Category Archives: 多彩妈妈

我在美国自家后院非常简单种一小块地的红薯叶，一周收获三，四次，从夏天一直吃到秋天霜冻。 众所周知，红薯非常健康。大家知道吗？红薯的叶子，也叫地瓜叶被称作血管的清道夫，长寿蔬菜和抗癌蔬菜。因为通货膨胀，我们这儿亚洲超市的红薯叶价格比去年翻了一倍。 买一把红薯叶用几根红薯藤来生根。插在土里每天浇水保持土壤湿润。一个月以后就长了一大片。 小小一块地种的红薯叶可以收获三到四次。用它来清炒红薯叶，又新鲜又好吃。 芝麻酱凉拌红薯叶超级健康好吃。 第一次采收一个星期以后就又长满了。 红薯叶非常高产，只需浇水就源源不断生长，一周吃三四次直到秋天霜冻，在我居住的美东是11月中旬。它是我种的多种蔬菜里的最爱，鼓励大家一起来种。请参照我的视频来了解如何从红薯叶生根到种植成功一大片红薯叶的详细过程, 让我们远离癌症健健康康每一天。

今年五月我们一家四口在希腊圣托里尼岛从费拉走到伊亚，体验了据说是世界上最壮观的徒步旅行之一。 沿着火山口边缘远足，探索希腊圣托里尼岛最受欢迎的两个旅游目的地：费拉和伊亚。 沿途有壮观的海景和风景如画的城镇。 徒步旅行可以从任一方向进行。 我们从费拉徒步到伊亚因为这是一个整体的下坡步行，虽然我们上了一些山丘。 三个小时后，我们看到了眼前的伊亚壮丽景色。 探索伊亚村庄，观看传说中的日落。 在海景餐厅享用美妙的晚餐。 请参照我的视频来了解这一段旅行和帮助大家旅行的小贴士。家人在经历艰苦的跋涉后一起欣赏令人惊叹的美景，享受圣托里尼的地中海美食，留下许多美好难忘的回忆！

我们一家四口今年5月底游览了希腊的首都雅典。 住在山顶的民宿，风景非常迷人，从屋顶上可以看到壮观的雅典卫城。 屋顶上的晚餐是女儿外卖叫的希腊美食Gyros, 各种烤肉的卷饼。 夕阳西下，万家灯火，夜幕下的雅典卫城格外壮丽。 雅典的公共交通非常发达便捷。从民宿花$1.4坐地铁到市中心只有两站。 近距离访问雅典卫城太壮观了。 游人如织的Plaka商业区有好多餐馆和礼品店。 在宪法广场观看总统卫队士兵交换仪式非常有趣。每一位士兵都是被精心挑选来的，光个高就要1.9米以上。他们穿的裙子和鞋子都有历史的讲究。 古希腊雅典是一个非常值得去的地方，请大家参照我的视频，详细了解它的古典精美之处和我总结的旅行小贴士。

我们一家四口在今年5月底从希腊首都雅典出发，坐渡船去游览了希腊最富盛名的Party Island Mykonos (派对岛米科诺斯）。两个女儿是年轻人，当然喜欢。我和老公是中年大妈大叔，也玩得特别开心。我们民宿在非常适合家庭的著名海滩Platis Gialos Beach，价廉物美。三天的梦幻之旅在这里跟大家分享。 这个小岛的物价比雅典要贵很多，不过我们非常幸运租到了两个卧房的民宿才$140一晩。从民宿的屋顶看著名海滩的风景太棒了！ 小岛上所有的建筑都是清纯浪漫的白色。 这个小岛有希腊最著名的海滩。 除了游泳，还可以玩各种水上运动。 风车是岛上的一个宏伟地标，是出镜率最高的地方之一。 小威尼斯是最浪漫和艺术的地方，建筑都在海边，阳台悬在水面上。这里是喝鸡尾酒、吃晚餐和观看日落的好地方。 180度日落酒吧俯瞰小岛的美丽全景，是看日出最佳地点。 去希腊旅游，我极力推荐这个小岛！请参照我的视频来详细了解这个小岛和我总结的一些关于住宿交通的小贴士:  虽然米科诺斯岛没有圣托里尼岛有名，可是它独特的的梦幻气质会让你喜欢上的。

小女儿告诉我她朋友第二天要去度假急需找人看狗。我开始说不，因为我很爱干净。但最后还是答应了，因为在她助人的同时，还可以培养责任心和爱心。照看狗狗让女儿变得很快乐。 早起遛狗风雨无阻。 捡狗屎粑粑，尽管很臭，是必须的。 夏天太热，水喝多了狗狗出了状况，女儿毫无怨言认真清理。 看狗的经历不但让女儿变得很快乐，还培养了责任心和爱心，都记录在了视频里。请大家有机会也试试吧。

中国四季豆又叫芸扁豆、豆角、菜豆，美味又营养丰富。 我第一次在美国自家后院种中国四季豆就非常成功，容易又高产。三月中旬育苗。6月1号第一次收获。 之后每周都收获一篮子。 如果你也像我一样怀念中国的味道，就在自家后院种吧。详细的种植过程请参照我的视频: 

今年7月4日，我做了Funnel Cakes, 漏斗蛋糕庆祝美国的独立日。我们全家都很喜欢吃漏斗蛋糕。它很像中国早餐吃的油饼。 漏斗蛋糕是美国人在嘉年华，游乐园，或者看棒球赛时特别喜欢吃的甜点。以前带三个女儿去, 他们必定会吃。 蛋糕的食材特别简单。做法也超级简单，只需要大约15分钟。如果你喜欢吃中国油条或者油饼，那你肯定也会喜欢吃美国的漏斗蛋糕。试一试做吧，详细做法请参照我的视频：

分享上个星期六我带三女儿去美国北卡罗莱纳州一家非营利餐厅做义工 的经历。母女一起工作不仅增强了我们的感情，也让我们享受了一段非常有意义的母女时光。 我不久前拍了一个广告，了解到餐厅A Place at the Table 是一家非营利组织。 我有幸见到了餐厅老板 Maggie，观看了她的TEDx演讲。 我被她为什么开这家咖啡馆的故事感动了。 希望自己也能做点什么。 三女儿暑假回家，正好带她一起去做义工。三个小时不停的走来走去服务客人，女儿告诉我她好累，但很开心！ 朋友们经常问我怎么跟三个女儿保持亲密关系？作为一个传统的中国妈妈在美国养育儿女，我和大多数人一样因为中西文化的差异和隔代思想的不同，和女儿们有过分歧。但是我努力学习西方文化，了解年轻人的新思想，与时俱进，中西互补。一起做义工是我和女儿增进感情的秘密武器之一。大家也可以试一试。 我用视频记录了我们母女做义工的难忘经历。如果你和你的家人要去用餐或者去做义工，请参照我的油管视频:  https://youtu.be/YNn3wgbcQ3s