【华e生活编译】有没有想过为什么头发会随着年龄的增长而变白?一组研究人员表示，他们已经确定了脱发的根本原因是被困的干细胞——这意味着很快就会有新的方法来自然地抵御头发变白。 本周发表在《自然》杂志上的这项研究称，这一切都始于一种叫做黑素细胞的干细胞，也被称为McSCs。 纽约大学格罗斯曼医学院的研究团队已经对McSCs很熟悉了。它们是产生色素黑色素的主要机制，赋予皮肤和眼睛颜色。 黑色素是头发颜色的关键。McSCs在你的毛囊中徘徊，在那里它们接收一种蛋白质信号，告诉它们何时成为成熟细胞。成熟的细胞释放色素，然后，你的头发就有了颜色。 但在这项研究的过程中，研究人员了解到，McSCs实际上在毛囊的微观隔间之间移动。每个隔室可能会给MsSC一个略有不同的蛋白质信号，这使得细胞在不同的成熟水平之间振荡。这在很大程度上不同于其他干细胞从成熟直到死亡的运作方式。 随着年龄的增长，MsSCs的成熟水平会变得更加复杂。由于头发会循环生长和脱落，越来越多的McSCs会被卡在一个叫做毛囊隆起的特定区域内。 毛囊隆起不能给这些McSCs成熟的信号，也不能将这些McSCs送回到应该去的区域。这些被卡住的细胞会让头发继续生长，但头发却不能获得色素的注入。结果，你的头发就会变成灰白色。 为了证明这一概念，研究小组在两年的时间里，通过一次又一次地拔毛促起老化，培育出了盐色和胡椒色的老鼠。他们发现，在卵泡凸起处的McSCs数量从15%增加到近50%。 而在没有拔毛的年轻头发中，McSCs继续在不同的隔室中移动，接收蛋白质信号并产生持续丰富的棕色色素。 需要明确的是，骨髓间充质干细胞并不是决定头发何时长出来的唯一因素。加利福尼亚大学旧金山分校的皮肤科医生兼教授詹娜·莱斯特博士说，除了衰老，还有很多因素在起作用。 “有些人认为阳光照射或多或少会损害黑素细胞。”她说，“荷尔蒙也会起作用，然后是压力、遗传和某些医疗条件，这些都会使头发的颜色变稀。” 美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的研究显示，总体而言，年龄在45岁至65岁之间的人中，74%的人至少有几根银发。 如果你是这个阵营中的一员，并且对此感到不满，那么这项新研究可能是一个高兴的理由:研究人员表示，将间充质干细胞移到适当的位置可以防止头发变白。 研究人员说，这项研究还让我们离治愈癌症又近了一步。 纽约大学朗格尼健康学院教授、该研究的高级研究员伊藤真美(Mayumi Ito)说:“我们感兴趣的是，驻留在我们体内的干细胞是如何被调节以适当地维持我们的身体的，以及当它们因受伤而丢失时，是如何重建的。” “当干细胞调控出错时，我们将面临包括癌症在内的多种健康问题。”她说，“黑素细胞干细胞系统有利于理解医学科学中的这一广泛问题，因为系统的故障是如此明显。”
Category Archives: 健康养生
教堂山中文学校周六讲座：杜克学生将以亲身经历分享“青少年心理危机和应对”
本周六，北卡教堂山中文学校系列讲座，将关注“青少年心理危机和应对”。主讲人是杜克大学医学院精神病系在读研究生 Linda Li 和 UCA WAVES 青少年心理健康协作组主任 Lily Chen。 Linda 将以自己亲身经历的人物和事件讲述青少年心理疾病的发生进程和个人家庭的作用影响。作为 1995 年 哈佛 本科生 Luke Tang自杀事件中直接影响的当事人之一，Linda 希望通过个人的坦诚分享与学生和家长交流青少年心理健康危机和应对方式。 讲座适合人群： 初中至大学研究生阶段年轻人、家长、及关注心理健康问题的普通人群。 讲座形式： 访谈、对话、提问交流 时间： 4月22日，周六， 2:00-3:15pm 地点： Room 222, Smith Middle School, 9201 Seawell School Rd, Chapel Hill, NC 27516
益鼎香火锅店4月18日开始试营业，开启夏洛特中餐新纪元
