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  • 绿堡帝国锦鲤 (Imperial Koi),华人日式餐馆,菜品和环境享誉一方【北卡·绿堡】

    ■北卡绿堡温莎华人如歌报道 201911月初的那个风和日丽的周六,应朋友之邀说去绿堡一个不错的中国人开的日式餐馆碰头吃中饭,然后再去高点参加商会活动!到了目的地:1941 New Garden Rd # ,帝国锦鲤亚洲小酒馆和寿司吧(Imperial Koi Asian Bistro & Sushi Bar),招牌特别醒目!它坐落在街边的联排楼的二楼,绕到那栋楼的后面,停车下来,一眼就会看到门脸。 一进店门,让我豁然开朗,立即感觉到了这个餐馆的档次和脱俗品质!门右边整齐划一一大片优质证书,还有当地报纸的专题报道。店内装饰别具一格,亚洲和中国元素点缀其间,环境优美舒适。我心想今天我的朋友要出血了(肯定不便宜呀)。后来才知道, 真还没有想象的那么贵。 我们去的比较早,还不到午餐时间,客人不多,我落座后环顾餐馆四周,店内温馨大气的中式妆点,每个餐桌上的餐具和布巾艺术性的摆设精益求精,以及每个桌上那一个小花瓶插着不同品种的新鲜鲜花特别吸引我,典雅端庄,清新超然!整排阔窗向外望去居高临下,视野开阔,可欣赏到该地区令人印象深刻的全景窗外景色,仿佛置身于“会当临绝顶,一览众山小” 的开阔境界! 我还在东张西望新鲜感十足的欣赏着餐馆内外的景色,服务员忽然出现在我们面前,训练有素,微笑可人,我们随口问了一句老板在吗?她说去买菜去了。服务员中英文流利,在这里服务员也是一流。 一会儿,一个帅气、和善精干、头发梳理得一丝不苟的男士笑容可掬的走向我们。他,就是餐馆官老板!我们寒暄了几句,从谈话中得知他的餐馆十多年的发展历程,从残酷的竞争(临街就有好几家亚洲餐馆)中一步步崛起,他坚信有好的菜品,有好的就餐环境,有优质的服务,餐馆一定会迎来柳暗花明。果然,他走过来了,餐馆开得风生水起,他们将中国、日本和泰国美食的烹饪艺术与优雅的现代氛围以及西方的浪漫相柔合,以精致考究,菜式多样的美食征服了挑剔无比的客人的味蕾,以优雅的环境和周到的服务揽住了固定的客人。 他说,餐馆的客人基本都是回头客,而且每周或半月固定时间、固定位置常来,他的餐馆常规的成为了部分美国人的日常生活厨房!如果没有数年如一日的过硬的品质美食和不断与时俱进改良的现代氛围,那是不可能做到的! 说起这个“霸凌” 的店名“帝国锦鲤” ,官老板饶有兴趣分享了它的由来:他喜欢饲养高品质锦鲤,十多年来孜孜不倦;他在庭院后面养着一池锦鲤,得闲便来喂鱼观赏,怡情养性,享受那份悠然自得…… 官老板为在美国打拼的中国餐馆老板们赋予了新的形象和内涵。他热爱生活,热心公益,是美中经济文化协会的常委,业余生活丰富多彩,他特别期望绿宝温莎地区的华人领英们能多出力,多组织活动丰富社区文化生活。 帝国锦鲤(Imperial Koi Asian Bistro & Sushi Bar),绿堡华人餐饮业当之无愧的旗舰,开业十几年来长盛不衰、日臻完美,享誉一方的美食和环境,走过的、路过的不容错过。 它将使您置身于舒适静怡的餐馆内环境,也可欣赏到该地区令人印象深刻的窗外景色,还能品食精美绝伦的亚洲美食。无论您是想与家人共度浪漫晚餐,或者与一群朋友共度夜晚,还是举办大型聚会或商务会议,帝国锦鲤都是您选择的理想之地! 午餐时段(上午11:00 –下午3:00)进餐可享受特色菜,晚餐的氛围别有一番情调,颇有“任翠幄张天,柔茵藉地,酒尽未能去”的意味。 他们还有下班开胃菜特价!在星期日至星期四下午5:00-9:00可以在酒吧用餐,选择5美元的1个或12美元3个的开胃菜! 一周中还会有不同的特色饮品,而且他们每个月都会不断推出新的特色寿司卷。 如果您没有时间去店里,请随时致电并下订单。 帝国锦鲤(Imperial Koi) 亚洲小酒馆和寿司吧的目标就是:为所有顾客提供难忘的用餐体验和精神享受。 部分菜单 地址: 1941 New Garden Rd # 200,Greensboro, NC 27410 *Parking is up the ramp… Read more

