【华e生活】心血管疾病是人类头号健康杀手,高血压是导致心血管疾病的“罪魁祸首”。可是,差不多有一半的人患上高血压自己却毫无觉察。 据估计,美国约有 7500 万高血压患者。其中,41% 的成年黑人患有高血压,在白人及墨西哥裔美国人中均为 28%。在华裔、日本裔及其他东亚裔或太平洋地区的人群(如朝鲜人、泰国人、波利尼西亚人、密克罗尼西亚人、菲律宾人和毛利人)中高血压的发生频率也较高。高血压对黑人和亚裔的不良影响更大。 高血压在老年人中更常见,在 65 岁及以上的老年人中约 2/3 有高血压,而在 20-74 岁的人群中仅有约 1/4。55 岁的正常血压人群中 90% 有发展成为高血压的风险。肥胖者罹患高血压的比例是非肥胖者的两倍。 在美国,大约仅有 81% 的高血压患者得到诊断。这些人中约 73% 接受了治疗,其中仅约 51% 的高血压患者得到充分的血压控制。 如何及早发现、防治高血压?在即将到来的节日季,如何更好为自己的身体保驾护航? “华e生活”联手北卡三角美国华裔临床医生协会,邀请该协会北卡大学医疗系统心脏病专科医生蒋波博士,和在凯瑞地区行医近20年的家庭医生张菁博士,为华人社区同胞介绍“隐形杀手”高血压的成因、表现及防治。 蒋波医生将全面介绍: 张菁医生将根据多年来的临床实践,从家庭医生的角度提醒高血压患者应该注意的问题。 本期讲座主持人药学博士杨青,是夏洛特Drs. YANG 健康健美工作室的创始人。 时间: 11月20日周日 晚7:30-9:00 Zoom Meeting链接:https://us06web.zoom.us/j/81000855724 Meeting ID: 810 0085 5724One tap mobile+13092053325,,81000855724# US+13126266799,,81000855724# US (Chicago) 蒋波 博士 简介 本科毕业于第二军医大学(1994-1999),路易斯安那州立大学药学博士(2003-2007),曾在华盛顿大学从事心血管博士后项目研究(2007-2011),在宾州莱特社区健康中心(The Wright Center for Community Health)担任内科住院实习医生(2012-2015),在北卡大学教堂山分校接受心脏科医生专科培训(2015-2019),获得内科学、核心脏病学等专科认证。Continue reading “【华e健康大讲堂】如何防治“隐形杀手”高血压?UNC心脏科医生蒋波、家庭医生张菁20日(周日)联袂分享”
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鹧鸪天·腿伤一年后
■作者: 北国紫丁【华e生活查尔斯顿】 一年前忽遭不幸,腿部骨折,卧床不起。那段期间是我人生的低谷,不但经历了肉体的折磨,精神上的痛苦,还有,对未来体力,运动能力的不确定。那段时间也收到许多朋友的关心,问候和无微不至的照顾。特别是先生的细心侍候,陪伴,鼓励,让我感激万分,非语言可以表达!这一年来再也没有骑自行车。 今天是我受伤康复后的第一次。在先生的陪伴下我们骑行了一条去年常骑的路线,大约14英里吧!感觉良好。虽然已是初冬季节,南卡的最高温度还是华氏65度。常青树仍然攀替葱葱,秋红零落却非常醒目。祝愿一切安好!你我安好!岁岁平安! 作者简介:北国紫丁,学医出身,现居美国南卡州。爱好书法和中国诗词。在 CCA 中文学校教学汉字书法及汉字书法社任教多年。希望通过“翰墨诗词”栏目传承中国的古老文明,让旅美华人,美籍华人和美国友人利用这一平台了解,学习,参与书法学习和诗歌创作。
刘亚:投票站义工,零距离感受美国选举——【华e讲述】Youtube频道今日正式推出
【华e生活】移民美国,加入美国国籍,如何在选举中行驶自己的投票权?美国的投票系统到底是怎样运作的? 在北卡生活了20多年的Aspida保险公司会计主管刘亚女士,讲述了自己在投票站做了两年义工的亲身经历,以及主动融入主流社会、行使公民权的见闻和感悟。 “华e讲述”是“华e生活”创始人毛光勇与曾担任湖南卫视记者、编导的李薇,联手创立的全新视频节目。 今日推出的《刘亚:投票站义工,零距离感受美国选举》,是Youtube频道推出的第二个专题片。 观照我们身边的能人异士,或者其实不平凡的“普通人”,听大家讲述各自的精彩、独特的人生故事,“华e讲述”将用轻松的形式、专业的品味和品质,为南北卡乃至全美华人展示风采、塑造形象。 