【华e生活陈旭报道】4月18日，北卡州迄今规模最大的火锅店“益鼎香”开门迎客，开启北卡最大城市夏洛特中餐新纪元。 “益鼎香”火锅赋予夏洛特地区中餐的意义，还不仅是因为面积大，而是集美食科技娱乐之大成。 在北卡中餐厅中，设有包房的不多，可拥有三个包房，并且每间都配备高品质卡拉OK设备的，益鼎香目前是绝无仅有。 北卡的火锅店在罗利地区逐年增加，可像“益鼎香”这样采用最先进配套排烟设施，让顾客享受美食的同时不用担心随身衣物也“饱餐一顿”，这样的环境在美东南恐怕都难找第二家。 这样一个航母级火锅店——益鼎香，4月18日终于揭开面纱开门迎客了。 十几天前，“益鼎香”为了招聘员工，经“华e生活”发布“走漏”了风声。 这些日子，按捺不住好奇、希望大快朵颐的朋友，已经有近300人挤进了微信群。 毕竟是全新的大店，起步阶段管理上需要磨合，店家生怕怠慢了顾客，特别强调，目前是试营业，烦请顾客事先预定。 店堂里的大致景象和预约方式在这里，请各位一睹为快： 益鼎香火锅店预约方式 电话：704-919-0420网站：www.Yidinghotpot.com地址：10610 Centrum Pkw, Suite I, Pineville, NC 28134 益鼎香，是否像老美们的发音那样，”一定香”。 您马上就可以自己找到答案了。 高配这些“独一份” “益鼎香火锅”可谓引领南北卡乃至美东南地区火锅餐饮的新潮流，首先是火锅美食与高科技的完美结合。 无烟雾火锅——益鼎香火锅店引入了目前国内最先进的火锅技术，排烟系统可以将油雾、水汽从锅底直接吸走。 机器人上菜——益鼎香火锅店引进“两位”上菜机器人，解放了服务员的双手。经过一番设定，机器人可以带着托盘上的菜肴，准确将食材送到客户桌子前，还知道转动身体正对着桌面方便上菜，可谓是”不怕重，不嫌麻烦，也不辞辛苦的实干家”。机器人的感应系统不但绝对保证不会与顾客撞个满怀，还有几招与顾客互动的小本领，比如，唱着《生日快乐》欢歌过来，给当天的寿星一个惊喜。 为了机器人行走方便，店堂的过道宽敞平坦，保证它们可以畅行无阻。 卡拉永远O K——除了大餐厅，益鼎香火锅有三个包间，名字雅致——”益厅””鼎厅””香厅”。鼎厅””香厅”可容纳十余人就餐，”益厅”安置有两排台面，可容近三四十人，是家庭、亲朋好友聚会和公司团建再好不过的场所。 更令麦霸们振奋的是，每个包间都配备了崭新、音响效果一流的卡拉OK系统，多种语言、存储有数万首歌曲的曲库，可以让每个人都嗨个够。 店家透露，试营业期间，小包间最低消费只需300刀，大包间最低消费500美元。如此实惠地陶醉在美食和美声中，饱口福饱耳福，“益鼎香”实在令人心动神往。 再好不过“回头客” 益鼎香火锅的大厅里的台面可以坐两人、四人和六人，基本都是个人锅（也可以有鸳鸯锅），包间基本是多人锅。 “益鼎香”总厨拥有多年经营餐饮和掌勺火锅店经验。不同于很多火锅店主打正宗四川油锅的特色，“益鼎香”更注重综合，自主调制的火锅底料目前10种左右。 当然少不了正宗的益鼎香辣锅和麻辣老火锅，还有特制的酸辣锅、有机番茄锅、手工纯正骨汤锅、 御制咖喱奶油锅、特制菌菇锅以及独具特色的牛奶椰香锅。 “益鼎香”的厨师团队还调制了十几种蘸酱、佐料等，满足不同顾客的口味、提供尽可能丰富的选择。 最核心的说到底还是食材，从各类海鲜、牛羊肉、猪脑、黄喉、蔬菜、菌菇、各类丸子，到顶尖的鲍鱼、极品日本神户牛肉等，力求新鲜，摆盘讲究，要让顾客“看得垂涎三尺，吃得赏心悦目”。 店家制作小酥肉、小酥鱼、金丝榴莲、南瓜饼、黄金小馒头等，可视为老美餐厅的开胃头盘，也可当做主食，不让心急的小朋友或者空腹前来准备大干一场的朋友久等。 “益鼎香”特别订购的饮品有些在美国超市看不到，比如杨梅汁，一定会激活一些同胞尘封已久的故乡记忆。 设身处地为顾客着想，真心诚意去犒劳顾客的胃、温暖他们的心，“益鼎香”坚信只要做好自己，桃李不言下自成蹊。 爱好提供原动力 美食是健康的事业，也是文化的事业。“益鼎香火锅”从命名上就体现了创办的宗旨：“益”寄寓 健康，裨益心身；“鼎”本意是火锅，寓意“顶级”；“香“，让顾客口齿留香，让店家美名远扬。 店主介绍：“我们所有的设计都是蕴涵这丰富的中国元素和浓浓的中国文化气息 。墙上挂着四君子，诗韵依依的梅兰竹菊；进入包房，映入眼帘的是火锅文化的巨幅墙画——火锅是家人；一面整墙上3D 投影循环播放水墨桃花、渔家唱晚等画面和音乐。