  • 龙门客栈(Dragon Inn)有一份真正的中国菜单【北卡·三角区】

    在DURHAM北端COSTCO方向,坐落着一家低调经营的餐厅——龙门客栈 DRAGON INN。 老板在90年代因访学杜克,留在了DURHAM,少了一些商人气质,在文人和老板之间游刃行走,在工作与休闲之中取舍有序,坚持着周日闭店享受生活。 说起餐厅的经营,文化人也并不甘拜下风,老板以科研的精神研发每一道招牌菜,力求将最纯正的中国味道摆上餐桌。营业多年却从未进行过硬广推广,光临的客人也是口口相传而至。“酒香不怕巷子深”,这家真诚礼待顾客的餐厅,究竟以何种招式,照料着三角区食神吃客的思乡之情? 龙门客栈招牌之—— 麻辣香锅: 龙门客栈的秘密招数之一,老板用十几味香料入味,调至了龙门客栈的独家味道,卖相也是“极好的”,每每上桌,食客们都忍不住先拍为快,以吃到正宗的香锅而向国内的亲朋好友炫耀一番——“我们村里也是应有尽有!”香锅的配菜也是精彩丰盈,豆皮年糕小玉米,牛肚鸭掌鹌鹑蛋……爱吃到的,难吃到的,全都包裹在秘制调料之中;热油高火一锅出,口口留香,回味悠长! 煎饼馃子: 不知几何,天津煎饼网络爆红,随着《舌尖上的中国》的推广,“煎饼馃子来一套!”的口号,“精武精神”般威震四方!作为土生土长的天津人,老板当然要把这种天津美味腾上龙门客栈的招牌菜单。在中国,只有身在天津才能尝到的网红小吃,在龙门客栈就可以轻松拍照分享品尝!柔软的煎饼蛋皮,夹上酥脆的炸果子,“咔嚓”一口,瞬间穿越天津的街头巷口。 天津炸糕: 其实在天津,煎饼馃子并未勇冠三军,夺得“天津三绝”名号的,其实是“狗不理包子”,“十八街麻花”及“耳朵眼炸糕”。天津小吃的命名也是妥妥的相声味儿,就像成长生活在“哏儿都”的大哥哥小姐姐,自带幽默感。今天,耳朵眼胡同已经随着改革的春风一去不复,小城岁月流逝,人间美味却代代相传。龙门客栈神还原天津炸糕原味,软滑的糯米外皮炸制金黄,粗犷的外表下有着一颗温柔甘甜的豆沙心。作为老少皆宜的中式甜点,糯米豆沙的传统搭配,以弹弹粘粘的特质及不甜不腻的中庸之道,完胜一切西式甜品。 脆皮韭菜盒子: 韭菜、鸡蛋、粉丝、木耳……盒子作为中国北方的主打风味,也转到了龙门客栈的厨房中。经过老板的悉心改良,传统美食被赋予了新欣味道,以往厚重的饼皮被脆皮所替代,阴柔有劲,自成一派。比例完美的混合馅料,白黄绿黑,圆满的诠释了中国美食的色香味俱全。 除了以上几大招式,龙门客栈的菜单上还陈列着桂花紫米红豆粥、砂锅豆腐、地三鲜、炸酱面等北方味道。 想要在北卡品尝到独特的天津风味,一定要亲自探店龙门客栈。来自南方的英雄,不会失望于对华北佳肴的探索;来自北方的好汉,不用再为怀念儿时的滋味一筹莫展。 来自天津的小伙伴,您“吃了吗?” 龙苑(龙门客栈,Dragon Inn)有一份真正的中国菜单 《新闻与观察家》2016年5月26日在美食专栏刊发的匿名品尝评鉴 位于达勒姆北部这家开了二三十年的老中国餐馆。 3年前,当龙门客栈易手时,回来的常客无疑对没有改变的东西感到放心。 当然,新主人用一层用中国漆红色镶边的乳白色油漆把这个地方装饰一新。但传统的装饰——纸灯笼、水墨画、镶嵌着珍珠贝母人物像的华丽屏风——保留了一个存在了20多年的地方的感觉。即使是在小街购物中心餐厅工作多年、有一定年纪、举止端庄的服务员,依然在门口迎接你。 华丽屏风上,珍珠贝母人物造型描摹出中国文化中的天宫仙境。 收银台边装饰的这块圆形木刻,勾画的仿佛是人间美景。 中国剪纸福字迎宾。 你还可以买到猪肉炒饭,或者左宗棠鸡,或者蒙古牛肉,或者龙华饭店菜单上列出的其他几十种美国华人最喜欢的菜肴。 约50年前当他还是个小男孩时就在家做饭的David,而今是这家餐厅的老板兼大厨。