生素，矿物质，膳食纤维，植物营养素。 1.水 水是生命之源泉，水是构成人体最主要的成份。Continue reading “节日季如何吃更健康？北卡丰华丽教授讲座精华集纳全程回放”
美国华人联合会精神健康项目获联邦资助，成立北卡分部重启心理健康急救培训
WAVES项目北卡分部成立，部分义工圣诞节前来到无家可归庇护所捐款、服务。
小地主 打官司
潮哥的一处出租房，遇到一个“不讲理”的租客，不得不将他告上小额法庭。 这是一场小额诉讼（Small Claims），结果有些出人意料。 一场小额诉讼（几千美金的标的），一个翻译，两个原告，两个被告，三个律师，三次延期；四个小时的庭审。 我的出庭文件有8节（sections）, 共120页。 对方律师们在给我的法庭诉求，总共40条。 从2022年 4月到11月，耗时近7个月。
持续冰点以下如何确保室外水龙头不冻裂？北卡房地产经纪人提醒您
【华e生活报道】未来一周，受席卷全美的北极寒流影响，南北卡地区将出现罕见持续低温天气。今日（周五）黎明时分气温将开始骤降，罗利地区下午降至冰点以下。 除了寒冷的气温，时速50英里的危险阵风将会到来，让人感觉更冷，有可能吹倒树木和电线。截至周五上午8点，（Wake）威克县报告停电超过2500次。 预计周六上午7点，北卡绿堡（Greensboro）气温低至-23°C，夏洛特-22°C，北卡州府罗利和南卡州府哥伦比亚都将出现-21°C低温。大烟山地区最低气温低至-32°C。 总部位于夏洛特的South End plumbing公司称，当气温降至-7°C以下时，家中的管道系统可能会开始结冰。 如何防止室外水龙头冻裂？ 早在一周前，北卡房地产经纪人NCLady李学军就在朋友圈提醒同胞，到Lowe’s去买这种（下图）带泡沫的罩子把室外的水笼头罩起来，以免结冰管道破裂损害房子。 她说：一般的房子前后（或者左右）有两个水龙头。在罩保温材料前，请关闭管室外水笼头的水阀门（一般在车库或者进门的衣帽间里），然后打开室外笼头排出水管里面的积水（空管）以免结冰了。 HHome房地产团队的Jackey Lee昨日在微信群分享最近更新的“小红书”推文，特别提醒：“北极寒流从周五早上突袭北卡，室外气温比正常低二三十华氏度，持续到周六或周日。长时间冰点以下的温度可能把室外水龙头的水管结冰导致爆裂。所以请把室外水龙头在室内的水闸关闭，然后把水管里的水放干净。有些房子可能没有室内的水闸，可以买一个保护水龙头的套子把水龙头包起来，操作简单。这个套子在Home Depot 或Lowe’s 都有卖。我在Home Depot买的这个（下图）$4.52。” HHome创始人华华分享Low‘’s网站上的图片，供大家选择。 Jackey Lee说，上面第二种Home Depot卖$4.5，Lowe’s 卖$8.58。没有室外水阀的房屋，“如果包了套子（第二种），应该可以挨过。”他说。 如何防止你的管道结冰？ 根据夏洛特水务部门的说法，你可以采取以下步骤来防止水管结冰: 如果你的管道结冰了该怎么办？ 保险包括冰冻管道吗? 根据保险专家的说法，如果管道意外冻结，你的家庭保险计划可能包括冻结的管道。但是，如果你没有对管道进行绝缘处理，或者在管道结冰前没有更换腐蚀的管道，你的索赔可能会被驳回。家庭保险一般不包括水管破裂，但可能包括由此造成的水损害。
下雪天开车 10项紧急必备物让你安心上路
来源：世界新闻网 12/22/2022 冰雪天开车，出发前检查一下10项紧急必备物，备齐即可安心上路： 一、急救包。 这是车上经年必备物，「瑞士安全」急救包还附上18页的急救指南，帮你应付各式各样的受伤意外事故。 二、搭电启动器。 联邦紧急事故管理局建议车主购置接电线、启动器、手机充电器等。亚马逊贩售最获好评的是Noco Boost Plus，兼具启动器、预备电池、手电筒等功能，驾驶座右边的手套柜就放得下。 三、保温毯。 需关闭汽车引擎等待救援时，「瑞士安全」牌紧急保温毯最帮得上忙，它有两层聚酯铝薄膜（ mylar），可把存体热的90%，又可挡风挡雨抗雪，价格不贵，值得选购。 四、手套、帽子、袜子、围巾等御寒物。 