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《华盛顿邮报》和《纽约邮报》2023年1月6日同时发表惊人报导: 黑巧克力含有对人体有害的铅和镉超标。 《华盛顿邮报》报导，Trader Joe’s 的巧克力有超过安全指标的铅和镉。 《纽约邮报》也同样报导，Trader Joe’s 的黑巧克力有超过安全指标的铅。 黑巧克力因为含有丰富的抗氧化剂及其降低血压，改善心脏和大脑的血液流动以及预防血栓等健康益处而受到越来越多的人的青睐。我常年吃Trader Joe’s 72%的黑巧克力。 Trader Joe’s 有两款黑巧克力都含有超标的铅和镉: 72% 可可黑巧克力棒和85% 可可黑巧克力棒。虽然有报导，但是目前这两种巧克力还在销售，没有下架。 除了Trader Joe’s ，还有其他顶级品牌的黑巧克力也有同样的问题。这在2022年12月的 “消费者报告” 中有具体报道。 我做了一个YouTube视频详细跟大家分享哪些黑巧克力有害，哪些品种相对安全。感兴趣的朋友请参照视频： 情人节马上就要到了。在欧美人们有买巧克力送给亲朋好友表示爱意的习俗。 希望大家都能买到自己喜欢，又无害的黑巧克力吃，并分享给亲朋好友。我们一起过一个快乐健康的情人节。 相关文章 黑巧克力重金属超标？爱吃巧克力一族该怎么办？  来源：hooli波士顿 2022年12月15日，消费者报告（Consumer Reports, CR) 在对28款巧克力抽检后，发现抽检产品中全部含有镉（Cd）以及铅（Pb），同时大部分产品存在铅或镉重金属超标的问题。而其中的5款产品则是两种重金属同时超标。即使只食用1盎司的巧克力也已经超过铅/镉的每天建议摄入上限。这一消息瞬间引起广大消费者，尤其是巧克力爱好者的担忧。 巧克力重金属含量超标 由于美国食品药品管理局FDA 并不始终如一地监测食品的铅和镉污染，CR在测试中使用加州的最大允许剂量水平（MADL），即每份摄入量中铅最高0.5微克，镉最高4.1微克。加州对消费品中铅和镉的含量制定了全美最高的健康保护标准，但即便如此也仅仅要求制造商在产品含有已知会导致癌症和/或先天缺陷或其他生殖危害的化学物质时在产品上贴警示标签标明（六十五号提案），而不是像欧盟一样的立法规定。 CR 的测试发现五种巧克力——一种来自 Mast、Taza 和 Valrhona，另两种来自 Ghirardelli——铅和镉的含量相对较低。  还有 8 个仅铅含量较低，另外 10 个仅镉含量较低。  五种巧克力——分别来自 Green & Black’s、Lily’s（好时公司所有）和 Trader Joe’s，还有两根来自 Theo——两种重金属含量都超标。 尤其需要注意的是，无论是天然的、经认证的有机或者非有机这些标签跟是否被重金属污染并无关系。在 CRContinue reading “【多彩妈妈】不少顶级品牌黑巧克力铅和镉含量超标，情人节快到了该如何选择？”