约1个月前,“华e讲述”其实就推出了处女作《华e讲述——Daniel的平行生活》。 我们邀请到北卡三角区房地产生力军HHome经纪人Daniel Qiao,讲述了他全职从事房地产经纪,同时在北卡大学教堂山分校兼职做讲师这种“平行生活”的真实经历和感受。 走出象牙塔的书斋置身疫情期间风云叱咤的房地产市场,在美国出生,毕业于中山大学医学院的Daniel,没有想到自己会对房地产经纪这么投入,也不会料到,进入这个行业,也会入行随俗“兼听”算命先生的意见……请看这位年轻人从容淡定分享他的跨界心经。 在推出“华e讲述”的同时,扎根南北卡华人社区的“华e生活”网,在正式运营8个月后,以其丰富、优质的报道和不错的浏览量通过谷歌公司审查,从上周五(11月4日)开始全面植入谷歌广告,使华文媒体的生存和发展多了一道保障。 感谢南北卡华人社区商家、社团和广大客户支持“华e生活”。投之以信赖,报之以惊喜。“华e生活”“华e讲述”将不断守正出新,铁肩守望华人社区和华夏民族的精神家园。
秋林野餐,“毛豆”靓眼——北卡华人摄影协会首次“大阅兵”
【华e生活毛苌子报道】北卡三角区比弗丹湖州立公园(Beaverdam Lake State Recreation Area),围绕一片狭长湖泊的密林里,远远看到遮阳棚里一片红光,就知道找到地方了。 11月5日,是赵西隆第二次来到这里。上个周日专门来踩过点。所以,这次有备而来,特别借来教堂山中文学校的大红灯笼,12个分两排,系在大棚横梁上。 大棚边上有一个壁炉,人到得差不多的时候,红红的柴火烧起来。 北卡华人摄影协会成立一年多来的第一次聚会,气氛就这么渲染了起来。 经会长余文经及执行团队Charles 、赵西隆 、郑剑 、胡晖提前谋划,核心主题之一——野餐,由郑剑和西隆挑大梁。 主打猪排,还有鸡翅鸡腿,肉串,大虾大张旗鼓烤起来。 香味快飘起来的时候,古兰子带着大鼻子老公,驱车3个小时从夏洛特赶到。 陆续,在微信群里,在每个月分享月会上,欣赏过对方作品、知道各自名字的会员,活生生相见了。 除了拿手美食,这群人的出现,自然都会带家伙。 合影的时候,娄玉“导演”指挥:佳能站左边,尼康站右边,索尼站中间……有点长枪短炮大阅兵的意思。 这些“武器”不是拿来显摆的。 谢惠文比记者还积极,用他的尼康定焦短镜头,想把每个人都记录下来—— 几个美女会员,帮忙布置场地、穿好肉串,露出了好摄本色。 有的还带来了几身行装。 等胡晖赶来时,几个女人雀跃地找到树林边,互为模特摆拍起来。 模特(Model),有时画龙点睛的神韵所赖,或者别有意趣的衬托,被这群人“黑”成“毛豆”,让各种各样的镜头乐开了花。 谁家带来的小姑娘,手握色彩明艳的气球,学着大美女们捧起俯拾皆是的树叶,抛起,撒落,顿时抢得所有的关注。 为这场聚会特别安排的摄影秀,“毛豆”是郑剑的千金郑美(Anna Zheng)。 红红炉火前,她醉入音乐,翩翩起舞,美妙不可言。面前蹲着、坐着、勾着的一群人,哗啦啦连拍不止。最大最密的响声,好像出自她的亲爹。 三四个小时,三四十同好,切磋窍门,也聊聊自己的工作。虽然董事长杨建平和会长余文金因故缺席,留有遗憾,但当天“大阅兵”仍然取得了丰硕成果。 大批的作品将摄友会员群塞得目不暇接。 北卡华人摄影协会是纯粹的公益组织,使命是:将华人摄影爱好者聚集在一起,分享摄影作品,相互学习和提升摄影技巧并增进友谊;通过会议、讲座,出版物和展览促进大众摄影教育;通过与其他社区组织的积极参与和合作,丰富社区文化生活。 这次野外烧烤聚会,特别感谢美食和主题设计担当:副会长郑剑和董事赵西隆。大家在群里说:鸟王郑剑一家劳苦功高。把东西买全,腌制各种肉类,准备烤串,光是从车上卸下搬到大棚就十几趟。 古兰子云:朋友们为聚会精心准备,辛勤付出,让我们6小时的车程“物超所值“。 任何一家餐厅也吃不到这样天南海北各样口味的食物,还有后院新鲜的私房菜!各位美女婀娜多姿的照型,Anna优美矫捷的舞蹈,小孩子活波可爱的动作,美丽的大红灯笼配上壁炉,让我和Wyn有刘姥姥进大观园的感觉,喜出望外。也终于认识了众摄友,真开心。
北卡三角区房产库存暴涨212%,房价6个月下跌11.9%