他上世纪90年代以访问学者的身份来到美国,在杜克大学(Duke)学习,因为非常喜欢这个地方就留了下来。除了普通的菜单外,他还专门准备了一份菜单。正是这份菜单,将龙门客栈从一个普通的社区餐馆提升到一个值得驱车前往北达勒姆的目的地。 天花板上的龙头装饰和墙壁上的水墨画。 如果你接受了写在门内白板上写着的“请索要我们正宗中国菜单!”的邀请,你会收到两份菜单。那份双语菜单上面有四十多道菜,大部分是四川菜。 如果凉拌牛肉牛肚作为开胃菜听起来有点吓人,那么辣椒油拌鸡肉也能有效地刺激你的味蕾。烹制葱油鸡的火力调小了一些,依然保持了原先的味道。 无论如何,不要忽略了附加在页面底部的“蒸猪肉汉堡”。“中国牛肉饼”可能是这道西安特色菜更准确的名字,它把多汁的五花肉丝包进一个格状的小圆面包里(David妻子的手艺),其蓬松的内部让人想起点心车上常见的馒头。咬一口,我敢打赌你不会对这个名字吹毛求疵。 来龙门客栈体验两次,虽然我只了解到正宗菜单上丰富的主菜的皮毛,但这足以让我相信,在点餐时,你可以随心所欲。如果你喜欢宫保鸡丁,David的做法和味道会让你耳目一新。我还可以为椒盐鱼担保,这是我们更熟悉的虾类主题的一种变体,用苏瓦伊鱼(swai)鱼片代替贝类,点缀四川青豆和烤红辣椒、大蒜屑末,做成一种淡而脆的面糊。肥牛、萝卜火锅是一笔令人安慰的食物大奖。当天气变热的时候,豆瓣酱面条可能更有诱惑力,也能让人感到舒缓。豆瓣酱面条是一种自己动手做的食物,由小麦面条、浓郁富而富含鲜味的酱汁大豆和黄瓜丝组成,以形成一种凉爽的对比。 这个大菜单足以让龙门客栈成为不可多得的正宗中国菜馆,还有如白菜甜栗子、桂花风味粥等,具有鲜明的异国情调。在前厅服务的David女儿自豪地说,在北卡,还没有中餐馆像她家这样。 麻辣香锅(有时也叫干锅)是与食客充分互动的一道菜,你可以根据自己的口味在菜单上标记你的选择。你可以从13种蔬菜中勾选你喜欢的任何食物,包括肉类和其他蔬菜,指定酱料(胡椒、花生或芝麻)和辣度(1至3个辣椒)。比如,你选择删除卷心菜和蘑菇,代之以大白菜和香菇。加入五花肉、鱿鱼和鹌鹑蛋,选择两个辣度的辣椒酱,大约15分钟后,你的盛宴就会端上来。 《新闻与观察家》美食专栏报道报样。 Dining review: Ask for the authentic Chinese menu at Dragon Inn By Greg Cox CORRESPONDENT When Dragon Inn changed… Read more

  • 南卡Myrtle beach华人商会举行2022年第一次线下聚会

              南卡Myrtle beach华人商会召开了2022年的第一次线下聚会,会议的主题是养老和退休金计划。围绕着这个主题大家把自己的疑问和对未来的计划都抛出来,由来自纽约人寿的商会会员Patricia Chan 为大家答疑解惑。会上讨论热烈,大家都学习到了不少相关理财和养老知识。          会议结束,在场的会员建议多开一些这样的主题活动,大家既可以常见面又可以学习不同行业的相关知识。          南卡Myrtle beach 华人商会自2018年成立以来,会员不断增加。尤其近年来,来自纽约、新泽西、华盛顿、北卡、加州等地搬来的华人同胞越来越多,涌现了各行各业的商业优秀人才。商会欢迎各地的商业精英到Myrtle beach 投资或者定居,商会将一如既往地为大家服务。 商会的微信联系方式是:DFL-Minmet  联系人:David lee Read more

  • 上海小笼包:致我久违的童年和家的味道【北卡·三角区】