跨进“益鼎香”就仿佛一脚踏入了烟火人家、诗韵中国。 大多数美国人应该说对火锅缺乏认知，而吃火锅正是领教源远流长中华美食文化的好机会。“益鼎香”特邀专家培训员工，做火锅文化的使者和传播者。 为什么乔布斯致力于研发苹果音乐播放器，他说，”我们团队的每一个人，都想自己有一部可以装在口袋里的，容千首歌的播放器”。问店主，”为什么开火锅?” 她笑着说，”我自己爱吃火锅，我也要给每个爱吃火锅的人一个好去处。”自身的热爱与需求，是事业成功的原动力。 益鼎香火锅4月18日开始试营业 营业时间： 试营业期间只接受预定。 暂定营业时间： 周一、二、四 4:30PM-9:30PM 周五-周日11:00AM-11:00PMContinue reading “益鼎香火锅店4月18日开始试营业，开启夏洛特中餐新纪元”
中国各省份“癌症高发地图”来了
来源：人民日报 2023年4月15至21日是第29个全国肿瘤防治宣传周，今年宣传周的主题是“癌症防治 全面行动——全人群 全周期 全社会”。 鼻咽癌在广东、广西较为高发；甲状腺癌在天津、浙江高发；前列腺癌在经济较发达地区高发……近日，国家癌症中心、中国医学科学院肿瘤医院在《中华肿瘤杂志》上公布了我国最新的恶性肿瘤流行数据，并首次公布了各省份主要癌谱流行情况。当前我国恶性肿瘤流行情况如何？各地癌症高发类型有哪些不同？常见的癌症有哪些？有关专家给出了解答。 肺癌位居我国恶性肿瘤发病首位 由于全国数据收集、整理和核查等需要时间，癌症数据报告通常有一定延后。截至2019年8月31日，国家癌症中心共收到全国31个省（自治区、直辖市）682个登记处提交的2016年肿瘤登记资料，其中地级及以上城市251个，县和县级市431个，以估计2016年中国恶性肿瘤流行特征。最终，《2016年中国恶性肿瘤流行情况分析》（以下简称“报告”）纳入487个符合数据质控标准的登记处，共覆盖人口3.8亿人，其中城市人口1.92亿人、农村人口1.88亿人。 报告显示，从发病例数看，肺癌位居我国恶性肿瘤发病首位，2016年，我国肺癌新发病例约82.81万，是排名第2位的结直肠癌（40.8万例）的2倍。胃癌、肝癌、女性乳腺癌分别位列第3—5名，发病率均超过30万例。前5位恶性肿瘤发病约占全部新发病例的57.27%。排在第6—10位的为食管癌、甲状腺癌、子宫颈癌、脑肿瘤、胰腺癌，发病数均超10万例。消化道肿瘤如食管癌、胃癌和肝癌尽管当前仍然处于较高的发病率水平，但是已经显示出快速下降的趋势。 从数据统计来看，各省份主要流行的癌症有一定差异。在全国31个省（自治区、直辖市）中，肺癌发病例数在除西藏自治区、甘肃省和青海省外的其他地区均位居首位；鼻咽癌在全国恶性肿瘤发病顺位中位居第20位，但在广东省、广西壮族自治区、海南省、江西省、贵州省均位居前10位；甲状腺癌在全国发病位居第7位，但在天津市、浙江省、新疆维吾尔自治区上升为第2位；食管癌在北京市、天津市、上海市、广东省的发病例数相对较低，位居第15位左右；前列腺癌高发于社会经济发展程度较高的地区，如北京市、上海市、江苏省、浙江省等。 城乡的癌谱结构也存在明显的差异，表现为城市地区以乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤高发，农村地区以食管癌、胃癌、肝癌等消化系统肿瘤高发。报告指出，我国当前癌谱结构是发达国家癌谱和发展中国家癌谱并存的局面。在相对发达的地区，以肺癌、结直肠癌、乳腺癌、甲状腺癌和前列腺癌高发为主，但在社会经济相对落后的地区，仍然呈现消化道肿瘤如胃癌、食管癌和肝癌等恶性肿瘤高发，同时伴有结直肠癌、乳腺癌等位居前列的情况。 吸烟是肺癌的主要风险因素 “肺癌不仅在我国位居恶性肿瘤发病和死亡的首位，也是全世界发病率最高、死亡率最高的癌症之一。”首都医科大学附属北京胸科医院肿瘤一科主任医师刘喆说，“肺是一个相对开放的器官，是人体与外界交流的一个‘窗口’，因此受外界有害物质因素的影响较大。” “肺癌的致病因素比较复杂，吸烟是肺癌的主要风险因素，因肺癌死亡的患者中80%以上是由吸烟或被动吸烟引起的。