Category Archives: 健康养生

来源：纽约时报 2023年3月3日 问：我听说早上只喝咖啡不吃东西会损害胃粘膜。这是真的吗? 对许多人来说，早上第一件事就是喝一杯鲜煮咖啡，必须这样开启新的一天。但有人说空腹喝咖啡会伤害肠道——或者像一些社交媒体上说的，会导致腹胀、痤疮、脱发、焦虑、甲状腺问题或痛经等其他疾病——这些说法广为流传，但也有不少质疑。 加州大学戴维斯医学院生理学和膜生物学教授、美国胃肠病协会理事会成员金·巴雷特说，自20世纪70年代以来，研究人员一直在调查喝咖啡的好处和坏处，尤其是与肠道相关的方面。幸运的是，胃可以抵御各种刺激物，包括咖啡。 “胃有很多方法来保护自己，”巴雷特说。例如，它会分泌一层厚厚的黏液，在胃粘膜和你摄入的任何东西之间形成强大的防护罩。她解释说，这种屏障还可以保护胃免受分解食物所需的自然酸性环境影响。 你得摄入一种非常刺激的物质“才能突破胃的防御系统，因为它一直处于非常不利和有害的环境中，”她说。“这就是胃的运作方式。” 咖啡是如何影响肠道的？ 达拉斯贝勒大学医学中心内科主任拜伦·克莱尔博士说，众所周知，酒精、香烟的烟雾和非甾体类抗炎药——如布洛芬或萘普生——会改变胃的自然防御机制，损伤其内膜。 他的研究实验室专门研究各种药物和其他化学物质对胃和小肠的伤害。虽然某些刺激物会使胃更容易产生酸和溃疡，但多项大型研究发现，咖啡并不会。例如，2013年一项针对8000多名日本居民的研究发现，喝咖啡与胃溃疡或肠溃疡形成之间没有显著的联系——即使是那些每天喝三杯或三杯以上咖啡的人。 “咖啡，即使是浓缩咖啡，也不太可能对胃造成客观上的伤害，”克莱尔说。“而且在普通饮料中，咖啡的典型剂量要少得多。” 尽管如此，咖啡确实对肠道有影响——它可以加速结肠蠕动，诱导排便，咖啡还会增加胃酸分泌。 除了对肠道的影响，众所周知，咖啡中的咖啡因能提高心率和血压。如果临睡前喝咖啡会扰乱睡眠。但克莱尔说，这些变化都是暂时的。 胃酸增加会引起什么问题吗？ 巴雷特表示，空腹喝咖啡不太可能造成胃损伤，但理论上可能引起胃灼热。 众所周知，咖啡会促进胃酸的产生，但如果胃中有食物，或在咖啡中加入牛奶或奶精，可以起到缓冲作用，帮助中和胃酸。因此，巴雷特表示，比起咖啡加牛奶或吃饭时喝咖啡，空腹喝咖啡——尤其是黑咖啡——更能降低胃中pH值。 虽然pH值稍低不会影响胃粘膜，但可能会对食道内壁造成问题，因其更容易受到胃酸损害。此外，一些研究表明，咖啡可以放松并打开连接食道与胃部的括约肌，理论上可能会让胃酸更容易上涌至食道，从而引起令人不适的胃灼热症状。 但即便在这个问题上，数据表明的情况依然复杂。针对2014年来自欧洲、亚洲和美国的15项研究的综述发现，喝咖啡与胃灼热症状没有联系；但2020年一项使用了4.8万多名女护士数据的研究发现，喝咖啡的人出现胃灼热症状的风险更高。 为了了解咖啡对食道的潜在影响，科学家还研究了所谓的巴雷特食道症，这种病症指的是食道因长期接触胃酸而受损，比如一直有胃酸反流问题的人。在这种情况下，食道内壁的细胞会变成更顽强的胃样细胞，以保护自身免受胃酸侵害。这些变化会增加食道癌风险，特别是对有食道癌家族史或吸烟的人。但令人欣慰的是，2016年一项针对美国退伍军人的研究发现，该病症与喝咖啡没有类似关系。该研究作者得出结论称，戒掉咖啡恐怕并不能改善巴雷特食道症问题。 那我该怎么做？ 实际上，作为一名胃肠病学家，我通常会建议患者留心自身的症状。如果在喝咖啡后感到胸部灼痛或嘴里有酸味，可能就需要减少摄入量，或考虑服用解酸药物。在晨间咖啡中加入一点牛奶或奶油，或辅以小食，都能起到帮助。但若是没发现任何症状，那可能就是喝咖啡后胃酸不会明显反流，大可以安心饮用。 克莱尔常喝拿铁或卡布奇诺，他说加入奶泡可以减少苦涩口感。他还表示，喝咖啡总体来说对健康有很多好处，包括延年益寿、降低心血管疾病风险，还能预防多种癌症，包括肝癌、前列腺癌、乳腺癌和结直肠癌。 “咖啡利大于弊的证据要多得多，”克莱尔说——当你看到社交媒体上关于咖啡有害的说法时，这一点值得牢记。