    ■本文转载自公号“电臀鸡” 要说现代人有什么通病,我觉得很多人会同意一点 ——看到二维码就忍不住去扫一扫。 我也不能逃离扫一扫的诅咒,这些看似排列纷乱复杂的黑白格子却比任何五彩斑斓的黑更有吸引力。是日也,天朗气清,惠风和畅, 一条群聊消息吸引了我的目光,所有神经元开始高速活动! “Chapel hill上海小笼包开始送外卖了!请扫二维码入群” 我满脑子都是 小笼包外卖和马赛克 不是,我的意思是二维码。 已经形成肌肉记忆的手飞速扫码加入群聊关闭群消息提醒查看群公告这一系列动作行云流水般结束后,我陷入了贤者时刻。 这店是干啥的?为啥我从来没有听说过?好吃吗?我为啥要进群?这群好像是送UNC的??? 然后我顺手抓了一个UNC的朋友,问了问知不知道这家店,她说“啊 在franklin上面啊,贼好吃!” 难怪我没听说过,毕竟一想到Franklin street的停车,我就只想在家做一个阳光宅男 (注意,这里是一处伏笔,请认真阅读以便理解后文的呼应上文!)但是我真的想吃小笼包……无奈之下鼓足了勇气,约了其他三个朋友,打算找一个weekday去,周三这种,就是大家上班上课累的生无可恋不想出门那种日子,我可能也许应该运气好的话能在Franklin上面找到一个车位吧! 周三很快就到了,我怀着惴惴不安而又激动的心情揣着我的小相机来到了Franklin st上面,居然运气出奇好的在正门前找到了一个车位!抬头一看,几个大大的中文字“上海小笼包”, 那一瞬间居然不知为何有一种莫名其妙的穿越感——感觉自己仿佛回国了, 站在国内某家小吃店前。要知道,我这个六年没有回国的人内心深处还是有些渴望国内的各种美食小馆。愣了一秒钟之后, 推门走进了馆子——馆子虽然不大,狭长的堂吃区域却显得格外宽敞整洁,一种扑面而来的亲切感,馆子尽头的厨房里,传来碗勺敲打的声音。可能还没到晚饭点儿,店里还一个人都没有, 这时候一位慈眉善目笑眯眯的大哥朝我走来,问了几位之后就引着我坐下,然后开启了一段改变我人生的对话 (呼应上文)—— 我开始抱怨平时来这边停车难,难于上青天。 老哥跟我说:“啊 我们馆子后面有自己的停车场啊,你停好从馆子后门走进来就行了!” 我:感觉发现了新大陆! 老哥看我拿着相机来要拍拍店里的菜,又是第一次来,就说给我推荐一些店里最经典的招牌菜,正好其他几个小伙伴也来了,大家合计了一下,就把菜点好了,我们点了如下几个菜:请大家动动脖子! 饥肠辘辘的我们点完菜就开始跟老板闲聊,才得知馆子已经开了有三四年了,但是因为今年初夏的一场大火,停业整顿了几个月,老板也趁这个机会把馆子重新翻修了一遍,怪不得感觉馆子里面格外的新。 还没聊多久,菜就上来了,我们几个饿的也不互相谦让了,你一筷子我一筷子夹起来。 第一道菜是口水鸡,我其实最开始是有点担心的,这道随处可见看似简单的川菜头台其实是是极其富有挑战性的 —— 麻辣鲜香的红辣椒油配着嫩爽的冰镇过的白切鸡肉,油多了显油腻,少了又显寡淡,浓了会压制住鸡肉本身的香气。据说这口水鸡名字的由来,是郭沫若写到 “ 少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流”,我觉得这可能也是口水鸡的最高境界了吧。夹了一大块入口,我就惊到一句话都说不出——恰到好处的红油和麻椒油的混合,香辣酥麻的同时又有一种安抚心灵的温润,白切鸡无比鲜嫩,尤其是吃到最后嘴里回味的香味,真的让我热泪盈眶,那种味道跟十几年前我小时候吃的灯影牛肉的味道实在是太像了,感觉思绪一下子就被带回了国内,完完全全家和童年的味道。 第二道菜上来的是灌汤小笼包,作为饭店的招牌主打菜,这是第一次来店的顾客必点的一道菜。听闻做小笼包的师傅在上海学艺多年,想必小笼包也有满满的上海味道。这里的小笼包都是现点现点现蒸,但是等候时间并不会太长。一笼里面有6个小笼包,每个小笼包尺寸适宜、皮薄卤足。一口下去就可以尝到鲜极美味肉馅和香甜可口汤汁,配上饭店提供老陈醋,小笼包鲜而不腻,非常清爽。简单一笼小笼包,却可以让人大快朵颐,从味蕾和精神达到双重满足,然而又意犹未竟。 接着是另外一道凉菜, 炝拌土豆丝。这道菜真的不是我吹,我一个不吃米饭的人都能就着这个菜干吃一碗米饭, 作为冷盘实在是太开胃了。酸溜的味道配合土豆略带粗糙松软的口感,让人唇齿生津,忍不住赶快再多塞两口。