我们常说3个‘20’很重要——吸烟20年以上者，20岁以前开始吸烟者以及每天吸烟20支以上者，只要达到以上3条中任何一条，就很容易患肺癌。”刘喆说，临床上将每天吸烟支数乘上吸烟年数称为肺癌的吸烟指数，假如一个人每天平均吸烟20支，且已有20年吸烟史，那么这个人的吸烟指数就是400。如果一个人的吸烟指数大于400，则其患肺癌的概率为不吸烟者的7—20倍，换言之，吸烟指数大于400的人群属于患肺癌的高危人群。 国家卫健委发布的《中国吸烟危害健康报告2020》显示，2007—2017年全球15岁以上人群吸烟率降至19.2%，但2018年中国15岁以上人群吸烟率为26.6%，其中男性吸烟率超过50.5%。 “研究发现，戒烟越早，健康获益越大，寿命延长越多。”刘喆说，戒烟5年者比一般吸烟者（每天1包）的肺癌死亡率下降，或接近于不吸烟者的死亡率。戒烟10年者肺癌的发生率降至非吸烟者的平均水平，因此控烟和戒烟是预防肺癌最有效和主动的方式之一。 刘喆介绍，氡气体暴露是肺癌的第二大风险因素，也是世界卫生组织公布的主要致癌物质之一。此外，肺癌的风险因素还包括：家族史和遗传因素，长期接触二手烟、石棉、某些特殊金属（如砷、铬、镉等）、某些有机物质、辐射、空气污染、厨房油烟、汽车尾气等。 “预防肺癌，也要关注身边的空气质量。”刘喆说，建议大家关注每日的空气质量播报。例如，在空气污染严重的天气里要减少户外滞留时间，出行要佩戴颗粒物防护口罩。同时，也要倍加关注室内污染，做好家庭绿色装修，注意室内通风换气，可选用室内空气净化装置，有效吸附室内的有害颗粒物，减轻污染，改善心肺功能，促进健康。 各省份高发癌种为何不同 “我国幅员辽阔，各地在气候、环境、饮食习惯、生活方式等方面存在较大差异，因此不同地区有不同的高发癌种。”刘喆说，例如胃癌发病率在甘肃省和青海省恶性肿瘤中排首位，“除遗传因素外，胃癌及食管癌的发生主要与饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食物较硬、生冷饮食、辛辣刺激类食物、腌制类食物等，容易刺激胃黏膜或食管黏膜，导致上皮细胞发生不可逆的突变，最终发展为癌症。” 在社会经济发展程度较高的地区，如北京市、上海市、江苏省、浙江省等，结直肠癌、前列腺癌相对高发。“结直肠癌、前列腺癌也被称为‘富癌’，它们在欧美国家较为高发。”刘喆说，随着生活条件的改善，部分地区居民的饮食结构逐渐偏向于高脂饮食、高能量饮食，这样容易导致结直肠癌、前列腺癌等癌症高发，尤其在经济条件比较好的地区，其发病顺位就会相对靠前。 不同性别癌症发病率存在一定差异。报告指出，男性发病首位为肺癌，其次为肝癌、胃癌、结直肠癌和食管癌等；女性发病首位为乳腺癌，其次为肺癌、结直肠癌、甲状腺癌和胃癌等。近10年来，女性人群甲状腺癌的发病每年增幅超过20%，可能与当前恶性肿瘤诊疗水平和居民健康意识提高有关。但是，甲状腺癌的死亡率在过去10年来维持较低的增幅，每年增幅约1.6%，说明当前的发病增加可能与过度诊断有关。 “甲状腺癌大多发展缓慢且预后良好，因此被称为‘懒癌’。”刘喆介绍，但仍有小部分恶化程度高的分型不容易被精准识别，在避免过度治疗的同时，也建议查出甲状腺癌的患者多咨询正规大医院的专科医师，遵医嘱选择恰当的治疗方式。 “对于女性群体来说，除了定期体检，不乱用外源性雌激素，还要注意保持平和愉悦的心情。”刘喆强调，乳腺癌、甲状腺癌等女性高发的肿瘤与不良情绪有关，预防癌症首先需要在平时保持愉悦的心情、平和的心态，不能经常抑郁或生气，同时注意锻炼身体，增强自身免疫力。 “世界卫生组织提出，1/3的癌症完全可以预防；1/3的癌症可以通过早期发现得到根治；1/3的癌症可以运用现有的医疗措施延长生命、减轻痛苦、改善生活质量。”刘喆说，“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡可以有效降低癌症的发生。如果我们能保持健康的生活方式，坚持定期体检，及时处理好癌前病变，很多恶性肿瘤是可防可控的。”
联邦法官裁决将在全国范围内禁止使用堕胎药，对北卡州意味着什么？