来源: ABLE LI 2022-11-05 几点说明 01. 概述 Fed继续加息0.75%, 新房库存继续堆积,RTP中位房价首次低于去年同期水平。 3. 库存同比上涨212%,市去年同期的3倍。 4.中位售价同比首次出现负数,低于去年同期水平。 5. 房屋库存大幅提高。整体库存已达到13.4月,而新房更是达到了22月的新高。 6. 加价买房已经变成减价卖房,平均降价幅度已经达到$3478。 上图是加价幅度,橙色是独立屋,蓝色是联排屋 7. 旧房的房价高于新房房价。 8. 预计房价下行还会继续。 本月的过户数量为2944,比去年同期减少了25.71%,比上个月下降了7.74%。中位售价为370K, 同比下降了0.82%,环比下降了2.16%。新屋交付量为713, 同比下降了17.76%,环比下降了3.65%。而在市天数为23天,同比上涨了109.70%,环比上涨了14.02%。 项目 2022 十月 2021十月 +/- 过户数量 2944 3963 -25.71% 中位售价 $362,000 $365,000 -0.82% 新屋销售 713 867 -17.76% 在市天数 23 11 109.7%Continue reading “北卡三角区房产库存暴涨212%,房价6个月下跌11.9%”
【美国南方深处】实地寻访美国内战⑲: 战争,走不开的女人
■作者: 胡惊鸿 【华e生活笑侠整理】 有句名言:战争,让女人走开。是啊,这样血腥残酷的事,让女人躲开吧! 可是,当一场席卷全国的战火在家园燃烧,当荣耀、责任、义务或命令将男人们从几乎所有的家庭带走,整个社会框架天崩地裂般震荡,女人怎可能独处事外,怎可能保持原有的生活? 4年猛增20万年轻寡妇 也许有些男人对于战争是有预判的,期待荣耀,必胜信念,献身事业,释放血性,或乐观,或悲观,或疯狂,或冷酷。小说《飘》中十二橡树种植园那个春日下午,南方佐治亚州的乡人聚会,烧烤野宴,男人们围绕着将要发生的战争,大声争论,显示男性对国家大事的主导权。而女人们的心思则隔绝在另一种生活形态中,少女郝思嘉为漂亮的裙子跟妹妹赌气,为暗恋的邻家男孩与别人订婚而愤怒,她的妈妈为大家庭的琐事而操心。就在那一天,战争爆发了。 两个月后,郝思嘉发现自己成了寡妇,并怀有遗腹子。这一年她才16岁,事实上,她二嫁二寡时也还不到20岁。她为报复初恋而赌气下嫁的头婚男人死在了南方邦联军队里,她的二婚男人死于战时的治安混乱中。从订婚到结婚,本来有几个月到一二年的时间要走,但是战争加速了进程,男人们要上战场了,大多数家庭赶在这之前安排完婚,以表示支持,以减少人生缺憾。 南北战争创造了美国历史上前所未有的年轻寡妇数量。史料上没查到准确统计数据,但是有研究者根据死亡士兵人数和已婚人数,给出了推算:4年内新增大约20万白人年轻寡妇。 按照习俗,寡妇们必须戴孝一年以上。所以,当时的任何一个城镇,随时能看到全身被黑衣笼罩的身影。 这期间,她们不仅要守节,不参加任何娱乐活动(叛逆少妇郝思嘉因在筹款晚宴上尽兴跳舞而遭亚特兰大上流社会的唾弃),不与任何男人发生有联想的牵连,还得设法养活自己,并独立处理遗留问题。如在丈夫缺席的情况下,生下并抚养孩子,如设法将丈夫遗体从前线运回来安葬。 北方女人开始进入工厂、商店工作,挣钱养家。军火工业兴盛,提供了更多就业机会。公司办公室和政府部门也填入更多女性。至1865年战争结束时,女性占制造业工人的三分之一。虽然要到五十多年以后,1920年宪法第十九修正案通过,女性才获得选举权。 南方女人也越来越多地参与到公共领域,发表对时事的看法,为男人的选择而骄傲,并尽自己微薄能力,点点滴滴支持己方。单身女性表示只嫁兵哥哥,谈婚论嫁的立马举行婚礼进洞房,已婚的接管了家庭经济和经营。 但战场在南方,战败者是南方。特别是战争末期,联邦将军谢尔曼“向大海进军”,部队横穿南方农村腹地,大肆毁坏民居、田地、库存和交通,这是他战略思维的核心,砸烂敌方经济,让他们无心恋战。养尊处优的郝思嘉们失去了奶酪面包火腿,成为饥饿的女儿,从烧焦的废墟里扒出沾着泥巴的番薯往嘴里塞。 穷人,尤其黑人女性,处境更为糟糕。被奴役的命运是黑暗的,但是,战争带来了更黑暗的时期。黑人男性有的加入军队,有的去为军队修筑工事,有的看到了自由机会而出逃。他们没有能力带上家小。种植园内所有的辛劳劳作以及孩子们留给了黑人妇女。她们处于生存链的最低端,最难取得食物,还要承受来自白人的愤怒和责打。 旧有的社会秩序被打碎,南方城镇田野涌入许多外来男人,有北方军队的落单者,有外国雇佣兵,有新获解放的黑人自由民,死生倏忽间,纪律与道德苍白无力,人性中的恶脱离管束。