除了后座放件温暖的毛毯，可多准备围巾、帽子、手套、毛袜等御寒衣物，以备不时之需。 https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-5066180932198886&output=html&h=190&slotname=1943140089&adk=3279270056&adf=350648925&pi=t.ma~as.1943140089&w=760&fwrn=4&lmt=1671801075&rafmt=11&format=760×190&url=https%3A%2F%2Fcinfoshare.com%2F%25e9%25a2%2584%25e9%2598%25b2%25e7%25bb%2593%25e5%2586%25b0%25e7%2588%2586%25e8%25a3%2582-%25e5%259c%25b0%25e4%25b8%258b%25e5%25ae%25a4%25e6%25b0%25b4%25e8%25a1%25a8%25e6%25b0%25b4%25e7%25ae%25a1%25e6%259c%2580%25e5%25a5%25bd%25e5%258c%2585%25e8%25a3%25b9%25e7%25bb%259d%25e7%25bc%2598%25e6%259d%2590%25e6%2596%2599%2F&wgl=1&adsid=ChAIgMCVnQYQx6CU38T9ybAKEj0ADio44Z6GvDDsIJ-mlc-sW7Ue2G4roe4F3wjqs_P2jNBCkX4iQhwFJ2vBQmE-MskG7bbF5GcQ1gaixCUC&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTAzLjAuNTA2MC4xMzQiLFtdLGZhbHNlLG51bGwsIjY0IixbWyIuTm90L0EpQnJhbmQiLCI5OS4wLjAuMCJdLFsiR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEwMy4wLjUwNjAuMTM0Il0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjEwMy4wLjUwNjAuMTM0Il1dLGZhbHNlXQ..&dt=1671801005760&bpp=1&bdt=651&idt=462&shv=r20221207&mjsv=m202212010101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D1400fa2d81179262-222616dbaed90050%3AT%3D1671801005%3ART%3D1671801005%3AS%3DALNI_MaltOHMaX7Zm00Sbu2pkJE82_-ggA&gpic=UID%3D000008ddd90f8867%3AT%3D1671801005%3ART%3D1671801005%3AS%3DALNI_Ma_w9DzZZj4w-_sm2xOHTqOK7zqWA&prev_fmts=340×280%2C760x280%2C0x0%2C760x280%2C760x190&nras=1&correlator=7155473540389&frm=20&pv=1&ga_vid=2040152659.1671801005&ga_sid=1671801006&ga_hid=1980468032&ga_fc=1&rplot=4&u_tz=-300&u_his=2&u_h=1080&u_w=1920&u_ah=1040&u_aw=1920&u_cd=24&u_sd=1&dmc=8&adx=352&ady=6938&biw=1903&bih=881&scr_x=0&scr_y=3423&eid=44759876%2C44759927%2C44759837%2C44777877%2C44774648%2C44774652%2C44779793%2C44780