【华e生活编译】德克萨斯州的一名联邦法官星期五（4月7日）晚上公布了一项裁决，推翻了联邦政府批准一种常见的堕胎药物米非司酮（mifepristone），禁止在美国开这种药物的处方。 在不久的将来，米非司酮仍将在北卡罗来纳州使用，因为德克萨斯州法官在裁决生效前给了美国食品和药物管理局（FDA）7天的上诉时间。 裁决几小时后，司法部对该决定提出上诉，华盛顿联邦法官在另一起案件中发布了一项相互矛盾的裁决，阻止FDA改变米非司酮的可用性。 如果得克萨斯州法官的史无前例的裁决被维持，目前在该州近60%的堕胎手术中使用的米非司酮可能会被下架。该药物也常用于帮助管理流产。 罗利堕胎服务提供者珍娜·贝克汉姆医生说，医生仍然可以使用其他药物来安全有效地进行药物流产。 以下是你需要知道的关于这一裁决如何影响北卡罗来纳州堕胎护理: 药物流产在北卡仍然是合法的 目前，大多数医疗保健提供者依赖两种药物进行药物流产:米非司酮和米索前列醇。 医生通常会先开米非司酮，它会阻断一种激素，阻止妊娠进程，大约一天后再开米索前列醇，它会清空子宫。 FDA和主流医疗团体一致认为，这种方法在终止妊娠方面非常有效，发生重大并发症的风险非常低。 但即使米非司酮下架，医生还有其他有效的方法来终止妊娠。 这种疗法通常要求患者服用12片米索前列醇，间隔数小时。这是一种安全且经过充分研究的终止妊娠的方法。 但贝克汉姆表示，这种方法不如目前的最佳做法有效，而且更有可能引起腹泻、发烧和发冷等副作用。 自从美国最高法院终止了联邦堕胎权以来，北卡州的堕胎机构看到大量来自禁止堕胎的南方各州患者涌入。 贝克汉姆说，她担心采用不那么有效的堕胎方案会对那些如果第一次堕胎不成功就无法轻易进行第二次堕胎的女性产生影响。 这项裁决将如何影响堕胎药管理? 在北卡罗来纳州，米非司酮受到严格监管。 州法律要求该药丸必须由医生亲自面对面给患者使用，并且需要等待72小时后才能进行使用。 今年1月，三角区一家堕胎服务提供商提起诉讼，对这些限制提出了质疑，称这些限制比FDA制定的规定更麻烦。 现在，由于联邦法官推翻了FDA规定，一起基于FDA规定的诉讼将如何继续尚不清楚。 这个决定还使得FDA允许零售药店销售米非司酮的决定陷入了困境。得克萨斯州法官裁定，这个决定以及最近另一个允许通过远程医疗处方该药丸的举措都是非法的。 杜克健康妇产科医生Beverly Gray博士表示，即使得克萨斯州法官的裁决在上诉中被推翻，它已经在混淆患者方面造成了损害。 “我认为混淆是策略的一部分。”她说，“使患者更难理解他们可以获得什么。”
姐姐106，妹妹103，告诉您保持头脑敏锐的4道秘诀
【华e生活夏洛特陈旭编译】百岁老人露丝·斯威德勒 (Ruth Sweedler) 的记忆力令人印象深刻，可以毫不费力地谈论世界上正在发生的事情。 “我的医生喜欢和我聊天，”斯威德勒说， “他会说，‘你真了不起。’我会说，‘因为我老了？’他会说，‘不！ 因为你很老练。’” 斯威德勒住在康涅狄格州的一家养老院，她为自己保持能力的方式感到自豪：“我说话不像个老太太。” “我不觉得自己老了。”去年 12 月满 103 岁的斯威德勒说。 她的姐姐雪莉·霍兹 (Shirley Hodes) 生活在距她约 800 英里外的北卡罗来纳州，也表达了同样的看法。 “我没那么老！” 106 岁的霍兹说，“我不觉得自己老了，这是事实。” 她仍然很高兴学习新事物，尤其是从书本中。 “我从不玩填字游戏。”霍兹说，但“我总是读很多书。 这对你的大脑来说是最好的事情。” 姐妹们分享了随着年龄的增长保持敏锐的最佳建议： 不懈工作 斯威德勒曾做过一项能力倾向测试，测试的结果是，她可以成为一名教师。 那会很令人兴奋。 她说，她也会很高兴成为一名记者，因为“我一直喜欢采访别人。” 现在，她利用这些技能来了解和她生活在同一个社区的其他居民。 如果你有幸拥有自己喜欢的工作，那就拥抱它吧，她说：全神贯注于你所做的事情“非常重要”。 她说，“充分发挥你的才能”是令人满足的，而且“这让生活变得更加愉快”。 保持联络 她们都对家庭的重要性，尤其是美满的婚姻赞不绝口：“没有比家庭婚姻更好的了，斯威德勒宣称。 “爱与被爱真是太美好了。” “我一直很幸运。 我丈夫很容易相处。”