抢劫、盗窃、强奸频发。乱世中,女性,不管是白人还是黑人,都过着缺衣少食、担惊受怕的日子。 找不到名字的营地追随者 有一些女人跟着部队走,她们被称为“营地追随者”。部队档案上找不到她们的名字。一般来说,她们是战争难民。如果你想要相对的安全,或者没有能力养活自己,那么,跟随军队是不错的选择。 军队有需求,譬如做饭、洗衣之类,这些工作能获得报酬,据一篇杂志文章写道,一名“有良好道德品质”的洗衣女工,每月收入大约40美元,而且很少欠薪,因为争议闹到上级那里,该支付的费用会从军人工资中直接扣除。当时最低阶士兵的月收入是十几美元,黑人士兵10美元。能用得起洗衣女工的,或者家里有矿,或者是高阶军官。 女人们也让前线的日子不那么难熬。《先驱报》给予了评论:“这场战争中,双方士官所遭受的贫困、饥饿、疾病、暴力和孤独,都因这些妇女而有所缓解。” 毋庸讳言,有些女人提供的服务不仅是洗衣服。 据一所大学的研究资料,士兵们被允许寻找色情文字和图片,也可以订购避孕套。订购邮件可以匿名发送,意图“不被察觉”,有些甚至在信封上标有爱国的符号。但似乎很多男人都没有得到安全套,或者安全套效果不好,因为性病猖獗。仅北军就记录了183000例性病病例,这些人未必能得到及时的治疗,当时也没有有效的药物,所以可能有很多人为此送命,这比在战争中阵亡的110100名联邦军队还要多。 联邦军队很快就找到了一个解决办法,给妓院制定标准。纳什维尔和孟菲斯的妓女必须获得执照才能营业,定期体检。如果她们得了性病,就必须寻求治疗。战后的一份报告称,这一计划取得了成功,士兵的性病发病率急剧下降,没有“助长恶习”,只是防止了“最坏的后果”。 这些女人没有留下名字,文字记载也很少,高中历史课文当然也把她们排除在外。小说《飘》没有忽略这一人群,塑造了灰色行业中备受歧视却心怀善良的妓女形象。 据一些回忆录称,军营中还混杂着数量不详的花木兰。她们为什么克服生理障碍,女扮男装加入部队?从征兵政策层面看,当时的美国南北双方都没有按家指派名额,所以也不会有替父替兄替弟从军这种必要。她们当兵的主要动力可能是为了军饷,也有可能是与丈夫一起入伍,互相有个照应,还可以获得双份收入。 从理论上说,她们是能够混进军队的。征兵体检主要是看牙齿和持枪能力,不会查到生殖器。女性如果剪头发、裹胸、穿宽松衣服,举止粗放些,是比较容易蒙混过关的。有说受伤了送医院才被发现是女性。对于她们的处理,或者是关押,或者是遣送回家。 大多数花木兰可能从头到尾都没有暴露性别,所以也没有留下靠谱的姓名线索。 目前资料上能查到一位实名女子,克莱顿自称曾装扮成男子,与丈夫一起加入联邦军队作战。战后她出面申领退伍军人养老金。 可是,她的叙述无法证实,并有逻辑上的缺陷。她提供的真实姓名、化名、丈夫姓名在联邦军队名册上找不到。 她来自明尼苏达州,说是参加了密苏里州的骑兵团和炮兵团。这种跨州参军行为有些奇怪。她提供的部队番号,要么是不存在,要么是在她所称服役的那个时间段还没成立。 她说在石头河战斗中,她丈夫倒下了,她跨过他的尸体继续冲锋,后来负伤,进医院被发现是女身,被离开军队。这个故事细节看着更不靠谱,关键是那次战斗的伤亡名单中找不到她和她丈夫的名字,她所提到的医院记录上也没有她的痕迹。 她说她的证明材料在返程乘火车时遭遇南方游击队的袭击丢失了。她提供了几张戎装照片,后来被指是在照相馆拍的。 不管怎样,她从明尼苏达到密苏里,再到伊里诺依,再到华盛顿特区,一路演讲,受访,募捐。现在国会图书馆还藏有她的照片,作为美国内战花木兰的代表。1996年有一部戏剧《公民仪式》演绎了她的故事。 女护士首次在美国出现 护士一职诞生于战争。1853年发生在欧洲的克里米亚战争催生了世界上首位护士。当时参战的英国士兵受伤后得不到妥善护理,死亡率高达42%。伦敦贵二代南丁格尔小姐主动请战,带领38名女士前往战地医院。半年后,伤员病死率降到了2%。她被人们推崇为民族英雄,这让中上层女性在观念上接受了这一职业。现在的国际护士节定在5月12日,就来源于她的生日。 南北战争也让女性护士首次走进美国医院。1861年6月10日,曾游学英国的马萨诸塞州慈善人士迪克斯被联邦军队委任为陆军护士长。 之前美国的医院是女士禁区。因为战场上抬下来的伤病员都是男性,血肉模糊,衣不蔽体,有些部位不方便被女士看到。陆军部的解决方案是追发命令,授予护士长迪克斯录用培训管理女护士的权力,而将员工的具体岗位调配权交给了男医生。 