转载自《环球时报》 本文观点不代表本媒体立场 解决日本老龄化唯一的办法，“是老年人集体切腹自尽”？耶鲁大学教授观点引爆舆论。据日本Agora网站2月13日援引美国《纽约时报》报道称，对于如何解决日本社会老龄化问题，耶鲁大学经济学助理教授成田悠辅在2021年12月的网络新闻节目ABEMA Prime中表示：“最终还要靠老年人集体自杀、一起切腹。”他还称未来可能会强制执行安乐死，此番言论在日本国内外引起广泛争议。 　　他长期活跃在社交媒体 　　作为耶鲁大学经济学助理教授的成田悠辅，虽然在美国学术界没有知名度，却长期活跃在社交媒体，收割了50多万的日本粉丝。最近，他的这则“旧闻”被翻了出来，让他又“火”了一把。在引发争议后，成田悠辅回应称，自己的言论被断章取义：“集体自杀和一起切腹只是抽象的隐喻，我从去年开始就不再使用这些词语了’。”但他并未进一步解释具体在隐喻什么。 　　成田悠辅出生于1985年，2009年从东京大学经济学系毕业后，于2016年获得美国麻省理工大学博士学位，并于同年入职美国耶鲁大学。此前，成田悠辅还是由东京电视台与《日本经济新闻》共同运营的YouTube栏目“日经电视台东大学”的常驻嘉宾。近日，该栏目宣布将于2023年3月停播，日本《周刊文春》在1月16日发表的重磅文章里分析称，原因之一就是成田悠辅的不慎发言被翻了出来。 　　尽管这番言论发表在一年多前，但此次经《纽约时报》报道后，还是在日本社交网络上引起争议。日本翻译家白川司称：“成田的‘集体自杀’比喻可能不恰当，但泡沫经济破灭后，日本在政治和经济方面都没有行之有效的恢复政策，社会也变得一味让年轻人吃亏。我不认为单方面责怪成田就可以解决问题。”此外，很多日本网友在批评成田言论的同时，也质疑日本媒体的失职，为何没有第一时间报道他的极端言论，反而是经由外媒报道才获知。 　　筑波大学副教授、日本政府智囊团学者落合阳一在接受《周刊文春》1月16日采访时表示，“成田悠辅的所谓助理教授的身份其实是有任期的，但他现在还使用这个头衔，可以被视为一种履历诈骗。”日本社会活动家谷本真由美也加入了文春论战，表示：“成田悠辅既然是有论文可查的经济学者，为什么没能作为经济学者参与政策立案，却只能在普通人都能上的节目里露个脸？” 　　日本“仇老”言论不断出现 　　J-CAST新闻编辑部的工藤博司在1月12日发文称，“成田悠辅的发言会引导更多人加入批评老年人的行列，这也是给生命排名次的所谓‘优生意识’。”记者窪田顺生于1月19日在日本《钻石周刊》网站发表评论，认为成田悠辅的发言或许会推动日本的“尊严死”（重症患者可以自主选择是否继续接受治疗）进一步发展。“日本人容易被舆论引导，在社会不安定因素增加的情况下，权威的高级知识分子提出这样的主张，容易让舆论一边倒。此前也出现过类似的案例，知识分子表达一些过激、非人道的言论，再冠以‘这是为了日本的未来’的名号，就会误导部分国民。”《纽约时报》认为，在日本养老负担不断加重的背景下，成田悠辅的言论甚至可能会影响立法者的决策。 　　近年来，成田悠辅活跃于日本媒体，是多个电视、网络和广播节目的嘉宾。