霍兹说。 在他去世之前，我们一直保持着“美妙的关系”。“你周围的人，朋友、亲戚、家人。”她补充道，他们对你有巨大的影响。 “那是你最值得记得的。” 尽管斯威德勒的丈夫也去世了，但她其他朋友们的亲密关系保持了几十年。 “我喜欢交朋友，我喜欢与人打交道。” 好奇心让你的头脑保持活跃和专注。”霍兹说， “有些人只对自己感兴趣， 我总是很想听听人们的故事和背景，他们总给我带来惊喜。”“人们喜欢谈论自己。”她补充道，“给他们一个敞开心扉的机会，并且对他们告诉你的事情铭记在心。” 不断学习 斯威德勒喜欢的娱乐活动是那种可以让她兴奋或具有挑战性的。 小时候，她喜欢和朋友一起去剧院。她说，“现在我不看电视，除了新闻。 我晚上看 PBS。” 她最喜欢的电视节目是 CBS 的“60 分钟”。还有“我喜欢读书！” 她说。Continue reading “姐姐106，妹妹103，告诉您保持头脑敏锐的4道秘诀”
新冠大流行催肥上万名美国陆军士兵，肥胖率上升5%达到23%
【华e生活讯】在COVID-19大流行期间增重30磅后，美国陆军上士丹尼尔·穆里略（Daniel Murillo）终于恢复了战斗状态。 早期的疫情封锁、无休止的笔记本电脑和巨大的压力，让27岁的穆里略在北卡州布拉格堡的军营里吃饼干和薯条。健身房关闭了，没有有组织的锻炼，穆里略自己锻炼的动力也很低。 “我能注意到，”穆里洛说，他身高5英尺5英寸，体重达192磅。“制服更紧了。” 穆里洛并不是唯一一个体重超标的军人。新的研究发现，在大流行期间，美国军队中的肥胖人数激增。仅在陆军中，2019年2月至2021年6月期间，就有近1万名现役士兵患上了肥胖症，这一比例达到了被研究部队的近四分之一。美国海军和海军陆战的肥胖人数也有所增加。 “陆军和其他军种需要关注如何让部队恢复健康。”马里兰州一家研究中心主任特雷西·佩雷斯·科伊尔莫斯(Tracey Perez Koehlmoos)说，他领导了这项研究。 超重和肥胖的士兵更容易受伤，也不太可能忍受职业对身体的要求。联邦研究显示，由于超重和肥胖相关的健康成本，现役和退役军人及其家人每年损失超过15亿美元，这导致美国军队每年损失超过65万个工作日。 科伊尔莫斯说，今年晚些时候才能获得更多的最新数据。但没有迹象表明这一趋势正在结束，这凸显了人们长期以来对美国作战部队战备状况的担忧。 退役海军陆战队准将斯蒂芬·切尼（Stephen Cheney）说，军方领导人十多年来一直在警告肥胖对美国军队的影响，但挥之不去的流行病影响凸显了采取紧急行动的必要性。 在2022财年，美国陆军首次未能实现征兵目标，新兵数量少了1.5万人，相当于目标人数的四分之一。主要是因为年龄在17岁至24岁之间的美国人中，有四分之三没有服兵役的资格，原因有多种，包括体重超标。根据该报告，超重是最大的个人不合格因素，影响了超过十分之一的潜在应征者。 “这是毁灭性的。我们有一个严重的国家安全问题。”切尼说。 科伊尔莫斯和她的团队分析了军事健康系统数据库中所有在役陆军士兵的医疗记录，在将近20万名军人中，研究人员发现：近27%疫情前健康的士兵体重增加了；之前超重的人中，将近16%变成了肥胖；在疫情之前约有18%的士兵肥胖；到了2021年，这一数字增加到了23%。 研究人员依靠标准的BMI（身体质量指数），这是一种用于分类体重状况的体重和身高的计算。BMI为18.5至25的人被认为是健康的，而BMI为25至30以下的人被认为是超重的。BMI为30或更高被归类为肥胖。一些专家认为BMI是一种存在缺陷的测量方法，没有考虑到肌肉量或潜在的健康状况，但它仍然是一种广泛使用的工具。 在穆里略的案例中，他在疫情期间的BMI几乎达到了32。这位来自北卡州的陆军士兵知道他需要帮助，所以他求助于一名军方饮食师，并通过陆军的全面健康和健身计划（H2F）开始了严格的运动计划。 “我们每周跑两次，4到5英里。”穆里略说，”有些早晨我想放弃，但我坚持下来了。” 慢慢地，在数月的时间里，穆里略已经能够扭转这一趋势。现在，他的BMI略高于27，符合国防部的标准。 切尼准将说：“国家没有将肥胖视为真正的问题。”在COVID-19紧急情况的第一年后，一项针对美国成年人的调查发现，近一半的人报告称增加了体重。另一项研究发现，疫情期间儿童肥胖症急剧上升。这种增长发生在一个超过40%的美国成年人和近20%的儿童都面临肥胖问题的基础上。