迪克斯为联邦北军招募培训了3000多名女护士。她制定的招聘指导意见颇有意思:年龄在30岁以上,相貌平平,看上去乏味无魅力。这些护士在工作中被要求穿黑色或棕色长袍,不露曲线,不施粉黛,不戴珠宝。 后来因写作《小妇人》而成名的奥尔科特在这3000名女护士之中。护士们的签约期是三个月起,而她6个星期后因伤寒差点死掉而退出了护士工作。她的第一部作品《家书》就取材于医院经历。半自传体小说《小妇人》发表于南北战争结束三年后的1868年,成为女性自强自立的励志型作品,被选为美国乡村小学阅读必备书。 居住在华盛顿特区的富家小姐巴顿也签了约。从遗留的照片看,说她与奥尔科特相貌平平有点不公平。她们看上去都比较端庄,显得不那么招惹是非。 巴顿小姐展现了非凡的勇气与慈悲,她积极要求去前线医院。有一次子弹穿过她的衣袖,杀死了她正在照料的伤员。她没有退缩,依然奔向最需要的地方,感动了许多人,被大家称为美国的南丁格尔。 战争收尾之际,巴顿发现陆军部堆着数千封查询亲人下落的信件。巴顿取得林肯总统授权,成立办公室,全心查找失踪士兵,发出了41855封回复。1865年夏天,巴顿帮助寻找、确认并妥善埋葬了在南方佐治亚州战俘营死亡的13000名北军士兵。接下来的四年,她又将20000多名失踪士兵对上号,并在他们的坟墓上做了标记。国会最终为她的项目拨款15000美元。 随后,她推动成立美国红十字会,曾被时任总统海斯婉拒,说美国永远不会再面临像内战那样的灾难。3年后,接任的亚瑟总统同意了这个她的提议,认为,美国红十字会可以应对战争以外的危机,如地震、森林火灾和飓风等自然灾害。巴顿是美国红十字会的创立者和第一任会长。 与北方相比,南方邦联在护理方面更是一片空白。没有国家层面的组织,全部11个州中只有4个州成立了救护机构,自愿参加的女性没有接受过同样的培训。我们看到,小说《飘》的女主、一向以自我为中心的郝思嘉也被时代潮流带进了临时护理队伍。 南方邦联首府里士满有一座当时世界上最大的军事医院,四年战争期间,医护了76000名伤病员。在那里担任护士长的派博是位女士,来自南卡州查尔斯顿,当地的名门望族。她童年的房子后来在那座大西洋边风光旖旎的旅游城市被用作精致典雅型客栈,以她的名字命名——派博小屋。 派博被描述为“温文尔雅的钢铁意志”。她掌管着一种当时至关重要的药物——威士忌。在男人社会中,她的权威受到挑战。而伤病的痛苦、消毒的需要、物资的短缺,让医生和病人因渴望而疯狂。派博严格按照规则分配,随身带枪,以对付那些企图偷酒的男人。战后她出版了回忆录《南方女人的故事:南方邦联里士满的生活》。 另一位南方护士莎莉,则是美国历史上第一位正式入伍的女性。南北两军的第一次正面肉搏,发生在1861年7月的第一次马纳萨斯战役,大量伤员被送到附近城市里士满,这也是南方邦联的首都,当时全民紧急动员,工厂、教堂,甚至家庭都成了临时医院,以容纳伤员。 时年28岁的富家女莎莉得到法官罗伯逊的支持,将他家在城里的住宅辟为医院。莎莉筹款筹物,照料源源不断送来的伤病员。罗伯逊医院以高质量的护理出名,很快就被划归军事管理,莎莉被任命为上尉。她是美国历史上首位得到军衔的女性。至1865年6月13日最后一名士兵出院,罗伯逊医院四年治疗了1334名伤员,仅73人死亡,是内战期间死亡率最低的军事医院。 她天使般温暖的形象被很多人铭记,大家称她为莎莉船长,很多人治愈后向她求婚。但都被她拒绝了。她终生未婚。 前面提到的几位知名护士,我都没有查到婚姻记录。不知是因为她们的爱都交予了护理,还是因为看多了血腥人体而造成了心理创伤? 资料上,一位护士的受访记录让我难忘:“一些伤口处于令人震惊的状态,他们是那么无助,忍受着人类的痛苦。我今天目睹的苦难,英语中没有任何词语可以表达。” 女间谍与谜一样的传闻 关于第一次马纳萨斯战役,百度百科的词条上有这样一段:南军博汉穆将军是这样形容这个秘密武器的,平生所见最长最美的青丝。博汉穆驻扎在靠近华盛顿特区的费尔费克斯县,1861年7月16日中午,卫兵带来一名从城里出来的的姑娘,声称要见驻军长官。博汉穆打量了一下,少女虽然是乡村姑娘打扮,可是非常漂亮。正当他想入非非之时,少女开口了:“我叫贝蒂,有紧急情报要交给博雷加德将军。”博汉穆马上从白日梦中清醒过来,因为他驻扎在此地的另外一个任务,就是随时准备迎接从城里来的密使。见博汉穆会意,贝蒂解开发夹,一头长发如瀑布般散落,看得博汉穆如醉如痴。贝蒂从发中拿出一个丝包交给博汉穆,博汉穆派快马火速转交博雷加德。博雷加德打开丝包,眼睛一亮,里面有一份北军完整的军事计划。获得这份情报并亲手缝入丝包,然后派贝蒂出城送情报的是被称做“叛逆玫瑰”的华盛顿交际花格林豪。 呵呵,这样添油加醋演绎历史,也许可读性更强? 第一次马纳萨斯战役,南军大胜。格林豪送情报的事得到当事各方的承认,她也以最早的女间谍形象留在了南北战争的叙事中。Continue reading “【美国南方深处】实地寻访美国内战⑲: 战争,走不开的女人”