792%2C44769662&oid=2&psts=ACgb8tvs79vgeUZy2nV46PQ2xNpIbKO6wHQLSV4NndHcJqDzxWkKqbyLK6PJxuWqVIyuopleQSrZbLED-pme3g89pw%2CACgb8tsOdJujaVQvFbSr6OHPDox9qWCUu3Cbykiht2G5Lz5VP9NcYB_PUa3-1jIirMBRxKB3MK8oaVeNp-FWB0eIKg%2CACgb8tvpvMHyffkDWq-184iclKwmqgKbIKUzdmC2lDY_dfFwNzKZIfB4R-iLjoysJhZjhzaMP_3yYCOOoOqBLjBgvQ%2CACgb8ttkl87Dziybe3e3aAdXMbFlxtrv2ctOyedfZ02FbLAIXfIZgmIyqA4h16FhCgx3pl_CAZwbQP-6_BaTCHyAiw&pvsid=1252134328693906&tmod=1670624647&uas=0&nvt=1&eae=0&fc=896&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1920%2C0%2C1920%2C1040%2C1920%2C881&vis=1&rsz=%7C%7CeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&jar=2022-12-22-13&ifi=5&uci=a!5&btvi=4&fsb=1&xpc=rXyZrTGP6q&p=https%3A//cinfoshare.com&dtd=69567 五、扫雪刷和刮冰器。 通常两样合一，一端可以扫雪，另一端可以刮除结冰。另外，雨刷水一定要换成不结冰兼除霜，例如Prestone二合一，除雾兼去冰。 六、缩短型雪铲。 大雪挡住轮子时，家里的铲子不方便放在车里，买把伸缩型的，这时就用得上。 七、水瓶装满。 大热天需补充水分，大冷天也不能太久不喝水，尤其车子卡在风雪天里，不知何时才能看到店家或休息站，自备饮用水有其必要。 八、耐久存点心。 多数人家里都备有各式各样的点心，车上何妨也带上一些，特别是像营养巴、麦片块、巧克力等补充养分的干燥点心，交通堵塞时可以解馋，不知是下一餐何时才有着落的紧急情况，更可能是救命恩物。 九、车上充电器和行动电源。 手机一刻不可断电，否则紧急状况求救信号都发不出去就惨了。出门远行，预防手机断电有两种方法：车子设备若无USB插槽，可买类似Anker PowerDrive Duo的车上充电器；即使有USB插槽，汽车电池也可能用罄，在这最坏情况，手机的行动充电宝就有用了。 十、轮胎防滑剂。 寒冬上路，可能遇上结冰或深陷雪堆，轮胎痕不抓地，只能空转的窘境。加强轮胎的抓力很简单：小孩玩的沙就可，买一袋放车上吧。
请转告国内亲朋，喝绿茶有助于抵抗新冠——北卡州立大学教授谢德玉寄语
【华e生活毛苌子报道】在全球学术界最先报告“绿茶有助于对抗新冠病毒”的北卡州立大学终身教授谢德玉，心牵祖籍国正在经受的疫情大爆发，期望华人同胞向国内亲人转告，多喝绿茶可以抗毒杀毒，帮助被感染的患者早日康复。 “茶已帮到了我家83-90岁的老人们。”向来热心社区公益的谢教授，希望他的科研成果不只是让家人受益。12月20日，作为湖南吉首大学的特聘教授，他通过腾讯会议分享他的科研团队基于试验分析和追踪调查得出的结论：饮用绿茶有助于人们从COVID-19 中恢复，每天喝绿茶越多的志愿者恢复所需的天数就越少，人均茶叶消费量越高的国家死亡率越低。 谢德玉教授介绍，他领导的科研团队完成了一项关于 COVID-19 恢复率的流行病学调查。从2020 年 12 月至 2021 年 5 月，收集了美国和土耳其 117 名志愿者（年龄范围 20个月至 96 岁）在 COVID-19 康复期间使用绿茶的人口统计学和民族药学数据。分析结果显示所有的志愿者都在没有医疗援助的情况下从 COVID-19 中康复。 