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【华e生活唐哲报道】老牌媒体《新闻与观察家》读者投票结果显示，北卡三角地区最好的冰淇淋奖得主是“安迪亚自制冰淇淋”（Andias Homemade）。 这家家庭经营的当地冰淇淋店在凯瑞（Cary）有两家店，击败了亚军Maple View冰淇淋(在希尔斯堡Hillsborough)和Fresh Local冰淇淋(在罗利、凯瑞和艾派克都有店)。它还击败了人们熟悉的热门品牌，如Two Rooster、Howling Cow Creamery和早些时候的Goodberry ‘s。 下面是安迪亚冰淇淋店里最受欢迎的冰淇淋： 玫瑰开心果和果仁蜜饼冰淇淋 以其可在instagram上分享的怪兽奶昔(玻璃瓶里装满了奶油，混合冰淇淋球，满是配料、酱汁，有时甚至是整个甜甜圈或蛋糕片)而闻名，安迪亚的冰淇淋产品无疑是一种潮流。 尽管如此，安迪亚的品牌是基于家族史及陪伴和友谊为核心的社区价值观。 女主人安迪亚·索里斯（Andia Xouris）在希腊的塞浦路斯长大，从小就吃着玫瑰冰淇淋，沉浸在“parea”的概念中。这一传统推动着安迪亚今天的哲学。 同样她的丈夫、联合创始人乔治·索里斯(George Xouris)在自己的传统希腊家庭中长大，也深受影响。 两家店墙上的时间线可以追溯到1920年，乔治的祖父从希腊移民过来，之后开始在纽约阿斯托利亚的一家冰淇淋店工作。乔治的祖父传给他的传家宝冰淇淋勺挂在镜框里。 60年后，安迪亚随父母移民到美国。安迪亚的父亲白手起家，创办了自己的食品配送企业，并把这种企业家精神传给了女儿。 “菜单”上列出的第一种冰淇淋是是果仁蜜饼，这是对家族希腊传统的致敬；玫瑰开心果，安迪亚最喜欢的口味，致敬她童年的冰淇淋；最近推出了一款特级初榨橄榄油口味的冰淇淋，是放在花生酱软糖和蛋糕糊等菜单主食的旁边。 除了超优质的自制冰淇淋，这家店的目标是让自己与众不同，通过顾客的体验，体现了家人和朋友聚在一起吃东西的传统。这家店的格言是“用爱挖（scooped with love）”。 “这就是我们作为人的感觉。”安迪亚说，“我想一直拥有一家舒适的商店。我从不喜欢寒冷的环境。我想让人们知道他们在这里是受欢迎的。” 安迪亚冰淇店是如何创立的？ 安迪亚和乔治早就想进入冰淇淋行业。 在搬到北卡罗来纳之前，那里拥有更好的冰淇淋天气和更低的小企业启动成本，他们一家住在新泽西，在那里，他们经常在体育比赛结束后光顾一家无电梯的冰淇淋店。 安迪亚和她的家人坐在停在商店旁边的一辆卡车的后面，手里拿着滴下来的冰淇淋甜筒，她看到了冰淇淋点燃幸福、让人们团结在一起的力量。 从众多制作冷冻甜点的课程毕业后，安迪亚和乔治把冰淇淋作为他们最有创造力的媒介。 他说: “这不是一种来去匆匆的流行风格。每个人都喜欢一勺美味的冰淇淋。”安迪亚说，“当你用这种方法做冰淇淋时，你可以创造出各种神奇的味道。对我来说，它帮助我说出我的感受，我自己生活中的热门话题。” 2014年，安迪亚和乔治创办了The Freezing Pointe，一家为酒店、餐厅、企业和私人活动提供批发冰淇淋供应商。 但索里斯夫妇感觉有些不对劲——他们公司的标志和名字似乎不能代表他们或他们的家庭价值观。此外，人们一直在问哪里可以买到他们为自己制作的冰淇淋。 于是，安迪亚和乔治带着他们的两个孩子，阿丽莎和亚历克斯。阿丽莎是安迪亚的零售运营总监，亚历克斯以前在这家公司工作，现在正打算去美国烹饪学院读书。他们决定重塑品牌，改开一家零售店。于是，2016年，安迪亚自制冰淇淋诞生了。 “每个人都支持我们” 开业的头两年，安迪亚和乔治每周工作80个小时，每天晚上11点半吃晚饭。乔治在辞掉上一份工作之前，周末帮忙制作和送冰淇淋。 一起开始全职工作是我的梦想。“我们用了25年的时间建立了婚姻。”安迪亚说。 这家店在Green Level Church Road上的第一家店最近庆祝了五周年，推出了特别的蛋糕糊口味，提供免费的勺子等。Ryan Road上的第二家店将于本月开业。 这两家店都有一批狂热的追随者，游客们从费耶特维尔(Fayetteville )、温斯顿-塞勒姆 (Winston-Salem)和威明顿(Wilmington )开车过来，只为品尝安迪亚的超级高档冰淇淋。 当安迪亚的第一家零售店开张时，排队的队伍一直延伸到停车场。安迪亚记得当时她坐在旁边，看到这一幕就哭了。 “我不敢相信人们会来品尝我们的冰淇淋。这是超现实的。”她说。 当新冠肺炎疫情爆发时，安迪亚和乔治关闭了商店，一夜之间，这家人转向了冰淇淋配送。每周二晚上8点，他们会在网上商店补货。安迪亚说，到晚上8点30分，数千夸脱的冰淇淋就会售罄，然后这家人会亲自送货上门。 “每个人都支持我们。”安迪亚说。订购冰淇淋的家庭会在前门张贴标语和图画，感谢索里斯夫妇提供的冰淇淋。 她补充说:“确实是我们的社区帮助我们在COVID中茁壮成长。”“想到我们不仅能够生存下来，而且能够茁壮成长，并变得更加强大，这是多么幸运的一件事。” 这家人希望不久能在罗利开第三家店。 你可以在10120 Green LevelContinue reading “凯瑞人有口福，这里有北卡三角区最受欢迎的冰淇淋”

据《新闻与观察家》，现在是三角区早午餐的季节，是喝含羞草酒和吃松软法式吐司的时候。 母亲节是一年中最大的早午餐日，我们生活中的妈妈们到哪里吃一天中最甜、最美味的一餐？ 这里是北卡三角区十几家最好的早午餐餐厅。 CAPITAL CLUB 16 16 W. Martin St., Raleigh. 919-747-9345 orcapitalclub16.com 首都俱乐部(Capital Club)的户外餐桌是罗利(Raleigh)市中心早午餐场景的固定景观，是这座城市最令人垂涎的餐桌之一。含羞草鸡尾酒很受欢迎，而且数量很多，法式吐司是用白面包做的。 CHIDO TACO 2330 Bale St., Suite 100. Raleigh. 919-594-1930 orchidotaco.com 如果你周末来这里，你一定想要菜单，火红色的汤，可以治愈最可怕的宿醉。你也会想要一个michelada。一个大的。 DAME’S CHICKEN & WAFFLES 530 Foster St., Durham. 919-682-9235 823Bass Pro Lane, Cary. 919-234-0824 or dameschickenwaffles.com Dame’s是早午餐最受欢迎的地方之一，提供炸鸡翅、酥脆的华夫饼、各种风味的黄油和糖浆。如果你没有订到位子，你可能要等很长时间，但似乎没有人介意。 DURHAM FOOD HALL 530 Foster St., Suite 1, Durham. 919-908-9339 or durhamfoodhall.comContinue reading “庆祝母亲节,看看北卡三角地区顶级早午餐厅”