土豆丝儿切的也是恰到好处,稍微嚼嚼就能融合着其他菜码完全融化在嘴里。之前早有耳闻说炝拌土豆丝的时候,常常都离不开各种椒类调味料的点缀,泼上热油之后会把各种食材的香味淋漓尽致的发挥出来,今日一见果然名不虚传。 当我还沉浸在土豆丝当中不能自拔的时候,老板端上来了另外两道让我直接晕厥的面点——开口锅贴和生煎包。因为感觉生煎包趁热吃更好,我们先对生煎包下手了。如果你问我在我心中最有烟火气息的面点是什么,我会毫不犹豫地回答:生煎包。据说生煎包特别的地方在于他是用是用半发酵的面皮,裹上带着油花儿和肉皮冻的鲜肉,然后放入滚烫的油锅内煎炸至金黄色,偶尔淋入些许凉水,最后撒上芝麻和葱花。一口下去,酥脆的面皮香混着肉香、油香、葱芝麻香、和肉汤的香味浑然天成,蘸一下旁边的醋,人生大满足。毫不夸张地说,这是我在美国境内吃过最好吃的生煎。而接下来的开口锅贴,我仿佛看到了便携无水版的生煎包!我在吃生煎的时候就在琢磨,之前不是说可以送外卖吗,如果怕生煎送到不脆了,那么锅贴一定是最好的替代品了!!想象一下寒冷的下着秋雨的夜里,就着一壶小酒吃一份热腾腾蘸辣醋的锅贴,简直美滋滋。 下面一道重庆小面作为这里招牌的川菜,也是很多人来到这里必点的主食之一。这里川菜的主厨有着多年做川菜的经验,这碗汤面也有着重庆的味道。在寒冷的冬天来一碗地道的重庆小面,红彤彤的热汤散发着扑面而来椒香直往鼻子里蹿,让人忽然有一种说不上来的暖意。小面的汤料香气扑鼻,味道浓厚,麻辣味儿调和不刺激,面条劲道顺滑,入味三分。 下一道菜也是一道颠覆我美食观的硬菜了。说到麻辣干锅,我最开始很热衷,但是吃到后来发现大都是一个味儿,尤其是在拥有了中国超市各种干锅炒料之后我就开始膨胀了——自己也能炒出来嘛,加料,肉和菜,大火爆炒一下,淋上红油和藤椒油。这道麻辣肥牛干锅是老板特别推荐的,其他几个小伙伴倒是非常有兴趣,我想着我就随便尝尝,他们喜欢的话多吃点。然后就上演了大型真香现场:我吃了一口,像被电击了一样……这是什么神仙肥牛干锅?我特别又向老板确认了一下,这确实是干锅。那这道干锅有什么特别之处呢?我觉得与其说是干锅,更准确的名字应该是香锅。跟我吃到的大部分干锅不同,里面的肥牛不是那种大火侯过度烹调过的食之无味的干瘪的肉,这道菜里面的肥牛仍然保持着最多汁的口感和醇厚的肉香,辣味也恰到好处,丝毫不会掩盖了其他菜码最原始本真的味道,每一味食材都在这道菜里发挥着自己最独特的味道,融合起来仿佛一场盛大的狂欢。麻的不夸张,辣的不过分,食材间维持着最完美的平衡。 吃了这么多肉菜,中间是时候穿插一道清淡的素材做点缀了。作为一家主打面食和川菜的餐厅,没想到他们的小炒菜也是一样的优秀。餐厅推荐的海米扒白菜在咸鲜味与辣味菜品中脱颖而出。高汤海米煨出的白菜初上桌,淡淡的青翠和素雅的摆盘就吸引了我们所有人的目光。白菜入口软糯,带着海米和高汤的浓香,即中和了上一口面食的辣也留下了蔬菜的香甜。作为一个最喜欢白菜离开白菜没法活的人,海米扒白菜是这里的一餐更加完美的不二之选。 因为怕同行的两个男生吃不饱,我们最后又加了一道水煮肥牛……没错,因为香锅肥牛实在是太好吃了被一扫而光,我们忍不住再尝试一道肥牛。这道肥牛我强烈推荐像我一样需要中午带饭去上班/上学的大家来这边吃完饭带一份回去,这样几天的午饭就又有了!浸润在辣油里面的各种蔬菜和肥牛,无论看着还是吃着都让人垂涎欲滴,平日里只需要热一份米饭,往上面一浇,又是一顿能让人精神抖擞一天的美食。 酒足饭饱之后,天都黑透了,虽然恋恋不舍,但是塞得满满当当的胃也宣告放弃战斗了。走之前我们几个没出息的死皮赖脸地明示暗示老板,什么时候可以尽快开杜克这边的送餐群。顺便把二维码放上来了,希望人多之后老板可以送餐更频繁一些,这样也不用每周大老远开车来—— 吃!!!!!! 以上就是上海小笼包的测评啦!也欢迎大家发掘了什么新的好吃的菜之后在底下留言种草给我!爱您们!! 餐馆:上海小笼包 Shanghai Dumpling地址:143 E Franklin St #3620,… Read more

