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大脑是人体最重要的器官。大脑健康的人，行为能力、语言能力、学习能力、社交能力都很好，可谓是情商智商双高。下面给大家介绍怎么吃、怎么玩，对我们的大脑最好，让我们的大脑最开心！ 人脑虽然只有三磅重，但是人脑占据了人体大量的能量消耗。心每跳一下，动脉就会输送百分之 20 至 25 的血液到脑部，数千亿的脑细胞平均消耗血液中约 20% 的氧气和养分。而当人在不断思考及动脑筋的时候，脑部便会消耗掉血液中高达50% 的氧气和养分。1 所以，要想大脑动力十足，聪聪明明，健健康康的，就要给大脑补充足够的营养。 怎么吃，脑子最健康？MIND食谱——经科学研究最有益于大脑健康的饮食结构2： MIND食谱限制食用红肉（猪牛羊）、甜点、芝士、牛油及人造黄油、快餐/炸物。 MIND食谱主要是发源于地中海地区，和我们华人的饮食习惯可能差距很大。尤其限制吃猪牛羊等红肉，我们真是千万个不适应啊。对于用惯了菜籽油做菜的人，忽然都得换成橄榄油，怎么是好？哪怕是小酌两杯，都说葡萄酒比米酒好啦？咱们这种每天吃惯了米饭的人，得天天改吃全麦面包啦？ 可是为了大脑的健康，我们可以依据这些食材想一些适合中餐做法的大脑营养菜谱。例如花生酱拌油麦菜，既满足了绿叶类、又满足了坚果类的摄入，正是一道有益大脑健康的菜。还有清蒸鱼肉，也不错的。哪怕吃烤鸭呢，都比吃蒜香炸排骨对大脑友好多了。为了我们大脑的健康和我们整个人生的生活质量，我们还是要尽量控制我们自己，减少红肉和饱和脂肪等那些堵塞我们心血管的“坏蛋脂肪”的摄入。 怎么做，可以保持大脑健康呢？经过科学研究发现，如下生活方式有益于大脑健康3： 结合到希摩老人中心的活动项目，华裔老人怎么玩最有益大脑健康呢？首先，常来老人中心，和其他华人朋友见面、聊天、说话、社交，就比闷在家里要健康多了。我们注意到疫情期间，很多老人足不出户，两三年没见，大脑健康状况明显下降了很多。最显著的表现是反应慢了很多、走路很缓慢，记忆力下降、甚至记不得熟人的名字了，语言交流能力也下降、表达自己的意思有困难。但是，在老人中心打了几个月的乒乓球和麻将以后，又精神抖擞的了，可以明显看到状态的提升。 第二，我们鼓励老人家根据自己的身体情况，多来老人中心参加体育锻炼和活动。因为老人中心的很多健身课程是专门针对长者的，锻炼的内容和强度对于老人来说既安全又合适。很多的手工课、绘画课，对于锻炼老人的手眼协调也是极有好处的。老人中心的合唱团、舞蹈班、英文班等，让老人可以挑战自己的大脑，学习新的东西，也让老人可以在一个放松没有压力的环境里和其他同学社交，真是一举多得！ 希望上面怎么吃、怎么玩的小贴士可以助力您的大脑健康、保证您的生活质量！ 索引： 1、内容参考自https://www.alz.org/asian/about/inside_the_brain.asp?nL=ZH&dL=ZH 2、内容参考自https://alzheimer.ca/en/about-dementia/how-can-i-reduce-risk-dementia/brain-healthy-tips-reduce-your-risk-dementia 3、内容参考自https://alzheimer.ca/en/about-dementia/how-can-i-reduce-risk-dementia/brain-healthy-tips-reduce-your-risk-dementia （作者：希摩中心AZ） 本稿PDF版下载链接： https://drive.google.com/file/d/1E2lTCA_46RLo2pj5Z1UFNs9KKxaz1J1s/view?usp=share_link