谢教授团队从绿茶中提取的化合物表没食子儿茶素（epigallocatechin-gallate, EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（epicatechin-gallate）、黄烷-3-醇没食子酸酯（flavan-3-olgallates, F3Gs）、二聚原花青素（dimeric PAs），均表现出了抑制 SARS-CoV-2 主要蛋白酶的活性。此外，这些类黄酮化合物也可以抑制冠状病毒 229E 在人体细胞中的复制。 早在两年前，这些发现引起了公众对绿茶干预 COVID-19 的兴趣，美国主流媒体纷纷报道了谢教授的发现。 绿茶为什么可以对抗新冠？谢德玉教授科研团队经过实验室研究发现：植物中含有的某些黄酮化合物，可能可以抑制人体中冠状病毒的繁殖；这些黄酮化合物在绿茶、北卡本地产马斯卡丹葡萄（Muscadine Grapes）、可可和黑巧克力中含量最为丰富。 除了用实验来证明绿茶提取物对新冠病毒的抑制作用，谢教授团队还用人口统计学的方法寻找旁证。他们发现，在地球上人均茶叶消费量最高的国家土耳其（超过3公斤/人），截至2020年12月31日感染新冠的死亡率是0.95%，而在几乎不喝茶的墨西哥，死亡率高达9.81%。截止2021年12月31日，土耳其和墨西哥的新冠死亡率分别是0.87%和7.54%。 基于这些研究和发现，谢教授对人类依靠绿茶等植物最终可以战胜新冠充满信心。2020年7月，正是美国新冠疫情肆虐的时候，通过试验证明抗疫作用的谢教授用两首“打油诗”《新冠病毒和德玉的寄语》，模拟与新冠病毒对话，揭示新冠的“凶恶”，同时呼吁人类借助黄酮、通过喝绿茶来“铲除新冠”。 既然喝绿茶可以对抗新冠，如何知道你喝的茶里有真正起作用的黄酮？ 谢教授说：尝到涩味和苦味就说明你喝到了这些黄酮。越涩和苦，黄酮越多。 他特别提醒，喝绿茶时切勿添加任何奶制品。否则，黄酮化合物会变成沉淀物沉到杯底。 他甚至大胆假设：全世界如果同时喝绿茶一个月或吃300毫克以上的这些黄酮化合物，新冠可能会消失。 “我是一位研究植物化学和代谢的教师，研究对人、动物和植物的健康有用的天然化合物的科研人员，不是医生和药剂师， 没有资格和教育背景提供治疗的指导和建议。”谢教授慎重申明，他做的是纯粹的学术报告，提供的只是个人建议，包括他本人在内，依然要遵守国家和地方政府、专家的防疫抗疫指导方针。
北卡教授谢德玉发现，绿茶和黑巧克力可抑制新冠病毒
据《三角商业杂志》2020-12-02报道，北卡州的一项新研究表明，黑巧克力和绿茶等某些食物可能会抑制导致Covid-19的病毒。 本周，一项新的研究发表在《植物科学前沿》(Frontiers in Plant science)上，详细介绍了北卡州植物生物学家团队关于食品和饮料中的某些化合物可能与病毒产生的相互作用。研究人员分析了在某些食物中发现的化合物，是如何与一种特定酶(或蛋白酶)结合，这种酶可以以多种方式抑制病毒，包括减缓其复制。 研究小组进行了实验室研究和计算机模拟，研究冠状病毒的主要蛋白酶是如何对一些化合物产生反应的，特别是那些以“有效的抗炎和抗氧化特性”著称的化合物。研究人员发现，绿茶、两种马斯卡丹葡萄、可可粉和黑巧克力中的化合物能够与主要蛋白质的不同部分结合——研究人员认为这可能会起到大作用。 “SARS-CoV-2中的[主要蛋白酶]是病毒复制和组装自身所必需的。”北卡州立大学植物和微生物生物学教授、这项研究的通讯作者谢德玉(De-Yu Xie)说，“如果我们能抑制或阻止这种蛋白酶，病毒就会死亡。” 根据谢教授实验室完成的实验室实验，在食物中发现的化合物“非常成功地抑制了(主要蛋白酶的)功能”，可可粉和黑巧克力中的化合物让这种酶的“活性降低了大约一半”。 谢德玉说:“绿茶中有五种经过测试的化合物，在蛋白酶的不同位置结合，基本上可以抑制酶的功能。”“马斯卡丹葡萄的皮和籽中也含有这些抑制化学物质。植物利用这些化合物来保护自己，所以植物的叶子和皮肤含有这些有益的化合物就不足为奇了。” 这项研究得到了美国农业部的支持。论文的第一作者是在谢教授实验室工作的北卡州立大学博士生朱悦（音）。
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