  • Ginger亚洲烹饪——川菜主打羊肉首推烤鸭镇店【北卡·三角区】

    Ginger凭借过去八九年的口碑 收获了一个加强营和接近两个加强连的铁杆粉丝 都集结在微信群里 似乎被老板娘彻底洗脑 每天等着微信群里小黑板输入口令 于是订单纷纷,比如—— 这个老板娘“秋水” 算是北卡资深吃货网红 十几年前在未名空间(MITBBS.COM)上分享各种 图片,过程,心得…… 有图为证—— 所以Ginger玩网络营销是得心应手 图片不言,下自成蹊 明晃晃的烤鸭 烤羊大腿 小炒牛肉 干锅鸡 爆腰花 红油猪耳 金针菇肥牛 藤椒鱼片 酸菜鱼片 水煮鱼 让思念家乡味道、妈妈味道的游子们 更加无力抗拒的是—— 酱肉蒸包 素菜包子 菜包子 煎包子 葱油饼 牛肉卷饼 韭菜盒子 https://www.flipsnack.com/gingercary/ginger-919-859-8998.html 打电话(919)859-8998 多半是老板接听 告诉您一个秘密 有人说他的声带像糍粑 想要看Ginger每天的小黑板 微信群不能自动添加了 只能扫老板娘的微信二维码 动作麻利点,Ginger粉丝团第二个加强营,就差您了! 吃好喝好,牢记安全 电话(919)859-8998 地址: 2048 Kildaire Farm Rd,Cary,NC 27518 营业时间 Tue – Sun: 11:00 am-… Read more

  • 终结全球动荡的中美罗马秘密会议 

    作者:陆离人   转自:世界观察局 01 罗马卡瓦列里酒店坐落在蒙特马里奥峰顶上,这是罗马地理位置最高的酒店,可欣赏城市的壮丽景色,并且位置幽静,极其适合用来会谈。 除了地理位置,这座酒店在配置上同样是顶级,拥有华丽的内饰,挂满了1,000多副名画,酒店的雕塑和古董挂毯都透露出浓厚的罗马贵族风格,奢华程度更是冠绝其他意大利酒店,这座酒店拥有罗马唯一的米其林三星餐厅,水疗中心四个不同的泳池放满了最顶级的水质,连免费洗护用品都是Salvatore Ferragamo品牌的产品。 不过从3月的第二个周,这座酒店就被美国财政部以重金包下,因为在接下来的半个多月,这座酒店将成为全球政治的中心,美国总统顾问沙利文和庞大的幕僚以及美国商业团队,斡旋的掮客已先期入驻,他们要为月底美国总统拜登访问欧洲打好前站,提前做好国际局势谈判的梳理,商业合作的意向,欧洲各国动向的搜集….. 尤其各国间的谈判将成为重点,而这座酒店将在三月迎来全球最有权力的人们,包括中国的高层杨,欧洲各国的领导人,以及来自乌克兰的总统特别顾问,来自中东的代表等等。 整个酒店自助的鸡尾酒会厅24小时灯火通明,从澳洲龙虾纽芬兰银鳕阿拉斯加帝王蟹到北海道蓝鳍金枪神户和牛,都是严格做到每两个小时补一次菜,如果两个小时后没吃完的,那就处理掉,确保贵宾始终可以随时想吃就吃到新鲜的,连后半夜都坚持这样做。 三月的卡瓦列里会成为安保等级最高的全封闭酒店,它将成为美国总统拜登及其幕僚团队在欧洲的行宫,在这个月,卡瓦列里酒店将只进不出,与外界唯一沟通的渠道是专门送新鲜食材的货梯,任何通讯网络信号都会被屏蔽,防止有人窃听到美国最重大的商业政治机密。 3月14日中美第三次罗马会谈,正是在拜登访问欧洲前夜,对欧对俄政策影响全球局势风云变化的变局下举行。这场中美会谈吸引了全世界注视的目光。 因为所有人知道,虽然俄乌战争的主要参与者是俄罗斯和欧盟,中国一直以中立,即反对制裁俄罗斯也反对乌克兰战火蔓延的态度处理乌克兰事务,看似中国离乌克兰问题很远。但实际上,如果中国在乌克兰问题上如果转变立场明确反对俄罗斯的行为,哪怕是批评俄罗斯,俄罗斯都将在失去唯一大国支持后,倒在乌克兰背后的国际压力之下。 这次会谈,将决定下来的乌克兰走向,更决定动荡的国际局势是转向冲突还是恢复缓和的关键。 