大脑对于人体来说有多重要呢？应该是最重要的了吧。大脑在人体里面真是“啥都管”。有人说“大脑就像司令部”、有人说就是“总指挥”、还有说是“身体的CEO”。因为大脑啥都管，所以大脑不好了，啥都不好了。我们知道大脑负责指挥和协调身体的各个器官、负责我们的语言和表达功能、负责帮助我们思维和做判断等等。        大脑不健康了，会怎么样呢？人们常知道的例子是：大脑受损，例如中风以后，有人会偏瘫身体动不了，有人会失去语言表达能力，有人会成为植物人就是“脑死亡”。     有个冷知识，很多人不知道。当我们的大脑退化、脑力下降的时候，也会影响我们的性格。人上了年纪以后，大脑退化，大脑管理人情绪的能力和判断力也会下降，导致很多老年人会被认为性格怎么变得越来越“古怪”了。 有老人家分享自从上了年纪以后、尤其这几年疫情过后，明显感觉自己记忆力下降、学习新东西的能力下降，脑子差了很多。很多人认为自己心情不好、情绪多变，是因为疫情导致。其实，也跟大脑的退化有关。大脑退化又跟疫情几年闷在家里有关。有点鸡生蛋、蛋生鸡了。如果知道了性格变化、情绪自控力下降是大脑退化所致，更多是一个生理问题、出于物理的原因，我们就不会把老人家性格的改变理解成是老人家有什么恶意的道德人品问题了。 患有老年失智症的老人到了疾病的中后期，也会出现一个“性格突变”的情况，像变了一个人一样。他们会变得很敏感、挑剔、易怒、难以相处，甚至会说一些令人意外的不合宜的话。有个患者家属举例子说，他的太太得了失智症，有一次他们一起去排队买咖啡，他的太太居然朝着排在她前面的一位有点胖的女士不耐心地大喊“死肥猪，动作快点！”吓了他一跳！因为他们结婚几十年来，他太太从来都是最有礼貌和爱心的人，怎么会变得这么令人尴尬和没有礼貌。原来是她的疾病所致。 大脑退化会让我们在生活和教育中习得的很多文化、教养、礼节也失去。就是英语里说的讲话没有了filter（过滤器），也是中文说的情商低不会说话了。其实，都是大脑退化、功能丧失的表现。 可见，保证大脑健康，就是保证了我们的生活质量，保证了我们的人生。我们要像保护生命一样保护我们的大脑健康。如何保证大脑的健康呢？最重要的是预防。就像我们要是怕得任何大病，我们第一要平时锻炼身体健康饮食让自己有好的免疫力，第二就是定期体检。如果发现问题了，越早发现就可以越早治疗，效果才越好。 听到这里有人问道：“我怎么检查呢？怎么知道自己现在脑力的下降是正常的还是老年痴呆的前兆呢？”这是一个非常好的问题。其实区分家里老人的情况下降是正常的老化还是出现了老年失智症等病变，是很重要的。因为如果患病了不知道，家人就会认为老年失智症引起的所谓“老糊涂”是年纪大了引起的正常的现象，而没有及时带老人去看医生。 在没有医学干预的情况下，老人的病情会发展得很快，有些人患病后一两年内就去世了。虽然老年失智症目前没有可以完全根治的药物，但是好的医学干预和特别照料，是可以延缓病情的发展的。有些老人被照顾得很好，得了十几年、二十几年的失智症才去世，而且很多大脑的基本功能都长时间保持着，例如语言功能、走路活动能力、穿衣吃饭等生活自理能力。 知道老年失智症是可以延缓、甚至可以预防，又知道患病的老人性格突变是疾病引起的，不是对儿女或老伴有意见，更不是他们人品出现了什么问题，这会对患者的家人朋友带来很大的心理释放。 老年失智症的主要诱因是年龄和基因。根据数据显示，美国85岁以上的人士，有一半以上的人患有失智症；65岁以上的人士，八个人中就有一个人患有阿兹海默症（最常见的老年失智症类型）。1  而如果老人是在75岁以前甚至更年轻得的失智症，那么家族就可能有基因遗传问题。研究已表明，有父母，兄弟或姐妹患阿滋海默症的人患该疾病的可能性更高。如果有多个家庭成员患该疾病，则该风险会增加。如果你的家族有失智症的病史和基因，那你个人就更要注重大脑的保健了！ 如果你担心自己大脑的健康情况，特别是你有失智症的基因和家族病史，最好是约你的家庭医生做一个检查。医生基本上会使用MoCA量表，一种国际上很通用的脑力量表，给你做初步的测试。这个量表在希摩中心也有，你也可以约我们的社工为你做。另外，你也可以对比上述老年失智症的十大症状，看看自己的家人是否有类似情况，然后联系家庭医生做进一步的检查。 （作者：希摩中心AZ） 索引： 1、数据来源https://www.alz.org/asian/about/causes_risk_factors.asp?nL=ZH&dL=ZH 本文PDF下载链接： https://drive.google.com/file/d/1s3NpIZK4xgDpJFmld-ZsNJXpWw6Yb0fe/view?usp=share_link