徒步阿卡迪亚国家公园Beehive步道
■作者: 北国紫丁【华e生活查尔斯顿】 徒步阿卡迪亚国家公园的Beehive步道是此行具挑战的一次尝试了!当天阳光明媚,无风,最高气温63华氏度。是一个绝佳的实施冒险计书好机会。我们装备齐全来到山崖下方步道入口。一块赫然在目的牌子上写道,有恐高症者勿入!做旅行计划时我就圈定这一步道,跃跃欲试要尝试一下!我没有犹豫进入了路线。不多时,登山的小路变成攀岩走壁。紧贴身体的一侧是立陡立隘的石壁,另一侧是万丈悬崖。悬崖上钉有鉄栏杆供人们把扶。有些险要的地方却恰恰没有把持的东西。这些地方真是太可怕了!可是路是有去无回的单行道,只好硬着头皮前行。从心里上放空自己,刻意不要向下看!最后,终于登上了绝顶! 阿卡迪亚国家公园是美国缅因州芒特迪瑟特岛为主加上附近诸岛以及本土的史库迪克半岛所组成的一个国家公园。1919年建立时,名为拉斐德国家公园,是密西西比河以东最古老的国家公园。1929年被重命名为阿卡迪亚国家公园。 大自然为她的征服者呈上绝美的山川,秋色,岛,美丽的海岸线!我感到万分的欣慰! 七律 徒步阿卡迪亚国家公园Beehive 步道有感 /北国紫丁10-26-2022 多情红树覆高岑 筇杖催吾徒步寻 鉄襻扶梯攀偃蹇 石阶险蹬借登临 虚空万念秋云路 杳霭孤闻梵磬音 披豁仙台环目远 良辰一刻荡尘襟 作者简介:北国紫丁,学医出身,现居美国南卡州。爱好书法和中国诗词。在 CCA 中文学校教学汉字书法及汉字书法社任教多年。希望通过“翰墨诗词”栏目传承中国的古老文明,让旅美华人,美籍华人和美国友人利用这一平台了解,学习,参与书法学习和诗歌创作。
北卡小城列克星敦——“ 世界烧烤之都”?凭什么?
■作者:苏徽 第36届烧烤节于2019年10月26日(星期六)在列克星敦(Lexington)顺利举行。成千上万的游客从四面八方涌向列克星敦,参加了这个最大规模的烧烤节。 列克星敦是一个位于北卡州中部皮埃蒙特(Piedmont)地区的一个小城,在格林斯伯勒(Greensboro)和夏洛特(Charlotter)之间85号州际公路旁边,人口19000余。烧烤节是这个城市的传统,在每年10月的最后两个星期六中选一天举行。 为了增加烧烤节的气氛,列克星敦市和其所属的戴维森郡宣布10月为“烧烤”月。 各种庆祝活动贯穿整个十月份,最后进入高潮是烧烤节。十月份举行的活动包括自行车赛、高尔夫赛、钓鱼比赛、5K跑步比赛和地掷球比赛等。所有这些活动吸引了大量附近各州热情的运动爱好者们。 这里特别值得一提的是针对创意作家的竞赛,就是百事可乐的“猪的故事”写作比赛。 该活动面向儿童和成人。由戴维森郡公共图书馆列克星敦分馆的专业工作人员担任比赛评委。优胜者可以赢得一年免费的百事可乐。 列克星敦烧烤节是如何形成的呢? 1983年,The Dislatch公司的发行商小乔·西克(Joe Sink,Jr.)和BB&T银行高层第一次提到了他对创办烧烤节的想法。多年后提及此事,他表示当时并没有想到这个建议将会使列克星敦烧烤节成为全美最受欢迎的十大美食节之一。 BB&T和The Dispatch雇用当地开发商和经理克伊•圣辛吉(Kay Saintsing)并完成了可行性研究。在这个基础上,两家公司决定在1984年10月27日在列克星敦举行第一届烧烤节。圣辛吉主持了这个节日。 1984年,第一届烧烤节吸引了大约3万游客,烧烤厨师烹饪了3,000磅烧烤。1994年,人群突破10万人,共提供了11,000磅烧烤。 2014年,有20万人庆祝了该城市历史上最大规模的烧烤节,一天烧烤了32,520磅。每年10月份,Amtrak火车在列克星敦破例停车让游客上下,烧烤节的影响力可见一斑。 烧烤节在列克星敦上城举行。节日当天,主要街道禁止车辆通行。 超过400家参展商,出售从手工工艺品到手工软糖等各种商品。评审比赛还包括来自全国各地的艺术家和工匠。 丰富多彩的娱乐活动由本地和全国艺术家演出。