02 中美罗马第三次会谈,是在一种中美极其不信任的状态下进行的谈判。因为就在会议前的周末,美国白宫声称俄罗斯在向中国提出援助武器的要求,请求中国支援大量的武装无人机帮助俄罗斯应对残酷的巷战,这则消息中国已经证明并不真实。 美国政府的一系列官员向中国发出了警告威胁,拜登的高级顾问沙利文警告中国,如果中国继续支持俄罗斯,将在全球范围内面临孤立。美国的贸易官员则警告,如果中国继续与俄罗斯站在一起,那么中国的全球贸易,科技发展会遭受影响,并且会面临美国的二级制裁。 美国商务部同样威胁中国,无视美国禁令,与俄罗斯有贸易往来的中国公司将无法购买含有美国技术的设备,并且会对中国使用的工业软件实行中断。 会谈前种种消息都在表明,美国的态度十分强硬,外界悲观的认为这次会谈极有可能无疾而终。 但外交战场上的交锋,绝不是谁态度强硬谁就能占据上风。事实上每个国家采取的外交政策,都是从国家利益从现实出发选择立场,对外的强硬态度,只是外交策略的一种方式。 但第三次中美罗马会谈,美国真实目的绝对是为了求合作,而不是对抗。否则美国真打算一路对中国强硬到底,会谈不给任何成果,中国最高外交官员也不可能万里迢迢奔赴罗马只为了自取其辱。 当然,没人知道3月14日下午沙利文和杨在罗马到底谈了些什么,中美对于谈判具体内容高度保密,不进行公报和新闻披露。 外界只知道他们在讨论几个议题,比如乌克兰问题,朝鲜高超音速导弹试射,台海问题,伊朗核问题,阿富汗以及中美最重要的一系列贸易问题。 对于这次中美秘密会谈,虽然双方不公布,但我们可以根据事后公开的信息进行逆推,还原这次秘密外交的真实面目。 据蹲守现场的法新社消息,双方会谈后的情绪很不愉快,氛围十分紧张。事后中国发表关于会谈的唯一公告,是批评美国对涉台问题行动表态不符,直接一点说,就是美国对于台湾问题在会谈上说的话不算数。中方要求美国认清台湾问题的高度敏感性,一中原则也是中美关系的政治基础。 但台海问题只是中美抛出来的烟雾弹,熟悉政治规则的人都知道,台海问题根本无法和美国通过谈判解决,这是一个每次和美国谈判都会强调的形式,即一次次让美国提醒其只有一个中国的政治立场。台海问题是中美历次会谈必有的基础,但却不是双方要谈判的重点。 事实上,这次会谈从一开始,中国和美国都没有提到双方矛盾的核心,而是先和中国最高外长交换了对于世界局势的看法。 沙利文首先指出,这次俄乌冲突后,不论俄罗斯是否能实现其军事目的,全球秩序都已经被破坏,俄罗斯的军事行动打开了潘多拉魔盒,不但惊醒欧洲加快了军事建设的步伐,更惊醒了全球一众小国,乌克兰的遭遇充分说明,弱小国家不但没有发言权,还会成为大国冲突的牺牲品。 因此在俄乌战争结束之后,除全球大国之外的中小国家第一时间就要考虑站队或者结盟的问题,因为他们清醒的认识到一个现实,这个世界决定利益分配的也是列强,只有强国才有发言权。 在这个国际局势大变化的年代,对任何没有能力成为全球大国的国家来说,选择阵营都是最根本的国家战略。这无疑会造成全球秩序加速走向分裂,秩序的崩塌更会造成全球局势的动荡,阵营的快速形成与对抗,只会造成军事冲突更频繁发生。 比如受俄罗斯军事行动的鼓舞,伊朗终止核谈判,还与沙特密谋组成阿拉伯联邦的雏形,试图在中东发起战争挑战以色列和现有秩序,重塑阿拉伯世界统一。在东亚朝鲜连续试射高超音速导弹,让韩国社会选择强硬总统转向武力对抗之中,未来的半岛必然发生朝韩危机。 在南亚,印度也充满了军事冒险的野心,就在上周一枚所谓的发射失误导弹射向了巴基斯坦境内,巴基斯坦和中国的安全部队第一时间反应,但这实际上是印度的试探,如果中国的安全部队没有做出威慑,印度很可能趁着巴基斯坦不备发起军事打击。 俄罗斯不遵守国际法,无视国际秩序发动军事冒险,已经挑起了一众国家的野心。如果不对俄罗斯进行制裁,恢复乌克兰的原状,野心家们的野心就会像野草一样燃烧,全球就会在接连爆发的战争中从动荡走向崩坏。 沙利文接着反问,中国一直试图取代美国全球化为核心的国际秩序,可全球化在当下崩坏,世界局势陷入动荡,中国有信心不受影响?