《纽约时报》评论称，成田悠辅在美国学界籍籍无名，但他极端的立场，例如认为日本经济发展长期受到“老人政治”的阻碍等，使他在日本社交网络上获得不少拥趸，这和当前日本的社会氛围有关。近年来，随着日本少子化和老龄化问题的不断严峻，一些极端言论在日本社会反复出现。《现代日刊》网站去年曾报道称，在2022年“敬老日”前夕，日本社交网络上出现很多年轻网民对老人的谩骂，其中包括“我十分愿意除掉老害虫”“希望老人们在大喊大叫的瞬间心肺停止活动”等。日本副首相麻生太郎甚至还曾发表言论，称老年人病治不好就赶紧“去死”。 　　老少两代摩擦不断 　　在日本年轻人“攻击”老年人的同时，日本老年人也予以反击。2003年6月，出生于1937年的时任首相森喜朗称：“有些年轻人明明不生孩子，未来却还要浪费税金，这很奇怪。”日本《AERA》杂志分析称，日本年轻人与老年人之间的隔阂越来越大，主要在于老一辈人年轻时与现在所面临的社会不同。现在六七十岁的老年人，在年轻的时候所面临的日本社会是成长型社会，当时年轻人与老年人之间的价值观差异并不突出，而现在的年轻人则处于成熟社会，不少人认为老年人是日本社会的负担。此外，也有观点认为，伴随日本社会愈发少子化、老龄化，很多政治家为了获得选票，在政策制定方面会更加倾向于老年人而非年轻人，导致年轻人对老年人的不满日益加剧。

作者：MAGDALENE J. TAYLOR 2023年2月14日 性很美好。性很健康。性是我们社会结构的重要组成部份。而你，特别是你，可能应该有更多的性生活。 在一场孤独蔓延的疫情中，美国人没有足够的性生活。在几乎所有人口群体中，美国成年人无论年长还是年轻、单身还是已婚、富人还是穷人，其性生活都比过去三十年的任何时候都少。 性不是满足人类互动的唯一形式，当然，无论是哪种形式的孤独，性也不是解药。尽管如此，它仍应被视为我们社会幸福的重要组成部分，而不是一种放纵或可有可无的东西。这在很大程度上是因为孤独感的增加与性生活的减少趋势高度一致。上次综合社会调查是在2021年，显示超过四分之一的美国人在过去一年里一次性行为都没有。这次调查的无性生活占比是该调查历史上最高的。 这一人群中有近30%是30岁以下男性，这个数字自2008年以来增长了两倍。在1990年代，大约一半的美国人每周都有一次或多次性行为——现在这个比例低于40%。对于许多有性生活的人来说，性的频率急剧下降。不仅仅是性：伴侣关系和同居关系也在减少。与朋友和爱人相处的时间减少——这些问题并非单独存在，而是同一种文化病症的症状，一种疏离正在摧毁美国人的社交生活、爱情生活和幸福感。 根据不同的估计，数值略有不同，但大概有三分之一到三分之二的美国人表示感到孤独。孤独存在于一个反馈回路中：文化纽带的破裂、身体健康受损和社交接触减少都会加剧孤独感，并因孤独感而反过来加剧这些因素，以至于孤独感会降低预期寿命。对于研究人员来说，孤独是一种难以量化的现象，但有迹象表明社会正在迷失方向。根据美国生活调查中心的一项研究，自1990年以来，自称完全没有亲密朋友的美国人数量翻了两番。美国普查局发现，2021年美国人平均与朋友相处的时间比2013年减少了58%。 新冠助长了孤独感的激增，促使性行为减少，但这只是部分原因。2014年至2019年期间，人们与朋友在一起的时间下降幅度大于大流行期间。在大流行期间，许多美国人独处的时间越来越多，既没有朋友，也没有恋人。最骇人听闻的是，年轻的美国人发生性行为的可能性低于他们的父辈——即使有性生活，他们的伴侣也更少。 作为一名性与文化方面的作者，在我的工作中，我与数十名男性交谈过，对他们来说，缺乏性生活是他们日常生活的基本特征。