节日内容适合所有年龄段的人,包括为儿童狂欢和游戏的活动。今年还安排了古董车展,“霍格威赛车场”赛猪,自行车特技表演,50吨以猪为主题的沙雕,雪佛兰克尔维特(Corvette )展示,伐木工人体育表演和攀岩等。 烧烤在三个主要帐篷供应,广场上有一个帐篷,另外在南北入口的两端各有一个。 每个红色和白色的帐篷下面都有几十个厨师同时工作,切碎烧烤,完成色拉和供应猪尾炸薯条。这是特殊的节日烧烤,是整个烧烤节的中心,每位参与者都非常自豪。游客不要指望在烧烤节上找到其他烧烤菜系,这里只提供列克星敦风味的烧烤。北卡罗来纳州列克星敦被誉为世界烧烤之都。 在美国四大烧烤菜系里,卡罗莱那是业内公认最古老的一种。 列克星敦的第一家烧烤餐厅于1919年开业,现在,该市有超过15家烧烤餐厅。列克星敦烧烤的发展就像是一本家谱,如今的厨师使用的烧烤方法与六十多年前所使用的方法略有不同。 是什么让列克星敦烧烤如此特别? 首先是猪肉的选用,列克星敦选用猪前腿,然后用山核桃木熏烤,时间很长。再一个就是腌制。猪前腿蘸上番茄酱、醋、水、盐和胡椒粉混合而成的“蘸酱”, 烧烤时当蘸酱和脂肪滴到煤上时,会产生烟雾,烟雾上升,包围并渗透到肉中,赋予其特殊的浓郁烟熏味。将肉切碎,也可以要求切成薄片。 列克星敦的烧烤非常有名,以致著名饮食评论家克雷格·克莱伯恩(Craig Claiborne)在上世纪八十年代将列克星敦烧烤及酱汁写入自己的著书中,并列入威廉斯堡经济峰会的菜单,让世界各国领导人品尝了真正的美国美食。列克星敦的一些餐馆还提供“航空快递”烧烤服务,他们在美国各地过夜烧烤。 一年一度的烧烤节因其卓越表现而在全国、全州和地区范围内得到认可。该活动被《旅游与休闲》杂志确认为“美国十大美食节”之一。被东南旅游协会指定为“十月二十大活动”,并且是国会图书馆地方遗产活动的一部分,先后获得五十多个奖项。列克星敦烧烤节还被《今日美国》评为“十大美食盛宴之一”。 北卡罗莱纳州人对待烤肉是非常严谨的,他们坚信自己是真正的烤肉之都。尤其是当地采用的壁坑式碳烤猪肉技术,早在英殖民时期就已形成了。烧烤节的成功让列克星敦烧烤从卡罗莱那烧烤菜系脱颖而出。以85号州际公路为分水岭,北卡州形成了东部是苹果醋和全猪,西部是番茄酱和猪前腿为特色的烧烤方式。1995年,州猪肉生产商协会投票接受了在列克星敦烧烤节一起举行的北卡罗来纳州猪肉烹饪比赛的邀请,从而更加明确了北卡东西部烧烤方式的区别。 2016年10月,一批美国顶尖的年轻厨师聚集在达勒姆市,参加了一次名为“北卡罗来纳烧烤复兴”的会议。厨师们对烧烤食物进行了创新思考,对猪肉的质量和选择要求也更高了。与会的厨师们声称:烧烤的新时代已经到来。《休斯顿纪事报》专栏作家瑞德(JC Reid)在报道中写道:“我从很多方面观察到,千禧一代对未来烧烤业的发展起着举足轻重的作用。”
双雄共创条形码
■作者:苏徽 近日,世界把注意力又一次投向北卡三角研究园。乔治·劳拉尔(George J. Laurer)于12月5日在罗利东面的温德尔(Wendell)的家中去世,享年94岁。全球各行各业的专业人士都在扼腕叹息他的离去。 不像科技领域其他的风云人物,乔治·劳拉尔这个名字似乎并不是家喻户晓。然而提起他发明的斑马线条形码和激光扫描仪就把他紧密地融入了我们每一个人的生活里。根据发布条形码编号的机构GS1(Global Standards One)分析,截至2019年,每天UPC条形码的扫描次数超过60亿次。 条形码, 全称通用产品代码( Universal Product Code ),也称条码或一维码,就是将字符按照特定的规则转化成二进制后,描绘成一个宽度不等的多个黑条和空白,按照一定的编码规则排列的图形标识符。条形码现在应用非常广泛,几乎在任何物品上都能找到它的身影。 条形码的编码规则五花八门,有数十种,每一种都在特定的领域里发挥作用。现在,每一件商品上都印刷有条形码,通过扫描可以快速识别产品,价格极其库存等,极大地提高了商品流通的效率。 在IBM设立的纪念网页上,高度评价条形码“革新了世界上几乎每个行业”。正如IBM所说,条形码的出现的确改变了各行各业,表面看起来激光扫码是一件很轻松的事情,但其意义却十分深远,其应用不可估量。 1969年,在北卡州首府罗利,劳拉尔晋升为IBM高级工程师和科学家。仅仅几年后,也就是到了1973年,乔治·劳拉尔就开发了条形码的应用系统。