崩坏的全球化符合中国的利益吗? 而且对于全球经济来说,战争造成的大宗商品涨价绝对是一场灾难。仅仅是俄乌地区冲突就造成石油价格史无前例飙涨,按照经济学家的分析,如果再发生战争,通货膨胀不受控制的发展下去,下次将不是金融危机,而是全球性的经济危机。 如果爆发全球性的经济危机,那么无论中国还是美国和欧洲等国家为发展经济做出的任何努力,都会变得毫无价值。 沙利文指出,控制全球局势进一步恶化,维护全球秩序已成中美需要共同面对解决的问题,在这一点上中美现阶段利益是相同的。 如果中国甘愿损失多年来经济建设的成果,愿意面对经济崩塌更动荡的世界,那么美国和欧洲将别无选择举起制裁中国的大棒。 若全球秩序注定崩塌,那么美国也将无所顾忌,可关键,中国现在做好准备了吗? 这个问题显然值得中国深思。 03 对于沙利文指出的问题,中国也十分清楚。 事实上从二月俄乌冲突爆发,中国国内始终有两种声音争论不休,一方认为美国是中国最大的敌人,中国一切目标都应该以打倒美国优先,俄罗斯在乌克兰的军事行动沉重打击美国和欧洲的嚣张气焰,是中国值得依靠的坚定盟友,中国的民众为了支援俄罗斯,甚至抢光了俄罗斯商品。 另一派则认为,为了中国的未来,为了民族和国家的统一,抗击美国对中国的压迫义不容辞,可是为了俄罗斯打第一枪没有获得国际认可的军事行动,大力支援俄罗斯,让中国经济受制裁把什么都搭上,这值得吗? 在经济上,中国是欧洲最大的贸易合作伙伴,中欧在多个领域有对抗也有合作,双方经济上的联系比中美更加紧密,欧洲还是中国从国际上获得科学技术的唯一渠道,中国许多高校和欧洲长期有科研项目的合作。 而俄罗斯只占中国对外进出口的5%,科学技术上俄罗斯早已落后,中俄合作领域大多是军事安全和资源领域,双方共同的经济利益乏善可陈,与俄罗斯相比,欧洲似乎更符合中国的利益。 或许正是处于这种考虑,战争爆发以来,中国除了在外交立场上支援俄罗斯,不同意美国欧洲对俄罗斯制裁,但中国也处于中立没有在乌克兰问题上,从未按俄罗斯的要求承认顿巴斯地区独立的两个国家,从未承认俄罗斯对克里米亚的主权问题,只是一直在呼吁双方克制恢复和平。 只不过中国和俄罗斯仍在进行正常经济往来,使得从外界看来,在所有市场都制裁俄罗斯的时候,中国这个庞大的经济体和俄罗斯站在一起,认为中国支持俄罗斯。 中国始终没有完全在乌克兰问题上支持俄罗斯一切需求。 如果支持俄国,将使中国在欧洲的处境变得更加糟糕。反对派就明确提出,如果俄国打赢了这场战争,肯定会借此机会,扩大在欧洲中亚和中东的影响力,成为全球大国。到时候,面对中亚和伊朗地区的利益,普京肯定不会记住中国提供的帮助。在利益面前,俄国不会特意让着中国,否则克里米亚战争之前中国和乌克兰有密切经济往来,但俄罗斯在发动战争时却从来没考虑过中国的利益。 再好的盟友,如果没有共同利益,也无法长久维持下去。 可是,中国也不能反对俄罗斯,中国反对俄罗斯,将使中国失去唯一能够共同进退的大国,中国将在全球政治中变得孤军奋斗,何况没有俄罗斯在前面顶着,中国在裁军谈判中就无法提升军备比例,获得实际的好处,中俄准同盟关系是基于现阶段中国利益所决定,如果反对俄罗斯,中国在海外的利益就更得不到保障。 所以对于美国总统顾问沙利文在会谈中,要求中国一起制裁俄罗斯,遭到了中国的坚决反对,这才显得双方剑拔弩张。 实际上对于美国提出的维护全球秩序,这完全符合中国利益,中国也十分认同,没有理由不去做,即使它是协助美国维护全球和平,但中国更需要和平发展的时间。 只是在对俄罗斯的制裁提议,中方坚决不认同,中国可以劝说俄罗斯争取现实利益停止军事行动,但这要在美国欧洲对等尊重俄罗斯的前提下,否则没有任何人可以忽视俄罗斯捍卫国家安全的决心。 在这个问题上中美双方会谈中吵了几次,看中国不愿意,沙利文开始拿出解决乌克兰问题的第二套方案。… Read more

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