本周六，方琦“心理关爱系列讲座”第四讲：如何表达对方才会听？
由Cathy 开心健身公益平台（CFF）主办，华e生活等多个媒体和非盈利机构协办的方琦“心理关爱系列讲座”，本周六，4月1日举办第四场，主题是：如何表达对方才会听？ 方琦是中国大陆认证二级心理咨询师，UCA WAVES （美国华人联合会心理健康项目）讲员，Youth Mental Health first Aid 培训师，也是“华e生活”网“方心苑”专栏作家。 本周六的讲座由Cathy 开心健身公益平台义工、夏洛特华人羊亚平女士主持。 周六晚，美东时间9点，让方琦老师来为您的心灵打开一个窗口。
60岁时6个简单改变会让人更长寿、更健康
来源：半岛电视台 2022年5月3日 当一个人到了60岁时，他们面临的健康风险就会增加，例如心脏病、关节问题和认知问题。但好消息是，现在可以做一些事情来延缓衰老的过程。 英国《电讯报》发表文章称，一项研究表明，即使在晚年改用健康饮食，也可以延长寿命十年。 根据2022年2月发表的一项研究，挪威卑尔根大学的科学家表明，通过坚持谷物、豆类和坚果占比高的“理想”饮食，在60岁时，您可以额外延长近10年的寿命。在生活中，研究人员还发现，即使到了80岁，这也可以使预期寿命增加3年。 以下是60多岁时的一些简单变化，让您过上更长寿、更健康的生活： 1-卡路里限制 《电讯报》援引都柏林圣三一学院老年医学教授萝丝·安·肯尼的话说，“卑尔根大学的研究采用了一项大型研究的非常可靠数据。” “我想说四五十岁的人应该专注于建立牢固的友谊，并且在60岁之后的每一年，比前一年多做一点运动。所有年龄段的人都应当比年轻时尽最大努力限制卡路里。” 限制卡路里意味着控制您吃的食物量，不要摄入超过您需要的卡路里，这样您就不会增加体重。 2-地中海饮食 肯尼教授说，没有足够的证据表明素食者的寿命更长，她同意我们可以做的最好的事情之一就是减少或消除红肉和加工肉类的摄入，并遵循地中海饮食。 她补充说：“一系列研究证实了全谷物、水果、蔬菜、海鲜、豆类、坚果和橄榄油对地中海饮食的健康益处。” 3-避免红肉 肯尼教授补充说：“研究一再表明，香肠和培根等加工肉类会导致更快的衰老。”来自中国的研究表明，这些食物是引发心血管疾病、癌症、呼吸系统疾病和神经退行性疾病的主要原因， 8年内每周增加3.5份或更多的红肉和加工肉总摄入量，将使未来8年的死亡风险增加10%。加工肉也会影响睡眠，因为它含有高水平的酪胺，这种氨基酸会提高大脑的警觉性。 但是，吃富含脂肪的鱼，如鲑鱼、金枪鱼或沙丁鱼，有助于预防痴呆、前列腺癌和与年龄有关的视力丧失。 4-喂养您的肠道 对微生物组（生活在我们肠道中的细菌）的研究表明，它们对免疫系统、心脏和体重至关重要。肯尼教授说：“研究表明，有可能在改变饮食习惯后72小时内改变肠道微生物组的多样性，这在任何年龄都可以做到。您也可以吃不同的食物，如浆果、黑莓、葡萄，以及酸菜或泡菜等腌制食品。” 5-运动 关于降低早逝的风险，做中年运动和适合运动对您有很大益处，类似于年轻时就开始运动。肯尼说，“大多数人都知道有氧运动的好处，但阻力训练（负重）对于保持骨骼和肌肉力量同样重要。” 说到有氧运动，您可以争取将每周的运动时间延长至超过150分钟。肯尼教授强调，快走是健康的理想选择。 6-减少午睡 随着年龄的增长，我们的睡眠模式会发生变化，我们的夜晚会变得更加动荡。因为我们的睡眠时间更短并且醒得更早，所以我们觉得需要更多的小睡也就不足为奇了。 肯尼教授说：“最多小睡20分钟是个好主意，但不要在下午3点之后，否则它会扰乱您的昼夜节律，这反过来会消耗您的能量，让您感觉自己变老了。”
素食者如何生活？他们比其他人更健康、更长寿吗？