在成本大大降低的激光和计算机技术的帮助下,他研发了可以读取条形码的扫描仪,让条形码从概念变为可实际应用。条形码系统使用激光扫描和计算机快速处理商品,不仅减少人工成本,也促进了零售业的蓬勃发展。 1974年6月,美国俄亥俄州的一包箭牌(Wrigley)多汁水果口香糖成为了第一件被激光扫描了条形码的商品。这个试验已经载入史册。现在这包口香糖陈列在华盛顿的史密森尼国家历史博物馆(Smithsonian National Museum of American History),向世人展现这辉煌的时刻。 乔治·劳拉尔1925年9月23日出生在纽约。父亲是一名电气工程师。 劳拉尔随着他的家人搬到了马里兰州的巴尔的摩。据《华盛顿邮报》介绍,劳拉尔从小就喜欢对收音机和飞机模型修修补补,用水果篮子制作小木船并放在当地的公园小湖里航行。在第二次世界大战期间,正在11年级就读的劳拉尔被征召入伍。从军队退役后,他上了技术学校,在那里他学习了广播和电视维修。在技术学校就读一年后,他又转上大学。1951年毕业于马里兰大学A. James Clark工程学院。 他于1951年加入IBM,任初级工程师。到1969年,他被提升为高级工程师/科学家,并搬到了位于北卡三角研究园的IBM公司。一直到1987年6月退休,劳拉尔是在IBM服务了36年的老雇员。 在IBM工作期间,劳拉尔共发表了20篇技术研发通报,获得25项专利。1976年,他获得了久负盛名的“北卡罗莱纳州年度发明家”奖。1980年,他获得了IBM公司技术成就奖。2011年,在IBM百年庆典中他被评为公司100个里程碑的杰出贡献者。 在劳拉尔研发条形码的传奇故事中,不得不提到另一位IBM的工程师诺尔曼·约瑟夫·伍德兰(Norman Joseph Woodland)。伍德兰已于2012年去世,享年91岁。他在研究生时,与一名叫伯纳德·西尔弗(Bernard Silver)的同学共同发明一种技术:借助一组打印的宽窄条纹,对消费产品信息进行编码,并用光学扫描解读编码。 他们的创意在1948年形成,并且于1952年获得了专利。传说他是坐在迈阿密的海滩上时想出了自己的设计。当时伍德兰顺着摩尔斯电码的思路,用四根手指在沙滩画出了斑马线编码的雏形,紧接着继续画圆形成圈子,靶心编码由此诞生了。 谁是条形码的发明者? 伍德兰于1952年申请了条形码概念的专利。但当时距低成本激光和计算机技术出现还有数年时间,他没有条件在这个发明概念基础上做进一步开发研究。20年后,劳拉尔开发了一种可以数字化读取代码的激光扫描仪,并广泛推广应用。伍德兰和劳拉尔是UPC条形码的共同发明者。 矩形斑马线还是圆形靶心图案? 伍德兰还是一名童子军的时候就学会了摩尔斯电码(Morse code)。第二次世界大战期间,他在田纳西州橡树岭国家实验室(Oak Ridge National Laboratory)参与了曼哈顿计划(Manhattan Project)。这些都成为点燃他后来发明的火花。尤其难能可贵的是,当伍德兰从同学西尔弗那里听到这个发明的建议后,立即从研究生院退学,去专心研究解决这个问题。 伍德兰喜欢圆形图案的全方向性。他的推理是,因为是圆形的,收银员在扫描一件商品时就无需顾虑其方向。但这种方法必须依靠一台装有一盏500瓦灯的大型扫描仪,昂贵而使用不便,因此多年打不开局面。最后,他们将这项专利以1.5万美元卖给了飞歌公司(Philco)。 随着时间的推移,激光扫描技术和微型处理器相继问世,条形码成为可行的解决方案。上世纪70年代初期,在伍德兰-西尔弗模型的基础上,劳拉尔设计了如今无所不在的黑白斑马线条纹图案,在研发过程中也汲取了伍德兰的很多建议。 1992年,伍德兰获得国家技术创新奖(National Medal of Technology and Innovation)。2011年,他与1963年去世的西尔弗一起被列入美国发明家名人堂(National Inventors Hall of Fame)。
【阳光语思】鬼车
■作者:Joe Wayman 翻译:陈思 路灯下, 深夜中, 鬼车静静地停下, 古怪又可怕。 在你家路边的车站, 一个又大又绿的东西爬下车。 它正在寻找你的卧室, 它已经搜寻过城市的每一角落。 你以为它找不到你, 你以为你很安全。 你以为藏好了, 永不会被它找到。 但现在,它快来了 你知道它最爱黑漆漆的夜晚。 你只剩下了一个选择, 快!开灯! 吁! 2022年10月