性生活匮乏塑造了他们的兴趣、动机和希望。有些人是incel——“非自愿独身者”的缩写，他们信奉有毒的、厌女的意识形态——但多数人不是。有些人认为追求性是完全徒劳的。他们也转而开始认为外出、与朋友相处和结识新朋友都是徒劳的。这种想法开始循环——很快，他们不仅害怕找不到性伴侣，而且甚至害怕柏拉图式的社交互动。性只是他们整体孤立状态的一个组成部分，但在许多情况下，性是整个问题的关键所在。 人们很容易将这些人看作异类，或者给他们的状态贴上标签，认为是出于个人的失败甚至是现代男子气概危机。虽然大部分关于性生活减少的研究都集中在年轻男性身上，但几乎每个美国人群体都在经历性生活的缺失——其后果是深远的。如果缺乏性生活正在影响这些年轻人的文化和社会参与，那么它也可能会影响到我们其他人。缺乏性生活很容易导致社交活动减少、家庭减少和患病人口增多：性生活可以减轻疼痛、缓解压力、改善睡眠、降低血压并增强心脏健康。 像我一样的作者已经使没有性生活的男性成为一个众所周知的问题，尽管女性也处于同样的境地。综合社会调查的数据实际上表明，她们的性行为可能比男性更少。2021年，大约四分之一的35岁以下女性表示在过去一年中没有发生过性行为。对于男性，这个数字是19%。而且有性行为的女性不太会对自己的性行为感到满意。男性和女性都表示在随意性行为后感到后悔和不快，但这种情况在女性中更为常见——部分原因可能是对性自主的文化观念。性可以将人聚集在一起，但这只有在性的体验良好时才有效。 女性和男性不仅一起选择了无性生活；他们同样也在走向孤独。疫情期间，年轻女性比男性更可能与友人失去联络，英国的一项研究发现，女性自称“经常”或“总是”感到孤独的概率也比男性更大。研究报告往往都关注年轻男性的无性生活以及“非自愿独身”的意识形态，但性生活减少、孤独和社会孤立感加剧并非男性独有的问题。在21世纪的美国，孤独无处不在，高中生那些“别人都有性生活”的俗套焦虑已经跟现实相去甚远。 没有一劳永逸的解决办法。孤独流行病是由过去几十年间不断累积的无数因素造成的。社交媒体是罪魁祸首之一；适宜步行的社区在20世纪遭侵蚀殆尽则是另一个因素。但孤独已经蔓延到永无止境的地步：我们眼下的社会性孤独——以及无性生活——是社会和文化转变的结果，而这种孤独的延续性也进一步推动了转变。 孤独流行病或许是社会问题，但它至少能在个人卧室中得到部分解决。那些有条件拥有更多性生活的人应该去这样做。这是个让人的周遭世界更美好的难得机会，你需要做的不过是好好享受人类最基本的乐事之一。 增加性生活是私人医生大概也会赞成的个人指导，同时也一种政治宣言。美国社会人与人之间的联系越来越少，个体似乎愈发愿意处于自我孤立的状态。增加性生活可能算得上是社会团结之举。 不是所有想要更多性生活的人都能轻易得偿所愿。残障、信仰反对、无性恋以及任何日常限制或责任都会剥夺或阻隔许多人的性生活。可能有些人就是根本不想要更多性生活，甚至于彻底拒绝。但即便不愿追求更多性生活，人也应该避免冷漠。对于一个建立在社交关系之上的社会，性是不可或缺的，而如今，我们的人际关系正在和我们的性生活一起崩塌。 和我在研究中交谈过的一些年轻男性一样，许多人已经放弃了自己的性欲，完全依赖于色情或其他网络刺激品，映射的是数字世界中包含的如此多类型的关系。作为孤独的慰藉，数字性爱并不比数字友谊好多少——它是嫉妒、怨恨和憎恶的源头，会带来孤独，而不是治愈孤独。它根本无法和真实的体验相提并论。 所以，一切有条件的人都应该尽可能多地、尽可能愉快地、尽可能频繁地享受性生活。