来源：电子报 2022年5月11日 根据Deals On Health平台最近发布的一份详尽报告，全世界估计有 15 亿素食者，他们占世界人口的 22%。 印度是世界上素食者数量最多的国家，约占人口的40%，而在美国，素食者占人口的6.5%，在英国，素食者约占人口的4.6%，出于宗教或道德原因，或为了远离癌症、糖尿病、心脏病和血压等现代疾病的健康生活方式，世界各地的素食者数量正在增加。 素食者以吃各种植物为主，不吃肉类，包括鱼、鸡、软体动物等，不允许食用任何动物王国的产品，如牛奶、黄油、鸡蛋和蜂蜜，这也包括禁止使用羊毛和皮革等副产品。、 素食者的种类 根据“新闻18”平台发布的一份报告，素食者不止一种，而是包括很多种，我们在以下对其进行了介绍： 素食主义者(Vegan)：只吃植物性食物并避免所有动物来源的加工食品，如牛肉、羊肉、家禽和各种鱼类，包括奶制品和鸡蛋，甚至避免使用动物产品制成的产品，例如皮革服装。 Lacto Vegetarian：他们不吃各种鸡蛋、肉类和海鲜，但吃奶制品和植物性食物，而Lacto这个词是牛奶的拉丁名，这种素食主义在北美最为普遍。 Ovo Vegetarian：Ovo这个词是鸡蛋的拉丁名称，除了植物性食物外，这类素食者只吃鸡蛋，不吃各种肉类、鱼、海鲜和所有奶制品。 椭圆形饮食包括各种水果、蔬菜和豆类，以及在其制造或生产过程中进入鸡蛋的所有产品，如蛋黄酱，同时，他们远离所有生产中包含肉类或奶制品的产品，例如牛奶、奶酪、黄油、奶油、冰淇淋和许多可能全部或部分涉及牛奶的烘焙食品。 乳蛋素食者（Lacto-ovo-vegetarian）：除了各种植物性食物外，他们的饮食还包括所有乳制品和鸡蛋，但他们避免各种肉类和海鲜，一些研究表明，这种饮食习惯有助于降低某些类型癌症的风险，例如胆囊肿瘤、结直肠癌和乳腺癌。 还有两种其他形式的饮食习惯侧重于食用植物和蔬菜，但将其与食用一种或多种动物产品相结合，如下： 素海（pescatarian）：这类素食者食用鱼、贝类、虾等海产品中的海鲜，以及各种奶制品、鸡蛋和其他植物性食物，但不食用动物肉和鸡肉。 弹性素食者（flexitarian）：除了饮食中的各种植物、蔬菜和豆类外，这类素食者还允许自己吃少量的肉和鱼。 后两类素食者做法是为了从他们饮食中获得营养，同时保持大部分素食。 植物性饮食的健康益处 与素食相关的健康益处很多，其中最重要的可能是： 降低患癌症的风险 正如上述“Deals On Health”报告中提到的，与其他人相比，素食者的各种癌症发病率要低 10%-12%。 科学研究将植物性食物及其成分与保持健康体重和降低癌症风险联系起来，同时，这项研究将肉类消费，特别是加工肉类与这种有害风险的增加联系起来。 维持心血管健康 以植物为基础的饮食可将死于心脏病的风险降低多达 40%，统计数据显示，与食用肉类蛋白质的人相比，食用植物性蛋白质的人中有近 60% 的人心脏动脉更健康，此外，根据之前的报告，素食者患冠心病的风险降低了 40%。 降低糖尿病的发病率 素食者患 2 型糖尿病的可能性比非素食者低 50%，发表在“营养、代谢和心血管疾病杂志”（NCBI）上的一项科学研究的统计数据表明，素食与降低糖尿病发病率有关。 对抗肥胖和体重增加 发表在《营养》杂志上的一项研究发现，近 30% 的肉食者肥胖或超重，而素食者中只有 13% 的人肥胖或超重，这并不奇怪，因为动物产品所含的脂肪明显多于植物食品。 还有其他健康益处，例如减轻哮喘和其他呼吸系统疾病的症状，改善和加强骨骼以及降低相关疾病的发生率，所有这些健康益处都可以延长寿命并远离疾病的健康长寿。 事实上，素食的好处无穷无尽，它是一种健康生活方式的绝佳选择，素食者几乎不会受到那些沉迷于吃肉和其他动物产品者的健康问题的困扰。 但是，有一些注意事项，人们必须知道如何达到人体每天所需的营养物质的允许限度，有关于此，一些营养物质，如蛋白质、铁、维生素 B12、omega-3 脂肪酸等，对于素食者来说，可能不容易获得，因此，对于个人来说，寻找能够提供动物性食品中这些矿物质和营养的植物性替代品，变得非常重要。 这里必须注意的是，素食者必须吃的食物量应大于含有这些元素的动物食物量，因为相同数量的素食食物中这些营养素和矿物质的含量相对少于肉类和其他动物产品中的含量，在此基础上，素食者应多吃含有这些身体所需营养的水果和蔬菜，以提供身体所需的营养。
YouKnow 